Το αγγούρι είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς πολιτισμούς,που καλλιεργούνται από μεμονωμένους κηπουρούς και γεωργικές επιχειρήσεις. Αυτό το φυτό ωριμάζει νωρίς και δίνει καλές αποδόσεις. Σύμφωνα με τη χημική σύνθεση, τα φρούτα είναι 95-97% νερό, και τα υπόλοιπα είναι καροτένια, βιταμίνες και πολλά μικρο και μακρο στοιχεία.
Αγγούρι ανήκει στην οικογένεια κολοκύθας, καιγνωστό στη χώρα μας από τον 16ο αιώνα. Η πατρίδα του υποτίθεται ότι βρίσκεται στις τροπικές και υποτροπικές περιοχές της Κίνας και της Ινδίας. Στους πρόποδες των Ιμαλαΐων μπορεί κανείς να συναντήσει άγρια είδη αγγουριού με μικρά πικρά και μη βρώσιμα φρούτα. Άρχισαν να καλλιεργούν τον πολιτισμό περίπου 5-6 χιλιετίες πριν. Τώρα αγγούρι είναι πανταχού παρούσα. Πολλές ποικιλίες και υβρίδια του φυτού εκτράφηκαν. Μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες στη Ρωσία ήταν ο ανταγωνιστής αγγουριού (φωτογραφία).
Ανταγωνιστής αγγουριού (περιγραφή της ποικιλίας παρακάτω)εκτράφηκε το 1980 στον πειραματικό σταθμό αναπαραγωγής VIR της Κριμαίας. Ο ανταγωνιστής προορίζεται για καλλιέργεια σε μια συγκεκριμένη περιοχή - τις νότιες περιοχές της Ρωσίας. Ωστόσο, καλλιεργείται ευρέως στη ζώνη μη γεωργικής παραγωγής του chernozem.
Οι κτηνοτρόφοι έφεραν "ανταγωνιστή" (αγγούρι) ωςπρόωρη. Φρούτα που ζυγίζουν πάνω από 100 γραμμάρια με καλή γεύση ωριμάζουν στο φυτό. Περίπου ένας και μισός μήνες περνούν από τη φύτευση στο έδαφος μέχρι την πρώτη συγκομιδή, ενώ η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες.
Ανάλογα με την κλιματική ζώνη, οι σπόροι μπορούνφυτεύονται σε εσωτερικό και εξωτερικό έδαφος. Αλλά για να επιταχύνετε την ανάπτυξη και την ωρίμανση των καρπών στη μεσαία λωρίδα, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα προσωρινό καταφύγιο φιλμ. Σε θερμοκρασία 20 έως 25 μοίρες και επαρκή υγρασία, τα πρώτα φυτά εμφανίζονται 3-5 ημέρες μετά τη σπορά. Η υπερθέρμανση των δενδρυλλίων δεν συνιστάται. Οι θερμοκρασίες άνω των 35 βαθμών είναι θανατηφόρες για νεαρούς βλαστούς, αναστέλλουν την ανάπτυξη των φυτών.
Σύμφωνα με τους κηπουρούς, αποδίδει καλύτερα φρούτα ότανπροσγείωση σε πέργκολα παρά σε κανονικό κρεβάτι κήπου. Το «αγωνιζόμενο» αγγούρι επιβιώνει καλά σε εύφορα χαλαρά εδάφη με υψηλή περιεκτικότητα σε χούμο. Το εργοστάσιο απαιτεί υγρασία του εδάφους και τη θερμοκρασία του. Συνιστάται ένα σχήμα προσγείωσης εντός 40x40 εκατοστών για χρήση.
