Ένα καταπληκτικό όργανο είναι το συκώτι μας. Είναι ένα φυσικό φίλτρο που όχι μόνο μπορεί να καθαρίσει το αίμα από τις τοξίνες, αλλά μπορεί επίσης να συμμετάσχει στη σύνθεσή του. Οι χειρουργοί δεν κουράζονται να αναρωτιούνται πώς είναι πιθανό το συκώτι, αφού αφαιρέσει το προσβεβλημένο μέρος, να ανακάμψει με την πάροδο του χρόνου στο προηγούμενο μέγεθός του. Και πώς μπορεί να ριζώσει εντελώς ο ιστός του δότη που είναι συνδεδεμένος με το ήπαρ;
Προκειμένου να διατηρηθεί αυτό το "διυλιστήριο", είναι σημαντικό να παρακολουθείτε τη διατροφή σας και να τρώτε τροφές που είναι καλές για το συκώτι σας. Σε αυτήν την περίπτωση, αξίζει να αποφύγετε αυτό που θα μπορούσε να την βλάψει.
Ας απαριθμήσουμε τα τρόφιμα που είναι καλά για το συκώτι:
- Καρότα, τεύτλα - πλούσια σε β-καροτένιο και φλαβονοειδή, τα οποία όχι μόνο μπορούν να θρέψουν πλήρως τον ηπατικό ιστό, αλλά και να επιταχύνουν σημαντικά τη διαδικασία καθαρισμού.
- Γκρέιπφρουτ - Η βιταμίνη C και τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται σε αυτόν τον καρπό ομαλοποιούν τις διαδικασίες καθαρισμού του ήπατος. Ο χυμός γκρέιπφρουτ είναι πολύ χρήσιμος.
- Πράσινο τσάι - χάρη στις κατεχίνες (αντιοξειδωτικά φυτών), οι επικίνδυνες τοξίνες αποβάλλονται από το σώμα.
- Τα μήλα είναι πλούσια σε πηκτίνη. Μαζί με άλλες πολύτιμες χημικές ουσίες, κάνει το συκώτι να λειτουργεί πιο αποτελεσματικά και βοηθά στην εκφόρτωσή του κατά τη διαδικασία καθαρισμού. Τα μήλα μπορούν δικαίως να ταξινομηθούν ως "προϊόντα που είναι καλά για το συκώτι".
- Φυτικό έλαιο που παρασκευάζεται με τη μέθοδοψυχρής πίεσης. Ένα τέτοιο λάδι (λιναρόσπορος, κάνναβη, ελιά), απορροφώντας τοξίνες, ανακουφίζει το βάρος από το συκώτι, υπό την προϋπόθεση ότι το λάδι καταναλώνεται σε λογική ποσότητα.
- Ασβέστης και λεμόνι - διεγείρει τη δραστηριότητα του ήπατος και βελτιώνει την ευεξία.
- Το λευκό λάχανο, αν και ένα απλό λαχανικό, είναι πολύ «φιλικό» με το συκώτι. Τόσο το φρέσκο όσο και το λάχανο τουρσί και το βρασμένο λάχανο βοηθούν το συκώτι να λειτουργεί χωρίς διακοπή.
Τι αντιπαθεί το συκώτι;
Αν και πολλοί προσπαθούν να τρώνε μόνο υγιεινές τροφές, για το συκώτι, όπως γνωρίζετε, δεν είναι η διατροφή που έχει μεγαλύτερη σημασία, αλλά ο τρόπος ζωής του ατόμου.
- Η κατάχρηση αλκοολούχων ποτών είναι επιζήμια για την κατάστασή της. Το αλκοόλ καταστρέφει τα κύτταρα αυτού του σημαντικού οργάνου.
- Το κάπνισμα καταστρέφει το συκώτι, καθώς δεν μπορεί να αντιμετωπίσει τη μεγάλη ποσότητα δηλητηρίων που εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος.
- Τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα προκαλούν υπερβολική εργασία στο ήπαρ. Ως αποτέλεσμα, αυξάνεται ο κίνδυνος κίρρωσης του ήπατος.
- Η χρόνια νηστεία στερεί το συκώτι από τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται και το καθιστά ανυπεράσπιστο από λοιμώξεις.
- Η χρήση ημιτελών προϊόντων και συνθετικών συστατικών αναστέλλει τη λειτουργία αυτοκαθαρισμού του ήπατος.
Οι γιατροί αναφέρουν ότι ο κύριος παράγοντας που οδηγεί σεη κίρρωση θεωρείται ασθένεια διαφόρων ειδών ηπατίτιδας, η οποία έχει πλέον γίνει επιδημία. Η ηπατίτιδα B και C μπορεί να προσβάλει ένα άτομο υπό τις πιο απροσδόκητες συνθήκες. Η χρόνια ηπατίτιδα οδηγεί σε κίρρωση του ήπατος.
Διατροφή για κίρρωση του ήπατος
Γενικές συστάσεις για ασθενείς με κίρρωση:
- η καλή τακτική διατροφή είναι το κλειδί για την καλή υγεία.
- Εύπεπτη τροφή που δεν προκαλεί το σχηματισμό αερίου στα έντερα.
- περιορισμός της ποσότητας λίπους - μόνο φυτικό έλαιο (λίγο).
- αυστηρή απαγόρευση των τηγανισμένων τροφίμων, με ψωμίπιάτα, συμπυκνωμένοι ζωμοί κρέατος, καυτά μπαχαρικά (πιπεριές κ.λπ.), κρεμμύδια, σπανάκι, σκόρδο, οξαλίδα, ξηροί καρποί, όσπρια, κακάο, ζαχαροπλαστική με βάση το λίπος, σοκολάτα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, αλκοόλ και καπνός.
- μείωση της ποσότητας αλατιού για την πρόληψη της συσσώρευσης υγρών στην κοιλιά.
- πρέπει να τρώτε τρόφιμα που είναι καλό γιασυκώτι: τυρί cottage, ψάρια και κρέας με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ζωμοί λαχανικών, σούπες γάλακτος, σούπες πουρέ, γλοιώδεις σούπες, γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά, λαχανικά στον ατμό, φρέσκα φρούτα και χυμούς.
Ακολουθώντας αυτές τις οδηγίες, μπορείτε να διατηρήσετε το ήπαρ σας υγιές για τα επόμενα χρόνια.
