Selbst wenn Sie können und gerne Kuchen backen, tun Sie dies nichtÜber wird lernen, kleine Gegenstände zu kochen. Kuchenrezept kann nützlich sein, wenn Sie einen süßen Tisch oder einen Buffettisch zusammenstellen möchten. Diese Produkte können die Kinder erfreuen und die festliche Tee-Party schmücken.
Rezept Choux Gebäck mit Foto
Ванильные эклеры – утонченный образец Französische Gebäckkunst. Variationen zum Thema Choux-Gebäck finden Sie in den Büchern aller betitelten Konditoren aus Italien und Frankreich. Dieses luftige, leichte Produkt wird Kinder begeistern, selbst wenn es Süßigkeiten gleichgültig ist. Darüber hinaus können Sie mit diesem Kuchenrezept die Zuckermenge nach Ihren Wünschen reduzieren. Und auch solche Nachteile industrieller Produktions-Eclairs wie übermäßiger Fettgehalt und mildernde Glasur vermeiden. Versuchen Sie, diesen halben Kuchen zu machen - ein Rezept mit einer Kombination aus zwei Teigarten ist ungewöhnlich und interessant.
Sie müssen über dieses Produkt schwitzen, aberFeiner Geschmack und einzigartiges Aroma belohnen Sie für Ihre Bemühungen. Für die Zubereitung von Mürbeteig in einem Mix kombinieren Sie einhundert Gramm gekühlte Butter (gewürfelt) und hundertzwanzig Gramm Mehl und Zucker. Die Mischung sollte elastisch sein. Sie können eine Prise Vanillezucker hinzufügen. Zu lange braucht dieser Teig nicht zu stören, sonst wird er in der fertigen Form dicht. Bilden Sie einen Ball daraus, kühlen Sie ihn eine Stunde lang im Kühlschrank ab und rollen Sie ihn mit einer Schicht aus, die einen Millimeter dick ist (dies ist zweckmäßig, wenn Sie zwei Schichten Frischhaltefilm verwenden). Wieder eine Stunde im Kühlschrank lagern. Danach können Sie den Sandrohling in Teile schneiden: Die Stücke sollten die Form von Rechtecken mit einer Breite von zwei Zentimetern und einer Länge von zwölf Zentimetern haben. Sie können wieder in den Kühlschrank gestellt werden und beginnen, Choux-Gebäck herzustellen. Kuchenrezept bietet an, es wie folgt zu machen. Zuerst den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Stellen Sie einen kleinen Topf auf das Feuer und kochen Sie hundert Gramm Milch und die gleiche Menge Wasser.
Achtzig Gramm in Flüssigkeit auflösenButter (ungesalzen), fügen Sie eine Prise Salz und einen Teelöffel Zucker hinzu. Nachdem Sie den Behälter von der Hitze genommen haben, fügen Sie nach und nach ein Glas gesiebtes Mehl zu der Mischung aus Milch und Wasser hinzu. Rühren Sie sich gleichmäßig und gründlich, kehren Sie dann auf niedrige Hitze zurück und trocknen Sie den Teig leicht. Die Mischung sollte dann in einen Schläger gegeben und vier große Hühnereier nacheinander hinzugefügt werden. Jeder davon muss gründlich mit dem Teig gemischt werden, bevor der nächste hinzugefügt wird. Noch warmer Teig sollte in einen Spritzbeutel gegeben werden und mit seiner Hilfe kleine Eclairs herstellen. Legen Sie auf jeden von ihnen einen aus dem Kühlschrank extrahierten Teigstreifen. Backen Sie etwa zehn Minuten, öffnen Sie den Ofen und kochen Sie weitere dreißig Minuten weiter. Kühlen Sie vorsichtig auf einem Rost ab.
Kuchenrezept aus zwei Teigarten: Vanillepuddingcreme herstellen
Milch (400 Gramm) mit Vanille kochen, gebenunter dem Deckel aufbrühen. Dann bereiten Sie eine Mischung aus vier Eigelb und Maisstärke vor. Gießen Sie es langsam in die Milch und rühren Sie es. Zünde das Feuer an und verdicke es. Gekühlte Sahne mit Schlagsahne mischen. Füllen Sie die Mischung mit gekühlten Eclairs.
