Οι πιπεριές είναι ο ηγέτης των λαχανικών στοτο περιεχόμενο των βιταμινών C, PP και A, επιπλέον, αυτό το λαχανικό έχει εξαιρετική γεύση. Το πιπέρι χρησιμοποιείται ευρέως τόσο ωμό όσο και για την παρασκευή μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων.
Το γλυκό πιπέρι είναι εγγενές στο Μεξικό, επομένωςΑυτό το φυτό είναι πολύ θερμοφιλικό και έχει αρκετά μακρά περίοδο βλαστικής. Ως εκ τούτου, στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας, η καλλιέργεια πιπεριού είναι δυνατή μόνο μέσω φυτωρίων και υπόκειται στη χρήση θερμοκηπίων.
Σπόροι για σπορόφυτα σπέρνονται σε κουτιά,εγκατεστημένο σε δωμάτιο με παράθυρα που βλέπουν στην ηλιόλουστη πλευρά. Το μείγμα του εδάφους παρασκευάζεται από χούμους κήπου με την προσθήκη τέφρας ξύλου και άμμου (ένα ποτήρι πρόσθετων ανά κάδο χούμου). Πριν χρησιμοποιήσετε το δοχείο, πρέπει να απολυμανθεί με την προσθήκη νερού και στον ατμό πάνω από μια φωτιά. Στη συνέχεια, η γη χύνεται στα κουτιά με στρώμα δέκα εκατοστών, γίνονται αυλακώσεις, αφήνοντας μια απόσταση 5 cm μεταξύ τους. Οι σπόροι τοποθετούνται στις αυλακώσεις, καλύπτονται με γη και συμπιέζονται ελαφρώς. Είναι καλύτερο να σπείρετε τους σπόρους σε ζεστό έδαφος.
Τα φυτά πιπεριού θα αναπτυχθούν σε κουτιά μέχρισχηματίζονται δύο αληθινά φύλλα. Κατά κανόνα, χρειάζονται 30-35 ημέρες από τη στιγμή της βλάστησης για τη συλλογή. Το πότισμα δενδρυλλίων πρέπει να είναι μέτριο, διαφορετικά τα φυτά μπορεί να αρρωσταίνουν. Το νερό για άρδευση πρέπει να διαχωρίζεται και να είναι ζεστό (25-27 βαθμούς). Πριν από τη συλλογή, τα φυτά πρέπει να τρέφονται μία φορά χρησιμοποιώντας ένα σύνθετο λίπασμα, για παράδειγμα, Vegeta ή Agricola-3.
Η καλλιέργεια πιπεριών απαιτείμια επιλογή κατά την περίοδο κατά την οποία τα φυτά έχουν δύο αληθινά φύλλα. Τα σπορόφυτα μεταμοσχεύονται σε γλάστρες ή κύπελλα, το μέγεθος των οποίων πρέπει να είναι τουλάχιστον 8 επί 8 εκ. Το μείγμα εδάφους παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως για τη φύτευση φυτωρίων.
Τα σπορόφυτα πιπεριού φυτεύονται σε θερμοκήπια ή θερμαινόμενα θερμάστρια τη δεύτερη ή τρίτη δεκαετία του Μαΐου. Μέχρι αυτή τη στιγμή, το έδαφος πρέπει να θερμανθεί σε τουλάχιστον 15 βαθμούς.
Η καλλιέργεια πιπεριού απαιτεί προετοιμασία του εδάφους, έτσιπώς μπορεί να επιτευχθεί καλή συγκομιδή μόνο σε εύφορες περιοχές. Ως εκ τούτου, πρέπει να προστίθενται έως 15 κιλά χούμους, 25 γραμμάρια νιτρικού αμμωνίου, 40 γραμμάρια θειικού καλίου και υπερφωσφορικό ανά τετραγωνικό μέτρο της περιοχής. Φυσικά, είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε ένα σύνθετο λίπασμα, στο οποίο τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά έχουν ήδη εισαχθεί στις σωστές αναλογίες.
Το σχέδιο φύτευσης εξαρτάται από την ποικιλία των φυτών: κατά μέσο όρο, φυτεύονται τρία έως πέντε φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο γης. Την ημέρα πριν από τη φύτευση, τα φυτά πρέπει να ποτίζονται άφθονα, ώστε να μην καταστρέφουν τις ρίζες. Το φυτό φυτεύεται στην τρύπα στο ίδιο βάθος με το δοχείο, ή 1-2 εκατοστά χαμηλότερα. Μετά τη φύτευση, το φυτό ποτίζεται και το έδαφος κάτω από το στρώμα με χούμο ή τύρφη: αυτό θα αποτρέψει το σχηματισμό φλοιού του εδάφους.
Είναι πολύ σημαντικό να ποτίζετε σωστά τις πιπεριές. Η καλλιέργεια σε θερμοκήπιο συνεπάγεται 1-2 ποτίσματα την εβδομάδα και το νερό πρέπει να χρησιμοποιείται ζεστό. Όταν χρησιμοποιείται κρύο νερό, το φυτό σταματά να μεγαλώνει και μπορεί ακόμη και να αρρωστήσει και να πεθάνει. Σε συννεφιασμένο και δροσερό καιρό, ο ρυθμός ποτίσματος πρέπει να μειωθεί ελαφρώς.
Είναι εξαιρετικά σημαντικό να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία του αέρα μέσατο θερμοκήπιο, καθώς η υπερθέρμανση άνω των 32-35 βαθμών θα έχει αρνητικές επιπτώσεις στην καλλιέργεια. Η πιο ευνοϊκή θερμοκρασία είναι 21-28 βαθμούς κατά τη διάρκεια της ημέρας και 15-18 βαθμοί τη νύχτα. Όταν ο καιρός είναι καλός, το θερμοκήπιο πρέπει να ανοίγει και να αερίζεται, καθώς η υπερβολική υγρασία επηρεάζει δυσμενώς το πέρασμα της επικονίασης.
Το πιπέρι ουσιαστικά δεν απαιτεί το σχηματισμό φυτών,αξίζει να αφαιρέσετε μόνο μη καρποφόρους και μικρούς μίσχους που βρίσκονται μέσα στον θάμνο. Η επίστρωση γίνεται κάθε δύο ή τρεις εβδομάδες χρησιμοποιώντας σύνθετα λιπάσματα. Κάτω από κάθε φυτό, κατά κανόνα, εφαρμόζεται έως και 1 λίτρο της αραιωμένης θρεπτικής σύνθεσης. Επιπλέον, πριν από τη σίτιση, το φυτό πρώτα ποτίζεται με νερό, στη συνέχεια προστίθεται ένα θρεπτικό διάλυμα και ξανά ποτίζεται.
Η τεχνολογία με την οποία πραγματοποιείται η καλλιέργειαπικρή πιπεριά, πρακτικά δεν διαφέρει από τα παραπάνω. Η μόνη διαφορά: τα φυτά με καυτερή πιπεριά χρειάζονται τσίμπημα - η αφαίρεση βλαστών λουλουδιών στην κορυφή του θάμνου Σε αυτήν την περίπτωση, το εργοστάσιο αρχίζει να θάμνει - η απόδοση θα είναι υψηλότερη.
Όπως μπορείτε να δείτε, η καλλιέργεια πιπεριού δεν είναι τόσο δύσκολη. Λίγη προσπάθεια - και στο τραπέζι σας θα υπάρχουν αρωματικά και υγιή φρούτα από γλυκό πιπέρι, καθώς και ένα πικάντικο καρύκευμα - λοβό καυτερή πιπεριά.
