Während der Zubereitung verschiedener Gerichte haben wirversuche immer, sie schmackhafter zu machen. Dabei hilft uns die Soße, deren Rezept für jeden Geschmack ausgewählt werden kann. Es kann Gemüse, Fleisch, Fisch und Pilze sein. Am häufigsten wird weiße Soße oder Bechamelsoße zubereitet. Produkte für die Zubereitung erfordern nicht viel, und das Aussehen und der Geschmack des Gerichts werden erheblich verbessert.
Jeder erinnert sich an ihren Geschmack, aber zu HauseEine solche Soße wie in einer Schulcafeteria oder einem Kindergarten ist selten. Und das alles, weil wir zu Hause versuchen, diesem Gericht verschiedene Kräuter und Wurzeln hinzuzufügen, um ihm einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Im Catering hingegen wird alles streng überprüft. Und wenn im Rezept angegeben ist, nur 30 Gramm Öl zu verwenden, wird genau so viel hinzugefügt. Hier geht es aber nicht um uns. Wir berücksichtigen die Besonderheiten und den Geschmack aller Haushaltsmitglieder. Soße, deren Rezeptur sich fast immer geringfügig ändert, wird jedes Mal mit einem reichen Geschmack und Aroma erhalten.
Schauen wir uns einige Optionen anSoße kochen. Wenn Sie gewöhnliche Hörner gekocht haben, aber jeden Tag eine neue Soße für sie auswählen, können Sie Ihre Familie für eine lange Zeit auf verschiedene Weise ernähren. Glaube nicht Mal sehen
Soße, Rezept mit Fleisch.
Потребуется любое мясо.Es kann Hühner-, Rind-, Schweine- oder Kaninchenfleisch sein. Sie brauchen auch Zwiebeln, Karotten, Paprika und Salz, Pflanzenöl und etwas Knoblauch. Die Anzahl der Komponenten hängt vom Geschmack und der Verfügbarkeit der Produkte im Kühlschrank ab.
Нарезаем мясо небольшими кусочками, лучше всего Strohhalme. In Öl knusprig braten, mit Wasser füllen und schmoren lassen. Die Flüssigkeit sollte genau so viel wie nötig sein, um das Fleisch zu bedecken. Während der Zubereitung schälen wir das Gemüse von der Schale. Mahlen Sie Zwiebeln, Karotten, Knoblauch. Sie können einfach in Streifen schneiden oder hacken.
Die Gemüsemischung muss hineingelassen werdenPflanzenöl, dann zum Fleisch hinzufügen. Nach Belieben würzen. Die Soße mischen. Wenn wir damit aufhören, bekommen wir flüssige Soße. Es kann aber optional eingedickt werden. Dazu einen Esslöffel Mehl nehmen und mit Wasser auf die Konsistenz des Pfannkuchenteigs verdünnen. Gießen Sie die resultierende Flüssigkeit in einem dünnen Strahl in die Soße, ohne aufhören zu rühren. Etwa fünf Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen. Wir bestehen noch zehn Minuten, legen die Hörner auf einen Teller und gießen die Soße mit Fleisch darüber.
Soße, Meeresfrüchte-Rezept.
Wir brauchen dreihundert Gramm Fisch, zweihundertGramm gefrorener Seecocktail, eine Paprika, eine Zwiebel, vier Knoblauchzehen, drei Tomaten, ein Glas Tomatensaft, Gewürze und Salz nach Belieben. Zuerst entfernen wir das gesamte Gemüse von Schale und Samen und das Fischfilet von den Knochen. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Wir machen aus Tomaten Würfel und aus Pfeffer Strohhalme. Führen Sie den Knoblauch durch die Presse.
Fisch mit Zwiebeln in einer Teflonpfanne anbratenkein Öl hinzugefügt. Wir nehmen einen kleinen Topf und gießen Tomatensaft hinein. Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen und fügen Sie sofort das Braten des Fisches, des Seecocktails, der Gewürze und des Salzes hinzu. Kochen nicht länger als 10 Minuten. Knoblauch hinzufügen, gut umrühren und vom Herd nehmen. Bestehen Sie noch zehn Minuten unter dem Deckel. Jetzt können Sie die Hörner auf portionierte Teller legen und Soße einschenken.
Подобным способом готовится подлива с грибами.Wir werden die Möglichkeit einer Gemüsesauce in einem Brühwürfel prüfen. Wir brauchen eine Karotte und eine Zwiebel, einen Würfel, einen Esslöffel Kartoffelstärke und Tomatenmark und ein halbes Glas Wasser. Zwiebeln und Karotten schälen und hacken. Gemüse in Pflanzenöl zart anbraten.
В стакане воды разводим бульонный кубик.Die Lösung zum gebratenen Gemüse geben und etwa zehn Minuten köcheln lassen. Wir ziehen einen Löffel Stärke mit einem halben Glas Wasser auf. Gießen Sie die Mischung und Tomatenmark in die Pfanne, ohne mit dem Rühren aufzuhören. Die Sauce dick kochen. Wenn Sie eine einheitliche Soße wünschen, sollten Sie das gebratene Gemüse durch ein Sieb wischen.
