Пройдет лето, и хочется оставить еще одну его ein Stück Erinnerung. Süß-sauer-säuerlicher Kirschgeschmack - gehört das nicht zu den wunderbaren Aromen des Sommers? Wie schön, im Winter ein Glas Sommerbeeren zu trinken! Ein selbstgemachtes Kirschkompott, dessen Rezept wir in diesem Artikel besprechen, hilft uns dabei. Zum Kochen brauchen wir: Kirsche, Zucker und Wasser. Es scheint: Ein Rezept für Kirschkompott, das einfacher und verständlicher sein könnte? Ja, natürlich ist alles sehr einfach, aber verschiedene Hausfrauen haben ihre eigenen Geheimnisse, um jedes einfache Gericht zuzubereiten. Diese kleinen Unterschiede machen jedes Rezept individuell.
Lassen Sie uns zunächst die einfachsten Rezepte besprechen,So können Sie Kirschkompott für den Winter und die Zukunft vorbereiten. Zunächst müssen die Beeren gründlich gespült und die Stängel voneinander getrennt werden, damit die Saftigkeit der Kirschen beim Kochen und Frischhalten besser erhalten bleibt. Sie sollten sich im Voraus entscheiden: Kochen Sie Beeren mit oder ohne Samen. Geschmorte Kirschen mit einem Stein können nicht länger als ein Jahr gelagert werden. Nach dieser Zeit setzt Blausäure frei, wodurch das Getränk für den Verzehr ungeeignet wird. Wenn Ihre Pläne also länger haltbar sind, müssen die Knochen entfernt werden!
Vergessen Sie nicht, die Banken, die wir haben, im Voraus vorzubereitenFüllen Sie mit unserem Sommergetränk. Sie sollten die erforderliche Zeit auf eine bequeme Weise sterilisiert werden: für ein Paar, im Ofen oder in der Mikrowelle - wie Sie möchten. Die Sterilisationszeit für Dosen hängt von ihrem Volumen ab: von 10 bis 15 Minuten für Halblitergläser bis zu 30 Minuten für Dreilitergläser. Nachdem alles fertig ist, wählen Sie das Rezept für Kirschkompott.
Ein Getränk nach diesem Rezept zubereitenSie benötigen ein Pfund Kirschen, ungefähr 300 Gramm Kristallzucker und ungefähr drei Liter Wasser. Zunächst sollte Zuckersirup aus der angegebenen Menge Zucker und Wasser hergestellt werden. Die vorbereitete Kirsche in den fertigen Sirup gießen, zum Kochen bringen und nicht länger als fünf Minuten kochen lassen. Das ist alles, das Kompott ist fertig! In Dosen füllen und zusammenrollen. Für einen helleren Geschmack können Sie dem Kompott etwas Zitronensaft hinzufügen.
Das Rezept für Kirschkompott mit mehr HaltbarkeitDie Menge an Vitaminen impliziert eine kürzere Wärmebehandlung der Beeren, aber eine längere Garzeit. Die Zusammensetzung und Menge der Produkte sind die gleichen wie im vorherigen Rezept. Kirsche in Gläser füllen, mit kochendem Wasser gießen, die Gläser mit Deckeln bedecken und 15 Minuten stehen lassen, danach das Wasser aus den Gläsern abtropfen lassen, den vorbereiteten Zucker hineingießen und kochen lassen. Auf diese Weise mit süßem Wasser zubereitet, die Kirsche erneut füllen und die Dosen mit dem nun fertig zubereiteten Kompott aufrollen. Die Gläser des so zubereiteten Getränks werden in eine Decke gewickelt, um den Kühlprozess zu verlängern und die Beeren richtig aufzuwärmen.
Wir haben die Vorbereitung des Werkstücks untersuchtKompott für den Winter. Jetzt besprechen wir das Rezept für Kirschkompott auf dem Tisch - kochen Sie es aus Kirschen aus dem Sommer eingefroren. Beeren müssen nicht vorab aufgetaut werden. Verringern Sie in einem Topf mit kochendem Wasser die erforderliche Anzahl an Beeren. Für einen scharfen Geschmack können Sie etwas Zitronensäure (einen halben Teelöffel in eine große Drei-Liter-Pfanne mit Wasser) hinzufügen. Die Kirsche ca. 15 Minuten kochen lassen. Nach dieser Zeit Zucker einfüllen. Die Menge muss durch den Geschmack bestimmt werden - um ein süßes Getränk zu erhalten, werden ungefähr 200 Gramm pro Liter Wasser benötigt. Nachdem das Kompott wieder kocht, schalten Sie das Feuer aus und geben Sie ihm etwas Zeit, um es zu "erreichen". Nach einer Weile sehen Sie ein wunderbares köstliches Getränk mit einer wundervollen reichen Kirschfarbe, die einen wundervollen süß-sauren Geschmack hat. Kompott kann in Gläser gegossen und serviert werden. Es hat die Eigenschaft, den Appetit zu verbessern und den Durst perfekt zu stillen. Und die häufige Verwendung von Kirschkompott trägt zur Verbesserung des Stoffwechsels bei.
