Η γαστρίτιδα είναι μια φλεγμονή του βλεννογόνου.η επένδυση του στομάχου, συνήθως συνοδεύεται από δυσπεψία, εκκριτική λειτουργία και επιθέσεις πόνου ποικίλης έντασης. Στη συντριπτική πλειονότητα των περιπτώσεων, η γαστρίτιδα είναι συνέπεια της ακατάλληλης διατροφής, της κατανάλωσης τροφής «ξηρού», της κατάχρησης πικάντικων, κονσερβοποιημένων τροφίμων και, φυσικά, της υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ, ιδιαίτερα των ισχυρών αλκοολούχων ποτών. Το κάπνισμα με άδειο στομάχι έχει επίσης προκλητική επίδραση στην ανάπτυξη γαστρίτιδας, καθώς εάν το στομάχι είναι άδειο, τότε με το σάλιο, βλαβερές ουσίες από το τσιγάρο πηγαίνουν κατευθείαν στη μη προστατευμένη βλεννογόνο μεμβράνη, προκαλώντας ερεθισμό. Επιπλέον, στο στομάχι περίπου 80% των ενηλίκων, ή μάλλον στο πάχος της βλεννογόνου μεμβράνης του ίδιου του τοιχώματος, ο λεγόμενος «υποχρεωτικός» μικροοργανισμός, ο οποίος είναι συνήθως ασφαλής, αλλά μπορεί να προκαλέσει ασθένεια υπό ορισμένες συνθήκες, ζει. Οι αυξημένες τιμές PH (ή στοιχεία οξύτητας) του γαστρικού χυμού, σύμφωνα με τα τελευταία δεδομένα από μελέτες, προάγουν την ενεργοποίηση του μηχανισμού για την ανάπτυξη γαστρικού έλκους σε συνδυασμό με το δωδεκαδάκτυλο.
Εκτός από ειδικά διαμορφωμένο φάρμακοσημαίνει, η διατροφή για γαστρίτιδα είναι κρίσιμη. Η σωστή διατροφή από μόνη της μπορεί να σταματήσει και να αποτρέψει ασθένειες. Είναι καλύτερο, φυσικά, να μην φέρετε το θέμα στην ίδια την ασθένεια της γαστρίτιδας, αλλά να παρατηρήσετε αρχικά τη σωστή διατροφή που συνιστάται από όλους τους γαστρεντερολόγους. Αλλά η πρακτική δείχνει ότι, δυστυχώς, πολλοί πιάνουν ακόμη και όταν υπάρχουν επιθέσεις πόνου στην επιγαστρική περιοχή (ακριβώς κάτω από το στέρνο - αυτή είναι η προβολή του στομάχου). Εάν οι αισθήσεις πόνου εμφανίστηκαν για πρώτη φορά και όχι έντονες, που προκύπτουν με άδειο στομάχι και περνούν γρήγορα μετά από ένα γεύμα, τότε πιθανότατα πρόκειται για μια επιφανειακή δίαιτα γαστρίτιδας στην οποία είναι αρκετά απλή. Είναι απαραίτητο να αποκλείσετε όλα τα πικάντικα, καπνιστά, τουρσί και τηγανητά τρόφιμα, μην τρώτε ξηρά τροφή. Μαύρος ισχυρός καφές, ξινοί χυμοί (ακόμη και αν μειωθεί η οξύτητα), τα αλκοολούχα ποτά με οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι εντελώς απαράδεκτα από τα ποτά. Είναι καλύτερο εάν η δίαιτα για γαστρίτιδα αποτελείται από υγρά τρόφιμα - σούπες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για μεσημεριανό γεύμα σε συνδυασμό με πιάτα στον ατμό. Για πρωινό και δείπνο, τα δημητριακά με γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι ιδανικά. Ο τρόπος φαγητού πρέπει να είναι πέντε ή ακόμη και έξι φορές όλη την ημέρα και σε μικρές μερίδες, έτσι ώστε το νοσούν όργανο να είναι καλύτερα σε θέση να αντιμετωπίσει την πέψη της τροφής και την περαιτέρω εκκένωση.
Εάν υπάρχει ήδη μια χρόνια μορφή της νόσουγαστρίτιδα, περιοδικές παροξύνσεις είναι δυνατές, ειδικά με σφάλματα στη διατροφή.Ο ασθενής γνωρίζει πάντα ότι έχει εμφανιστεί μια επιδείνωση, καθώς αυτό συνοδεύεται από έντονο πόνο που μπορεί κυριολεκτικά να «στρίψει» ένα άτομο στο μισό. Η δίαιτα με επιδείνωση της γαστρίτιδας, ειδικά τις πρώτες ημέρες, πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ήπια. Στις πρώτες 24 ώρες παροξύνσεων, είναι απαραίτητο να αντέξουμε μια «παύση πείνας» για να ξεφορτώσουμε ένα άρρωστο στομάχι. Μόνο υγρό μπορεί να καταναλωθεί. Το καλύτερο υγρό που δεν περιέχει συμπύκνωση, ζεστό νερό, αδύναμο τσάι σε θερμοκρασία δωματίου. Και από τη δεύτερη μέρα, ξεκινήστε να τρώτε με μικρές μερίδες κουάκερ σε νερό (καλά, αν είναι πλιγούρι βρώμης), πουρέ σούπες λαχανικών (πατάτα ή πουρέ πουρέ), για να καλύψετε την ανάγκη για πρωτεΐνες, μπορείτε να προσθέσετε αυγά στη διατροφή "σε μια σακούλα".
Γενικά, μια δίαιτα για γαστρίτιδα απαιτεί σκόπιμηπροσέγγιση, δεδομένου ότι, από τη μία πλευρά, θα πρέπει να καλύπτει όλες τις ανάγκες του σώματος για ορισμένα θρεπτικά συστατικά και, από την άλλη, να είναι όσο το δυνατόν πιο ελαφριά και απαλή. Είναι καλύτερο εάν η δίαιτα για γαστρίτιδα έχει αναπτυχθεί και συνταγογραφηθεί από έναν ειδικό σε αυτόν τον τομέα - έναν διαιτολόγο.
