Viele Leute (besonders Vertretereine schöne Hälfte der Menschheit) führen einen gesunden Lebensstil, achten Sie auf die richtige Ernährung, die eine Garantie für eine gute Gesundheit ist. Und richtige Ernährung bedeutet nicht nur Produkte, die dem Körper gut tun, sondern auch ein ausgewogenes Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten sowie die optimale Anzahl von Kilokalorien.
Ernährungswissenschaftler sind sich sicher:Diejenigen, die zusätzliche Pfunde loswerden wollen, sollten weniger Kalorien als gewöhnlich zu sich nehmen. Kalorienzählen ist nicht so schwierig - der einzige Nachteil ist, dass Sie absolut alles berechnen müssen, um nicht zu viel zu essen. Wenn Sie zum Beispiel Olivier oder Vinaigrette essen möchten, müssen Sie den Energiewert aller Komponenten berechnen, einschließlich des Kaloriengehalts der Erbsen (grün, in Dosen - spielt eigentlich keine Rolle, Hauptsache, Sie müssen daran denken, ihn zu zählen). Dies ist nicht immer praktisch, wird aber mit der Zeit zur Gewohnheit.
In der Diskussion in unserem Artikel geht es jedoch nicht um MethodenGewichtsverlust, und über so ein leckeres und vor allem gesundes Produkt, wie grüne Erbsen, das nicht nur eine riesige Menge an Vitaminen verbirgt, sondern auch eine interessante Geschichte.
Wie lange haben die Menschen grüne Erbsen angebaut -es ist nicht sicher bekannt, aber Wissenschaftler behaupten, dass es noch von unseren primitiven Vorfahren verwendet wurde. Dies wird durch Tafeln bestätigt, die Archäologen mit den Überresten von Erbsenfutter gefunden haben, deren Alter fast 10 000 Jahre beträgt. Es wird angenommen, dass der Anbau von Erbsen als Ernte vor etwa 3000 Jahren begann, aber dann war es eine Art Sommergarten und keine Massenproduktion.
Erbsen wurden von Indern, Chinesen, Römern geliebt,Bis zum 16. Jahrhundert galt diese Kultur jedoch als echte Delikatesse und war unglaublich teuer. Der Anbau von Erbsen in einer Menge, die für einen breiten Handel ausreichen würde, begann vor relativ kurzer Zeit - im 16. Jahrhundert. Die Pioniere auf diesem Gebiet der Landwirtschaft waren die Niederländer. Trotz der Ausbreitung blieben Erbsen ein Jahrhundert lang für die normale Bevölkerung unzugänglich. Für diejenigen, die dieses Produkt probiert haben, waren Erbsen nichts anderes als eine Wohltat. Aber damals wusste noch niemand, dass diese Bohne eingelegt, gefroren und in Dosen abgefüllt werden kann ...
Heutzutage sind grüne Erbsen auch in erhältlichweit verbreitet, wie Brot oder Milch. Kinder (und Erwachsene) fressen gerne junge grüne Erbsen, die in einem Sommergarten wachsen, und in Supermärkten kann dieses Produkt in trockener, gefrorener und konservierter Form gekauft werden. Was speichert grüne Erbsen? Nützliche Eigenschaften, Kontraindikationen sowie eine Reihe von Vitaminen werden in unserem Artikel offenbart.
So ist dieses Produkt reich an einzigartigenAminosäuren, Enzyme, Ballaststoffe, Calciumsalze, Kalium, Eisen, Chlor und Schwefel. Übrigens stimuliert Ballaststoffe, die in Erbsen enthalten sind, perfekt die Darmtätigkeit. Daher sollten diejenigen, die an Cholezystitis oder Magengeschwüren leiden, diese mit Vorsicht und in kleinen Dosen verwenden.
Grüne Erbsen enthalten Phosphor, VitamineGruppen B sowie A, PP und C. Das in Erbsen enthaltene Protein ist fleischähnlich zusammengesetzt. Darüber hinaus unterstützt es die Aufrechterhaltung des Herz-Kreislauf-Systems und normalisiert den Blutdruck. Dank des optimalen Verhältnisses von Natrium und Kalium sind grüne Erbsen äußerst nützlich für Menschen mit Diabetes.
Darüber hinaus enthält es eine große AnzahlSpurenelemente sind Zink, Kupfer, Jod, Mangan, Bor, Molybdän, Silizium, Kobalt, Strontium, Selen, Aluminium, Fluor, Nickel, Titan und sogar Zinn. Daher werden grüne Erbsen für Menschen mit Anämie und Jodmangel empfohlen.
Gewichtsbeobachter werden es sicherlich seinEs ist interessant zu wissen, wie viele Kalorien Erbsen enthalten (grün, in Dosen und trocken). In der Tat ist es ideal für diejenigen, die von einer schlanken Figur träumen. Übrigens sprechen die Zahlen für sich: Der Kaloriengehalt von grünen Erbsen in Dosen beträgt ca. 55 kcal in 100 Gramm, frisch (in Schoten) - von 40 bis 73 kcal in 100 Gramm (je nach Sorte), trocken - 310 kcal.
Warum gibt es einen solchen Unterschied in Zahlen? Es ist ganz einfach!Tatsache ist, dass frische Erbsen viel Feuchtigkeit enthalten - dies ist ein Naturprodukt, während beim Einmachen Salz, Zucker und andere Zutaten zugesetzt werden, die ebenfalls einen energetischen Wert haben. Daher ist der Kaloriengehalt von grünen Erbsen in Dosen etwas höher als der von frischen, jedoch nicht viel. Daher können Liebhaber einer kalorienarmen Ernährung diese zumindest täglich zu sich nehmen, ohne die Figur zu schädigen. Der Kaloriengehalt von Erbsen (grün, aus der Dose) ist zu gering, um zusätzliche Pfunde hinzuzufügen.
Trockene Erbsen verlieren vollständig Feuchtigkeit - aufgrund vonDavon übersteigt seine Menge in 100 Gramm die Menge an frischen Erbsen bei weitem. Zum Beispiel werden 15 frische Erbsen in einen Esslöffel gegeben. Wenn es jedoch getrocknet wird, verliert es Feuchtigkeit und nimmt ab. Infolgedessen passen nicht 15 trockene Erbsen in den gleichen Esslöffel, sondern um ein Vielfaches mehr! Daher der hohe Kaloriengehalt von Erbsen. Suppenpüree (Dosenerbsen, in denen es trocken perfekt ersetzt) löst das Problem derer, die der Figur folgen und die gekochten Erbsen vermissen. Die Hauptsache ist, die richtigen Gewürze und geräuchertes Fleisch hinzuzufügen ...
