Was ist eine Tomate: Ist es ein Obst oder ein Gemüse? Warum kam es zu Meinungsverschiedenheiten bei seiner Einstufung?
In Kindergärten erklären Pädagogen den Kindern, dass die süßen Früchte, die auf Bäumen wachsen, Früchte sind. Daraus werden Kompotte gekocht und leckere Desserts zubereitet.
Und in den Betten wird Gemüse angebaut.Sie werden in Suppen und Salaten eingelegt, gesalzen, sauer und eingelegt. Es ist so einfach und logisch, dass es nichts hinzuzufügen scheint. Über die Früchte dieser Pflanze besteht jedoch noch kein Konsens.
Ein bisschen Geschichte
Die Heimat einer Tomate gilt dort als Südamerikanoch in halbwilder und wilder Form gefunden. Die Inder nannten es "matl", was "geschwollene Frucht" bedeutet, und die Eroberer tauften es anders. Die Früchte der ersten Tomaten, die sie sahen, waren nicht rot, sondern gelb und erhielten daher den Namen "Goldener Apfel" oder "Remember D'oro".
Es wird angenommen, dass die ersten Tomaten nach Europa bringenIn Kolumbus wurden sie ab Mitte des 16. Jahrhunderts als Zierpflanzen kultiviert. Sie mochten saftiges Grün und leuchtend helle Früchte, galten aber lange Zeit als giftig. Erst zu Beginn des 19. Jahrhunderts wurde den Menschen klar, dass es sich um geschmacklich hervorragende Früchte handelte, aus denen sich viele Gerichte und Saucen herstellen ließen. Sie wurden auf den Märkten verkauft und zählten offiziell zu den Gemüsepflanzen.
Wenn Sie sich jedoch die Struktur von Tomatenfrüchten genauer ansehen und sie mit anderem Gemüse vergleichen, werden Sie offensichtliche Unterschiede feststellen.
Was sagt die Wissenschaft?
Nerds fragen nicht: „Tomate:Ist es eine Frucht oder ein Gemüse? “Sie wissen sehr gut, dass dies eine fleischige Parakarp-Mehrnest-Beere ist. Tomatenfrüchte - Tomaten - entwickeln sich aus dem Eierstock einer Blume und haben Samen. Nach diesem Merkmal fallen sie in einer Reihe mit Pfirsichen, Äpfeln und Orangen. Das wahre Gemüse sind laut Wissenschaftlern Blattsalat, Kohl und andere Pflanzen, die Menschen essen, bevor sie beginnen, ihre Samen zu reifen.
Tomate ist eine Frucht!
So hat die Europäische Union bereits 2001 entschieden.Gemäß seinen Gesetzen können Marmeladen und Konfitüren nur aus Früchten hergestellt werden, sodass Kürbisse, Paprika, Gurken, Karotten, Süßkartoffeln, Rhabarber und Ingwer in die Gesellschaft von Tomaten gelangten. Es hat sich herausgestellt, dass die Tomate aus kulinarischen Gründen zu den Früchten gelangt ist, und jetzt können alle europäischen Hersteller aus Tomaten mit Zimt, Tomatenmarmelade und anderen Köstlichkeiten legal würzige Marmeladen herstellen und verkaufen.
Recht - welche Deichsel
Auch jenseits des Ozeans gibt es keinen Konsens. Als 1887 in Amerika ein Zoll auf Gemüse eingeführt wurde, reichte einer der Tomatenproduzenten eine Klage gegen die Steuerbehörden ein.
Er forderte die Abschaffung der Pflicht, da die Tomate tatsächlich eine Frucht ist.
Der Oberste Gerichtshof befasste sich mit diesem schwierigen ThemaUSA Bei der Frage, was eine Tomate (ist es ein Obst oder Gemüse) im fernen 1893 zu betrachten ist, wurde eine eindeutige Entscheidung getroffen. Ohne die botanische Zugehörigkeit im Falle einer Einfuhr in Frage zu stellen, entschied das Gericht, die Tomate als Gemüse zu betrachten. Er begründete sein Urteil damit, dass Tomaten in der Regel zum Abendessen und nicht zum Nachtisch gereicht werden.
Wie wäre es mit uns?
В русской кухне помидоры традиционно используются Süßspeisen sind wie Gemüse eher exotisch als routinemäßig. In der einheimischen Agrarliteratur ist Tomate ein Gemüse, im Alltag wird es auch Tomate genannt, in Lebensmittelgeschäften liegt sie zusammen mit anderem Gemüse in den Regalen.
Dieses saftige und sehr gesunde Produkt hat vieleFans. Und es spielt überhaupt keine Rolle, was die Tomate eigentlich ist: Es ist eine Frucht oder ein Gemüse oder sogar eine Beere. Ausgezeichneter Geschmack und jede Menge Kochzutaten machen ihn zu einem gern gesehenen Gast an jedem Tisch.