Ο "ανταγωνιστής" (αγγούρι) κατατάσσεται ως πρώιμη ποικιλίαπερίοδο ωρίμανσης. Οι σπόροι σπέρνονται για σπορόφυτα στις αρχές Μαΐου, η φύτευση στο έδαφος γίνεται στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου. Το ριζικό σύστημα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου αναπτύσσεται πολύ ισχυρότερο από το έδαφος. Την 10η ημέρα, οι αναλογίες του ύψους του βλαστού στο βάθος της ρίζας είναι 1: 3, στην ηλικία των 20 ημερών ο λόγος αυτός μοιάζει με 1: 2. Μόνο μετά από 50 ημέρες, το αλεσμένο μέρος του αγγουριού θα γίνει ίσο με το υπόγειο και στη συνέχεια θα αρχίσει να το ξεπερνά. Ο τραχύς και ερπυστικός μίσχος επεκτείνεται γρήγορα σε μήκος. Καταλήγει με κεραίες, με τις οποίες το φυτό μπορεί να πιάσει ένα στήριγμα. Τα φύλλα σε σχήμα καρδιάς με πέντε λοβούς σχηματίζονται στο στέλεχος.
Η ανθοφορία έρχεται λίγο μετά την έναρξηβλάστηση των σπόρων. Τα αναπαραγωγικά όργανα είναι διοικοειδή: αρσενικά (κενά άνθη) και θηλυκά (με ωοθήκες). Η ποικιλία ταξινομείται ως μονόβια, δηλαδή λουλούδια του άνδρα και του θηλυκού τύπου τοποθετούνται στο ίδιο φυτό. Το χρώμα του corolla είναι έντονο κίτρινο. Τα λουλούδια ανοίγουν περίπου στις 6 το πρωί στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη και στα νότια - στις 4-5 το πρωί. Η γύρη είναι βιώσιμη τις πρώτες ώρες μετά το άνοιγμα της κορόλας. Η επικονίαση πραγματοποιείται από τις μέλισσες.
Μετά από περίπου 12 ημέρες, όλες οι ταξιανθίες πέφτουν και τα πράσινα φύλλα σχηματίζονται από τις ωοθήκες που προκύπτουν. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, το φυτό αρχίζει να αποδίδει καρπούς την 45η ημέρα μετά την εμφάνιση.
Ανταγωνιστής - ανεπιτήδευτο αγγούρι και ανθεκτικό σεασθένειες. Το φυτό δεν είναι ευαίσθητο σε μόλυνση από ωίδιο, βακτηρίωση (βακτηριακή κηλίδα). Χάρη σε αυτό, οι μέγιστοι όγκοι συγκομιδής είναι εγγυημένοι.
Ισχυρά διακλαδισμένο φυτό - το κύριο υποκατάστημα μπορείφτάσετε σε ύψος δύο μέτρων. Επομένως, είναι απαραίτητο να εγκαταστήσετε ειδικούς πόλους στο έδαφος ή να εξοπλίσετε δομές ανάρτησης για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη ανάπτυξη. Το νεαρό στέλεχος είναι μερικές φορές δεμένο σε κάθετο στήριγμα.
Οι βασικοί κανόνες για τη φροντίδα των ποικιλιών αγγουριού "ανταγωνιστής":
- έγκαιρο πότισμα ·
- τακτικό βοτάνισμα ·
- κορυφαία σάλτσα με ειδικά πρόσθετα
- χαλάρωση του εδάφους.
Τα αγγούρια εκχυλίζουν άσχημα νερό από το έδαφος καιδεν το ξοδεύουμε αρκετά οικονομικά. Με την έλλειψη υγρασίας, τα φυτά μπορεί να καθυστερήσουν σημαντικά στην ανάπτυξη - οι ωοθήκες πέφτουν, τα φρούτα σχηματίζονται μικρά. Επομένως, είναι σημαντικό να παρέχεται επαρκής ποσότητα υγρού για πλήρη ανάπτυξη.
Η προκύπτουσα κρούστα εδάφους πρέπει να καταστραφεί με χαλάρωση. Αυτή η διαδικασία διασφαλίζει ότι οι ρίζες του φυτού λαμβάνουν επαρκή ποσότητα οξυγόνου, το οποίο είναι πολύ μικρό στο έδαφος.
