Große Popularität im letzten Jahrzehnterzielte in Russland eine exotische für unsere Orte subtropische Frucht - Avocado. Sein Auftritt auf dem Markt hat jedoch zunächst Verwirrung bei den Kunden ausgelöst: Ist Avocado ein Obst oder ein Gemüse? Und vor allem, wie man es putzt und isst?
Perseus Amerikaner, Alligatorbirne - das allesdie Namen der gleichen Pflanze, besser bekannt als Avocados. In der Form ähnelt die Frucht einer Birne, die mit dunkelgrün melierter Haut bedeckt ist. Dies ist, woher der englische Name kommt - Alligator Birne ("Alligator Birne").
Avocado - ein immergrüner Baum der Lorbeerfamilie- In Südamerika weit verbreitet. Sie haben auch versucht, es in Russland anzubauen - an der Schwarzmeerküste des Kaukasus, wo man mehrere Bäume dieser Art trifft.
Anfangs gab es oft Streitigkeiten:Avocado Obst oder Gemüse? Versuchen wir es herauszufinden. Der Geschmack des Fruchtfleisches dieser Frucht (ölig, fast geschmacklos) scheint das Vertrauen zu wecken, dass Avocado ein Gemüse ist. Es sind diese Geschmacksqualitäten, die es Ihnen ermöglichen, es als Zutat in verschiedenen Gemüsesalaten zu verwenden. Einige Hausfrauen verwenden püriertes Fettfleisch als Ersatz für Mayonnaise. Die Tatsache, dass die Frucht auf einem Baum wächst, lässt jedoch keinen Zweifel offen: Avocado ist eine Frucht.
Wie bereits erwähnt, ist das Fruchtfleisch einer Avocado praktischEs ist geschmacklos und erinnert an geriebene Walnüsse. Trotz des hohen Ölgehalts (bis zu 30%) ist es leicht verdaulich. Übrigens ist die chemische Zusammensetzung dieser Frucht zu einem weiteren Grund für Zweifel geworden: Avocado ist ein Obst oder Gemüse.
Avocado enthält eine Vielzahl von Spurenelementen -Magnesium, Phosphor, Eisen, Kupfer, Magnesium, Kalzium sowie B-Vitamine und Vitamin E. Das Vorhandensein von Antioxidantien beugt Herzinfarkten vor und hilft bei der Bewältigung von Stresssituationen. Aufgrund des geringen Salzgehalts kann der Fötus für Menschen mit hohem Blutdruck empfohlen werden. Eine geringe Menge an Kohlenhydraten und Zucker (nur 1,5%) macht dieses Produkt für Diabetiker unverzichtbar.
Avocado ist kein Diätprodukt wieim Gegenteil, es ist sehr kalorienreich - 100 Gramm des Produkts enthalten 245 kcal, aber das Vorhandensein von einfach ungesättigten Säuren senkt den Cholesterinspiegel und verjüngt den Körper.
Avocados werden nicht nur zu Salaten hinzugefügt. Es wird in Suppen, Saucen, Milchshakes verwendet. In einigen Ländern wird daraus Eis hergestellt, Kaffee beigegeben oder das Fruchtfleisch auf Brot gestrichen.
Bestimmen Sie die Reife der Frucht im Aussehenfast unmöglich. Normalerweise geht es unreif in den Handel. Sie können es „eindämmen“, indem Sie es 2-3 Tage lang in eine Packung mit einer Banane legen. In einer reifen Avocado ist das Fruchtfleisch weich, leicht zu reiben und zu verteilen.
Um die Frucht zu schneiden, müssen Sie es entlang schneiden,in der hälfte vorsichtig den knochen mit einem messer umgehen, das sich in der mitte der frucht befindet, und dann schälen. Um nicht verbrauchtes Fruchtfleisch vor dem Verdunkeln zu bewahren, ist es notwendig, es mit Zitronensaft zu bestreuen.
Ich hoffe, wir haben Ihnen geholfen, das Problem zu lösen"Avocado - eine Frucht oder ein Gemüse?" Und Sie werden alle Freuden dieser exotischen Frucht entdecken. Zusammenfassend stellen wir fest, dass die Blätter und Knochen der Avocado für Tiere und Menschen schädlich sind, da sie giftige Substanzen enthalten.