Εκτός από το οξυγόνο, το αγγούρι χρειάζεται επίσης διοξείδιο του άνθρακα.αέριο. Το φυτό το μετατρέπει μέσω της φωτοσύνθεσης σε οργανική ύλη. Ορισμένοι εμπειρογνώμονες συνιστούν τη χρήση λιπασμάτων για αυτό, ιδιαίτερα, η συνηθισμένη κοπριά είναι κατάλληλη.
Τη στιγμή της συγκομιδής ανά τετραγωνικό μέτρο φύτευσηςΜε σωστή φροντίδα, μπορείτε να πάρετε από 3,3 έως 3,8 κιλά αγγούρια. Οι δείκτες απόδοσης επηρεάζονται από τη διάρκεια της καρποφορίας - μπορεί να φτάσει τις 90 ημέρες. Μια απότομη μείωση της θερμοκρασίας μειώνει την περίοδο σχηματισμού φρούτων και την απόδοση της ποικιλίας.
Αγγούρια Η ανταγωνιστική περιγραφή των φρούτων έχει τα ακόλουθα.Αυτό είναι ένα ψεύτικο μούρο (ή κολοκύθα). Το εσωτερικό αποτελείται από αρκετούς θαλάμους γεμάτους σπόρους. Οι καρποί είναι οβάλ-κυλινδρικοί, σκούρο πράσινο χρώμα, μεγάλοι σε μέγεθος, η επιφάνεια είναι διάστικτη με μεγάλους σωλήνες και περιέχει μαλακές μαύρες αιχμές. Το ωριμασμένο αγγούρι μπορεί να φτάσει τα 14 εκατοστά. Σε αυτήν την περίπτωση, η μάζα του καθενός φτάνει τα 130 γραμμάρια. Βολικό για συλλογή, καθώς το Zelentsy έχει μακρύ στέλεχος φρούτων από 5 έως 7 εκατοστά.
Η κηπουρική έχει υψηλή αξίατη γεύση των καρπών των ποικιλιών αγγουριού «ανταγωνιστής», τόσο φρέσκα όσο και κονσερβοποιημένα. Δεν υπάρχει πικρία, ο πολτός είναι γλυκός και ζουμερός. Βασικά, η ποικιλία «ανταγωνιστή» αγγουριών συγκέντρωσε τις πιο θετικές κριτικές.
Παρά το γεγονός ότι ο ανταγωνιστής αγγουριού σχολιάζει (φωτογραφίασυνημμένο) συλλέχθηκε καλό, η ποικιλία έχει ελαττώματα. Τα φρούτα γίνονται κίτρινα γρήγορα όταν αφήνονται στον κήπο για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά την ωρίμανση. Ταυτόχρονα, το δέρμα καλύπτεται με ρωγμές, μια ειδική μυρωδιά αγγουριού εξαφανίζεται λόγω της έναρξης της διαδικασίας σχηματισμού σπόρων. Εάν δεν χρησιμοποιήθηκε αρκετό νερό για το πότισμα του φυτού κατά τη διάρκεια της φροντίδας, τότε μπορεί να εμφανιστεί πικρία στον πολτό. Μια συγκεκριμένη δυσάρεστη γεύση γίνεται αισθητή στην περιοχή του μίσχου και σχετίζεται με τη συσσώρευση γλυκοσίδης cucurbitacin στο δέρμα. Οι υψηλές θερμοκρασίες του αέρα και το έντονο ηλιακό φως ενισχύουν αυτό το ελάττωμα.
Ωστόσο, τηρώντας τους κανόνες της φυτικής φροντίδας, είναι δυνατόν να επιτευχθεί υψηλή απόδοση των φυτών. Και τα φρούτα που καλλιεργούνται στον κήπο είναι ιδανικά για τουρσί και συντήρηση.
