Μέχρι ένα χρόνο, η διατροφή του μωρού είναι αρκετά περιορισμένη:μητρικό γάλα, συμπληρωματικές τροφές, κουάκερ, σούπα, πουρές φρούτων και λαχανικών. Το μενού για παιδιά ενός έτους είναι πολύ ευρύτερο. Φυσικά, δεν πρέπει να δίνετε γκουρμέ πιάτα με μπαχαρικά και μαγιονέζα, αλλά είναι απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα.
Εάν το μωρό θηλάζει ακόμα, τότε αυτό είναι καλό.Είναι το μητρικό γάλα στο μενού των παιδιών ενός έτους που χρειάζεται περισσότερο, περιέχει όλες τις χρήσιμες ουσίες. Ωστόσο, μόνο του δεν αρκεί πλέον, χρειάζονται επίσης τα παράγωγά του (τυρί cottage, κεφίρ). Η συνολική ποσότητα γαλακτοκομικών προϊόντων πρέπει να είναι ήδη 1000-1100 g.
Το μενού για παιδιά ενός έτους πρέπει να περιλαμβάνειθρεπτικές σούπες με πατάτες, καρότα, τεύτλα, σκουός, κολοκύθα, λάχανο, κουνουπίδι, άνηθο και σπανάκι. Τώρα δεν είναι απαραίτητο να αλέθουμε τα πάντα σε πουρέ πατάτας, να τα βράζουμε αρκετά καλά ώστε το μωρό να μαθαίνει να μασάει μόνος του.
Τώρα πρέπει να αναπληρώσετε και να επεκτείνετε τη διατροφήπαιδί ενός έτους. Το μενού πρέπει να περιλαμβάνει πιάτα με κρέας από κοτόπουλο, άπαχο μοσχαρίσιο κρέας και βόειο κρέας. Το πουρέ μπορεί να αντικατασταθεί με κοτολέτες, κεφτεδάκια, κατσαρόλες σε συνδυασμό με λαχανικά. Το κρέας τροφοδοτεί το μικρό σώμα με την πρωτεΐνη που χρειάζεται για την αύξηση της μυϊκής μάζας. Όμως όλα είναι καλά με μέτρο, πρέπει να ξεκινήσετε με μικρές μερίδες.
Ένα παιδικό μενού για ένα παιδί ενός έτους πρέπειπεριέχουν πιάτα με ψάρι. Αποτελούνται από φώσφορο και ιώδιο (θαλασσινά ψάρια). Στην αρχή μπορεί να είναι μπακαλιάρος, pollock, και στη συνέχεια το εύρος πρέπει να επεκταθεί. Το ψάρι βράζεται: βράζεται, στη συνέχεια αφαιρούνται όλα τα οστά, ο κιμάς παρασκευάζεται και βράζεται με τη μορφή κεφτών. Σε αυτήν την ηλικία, 50-70 g αυτού του προϊόντος ανά εβδομάδα θα είναι αρκετά.
Το μενού των παιδιών ενός έτους πρέπει επίσης να περιέχει δημητριακά με γάλα, ιδίως πλιγούρι βρώμης και φαγόπυρο. Είναι καλύτερα να τα σερβίρετε για πρωινό με την προσθήκη μικρής ποσότητας βουτύρου - όχι περισσότερο από 6-8 g την ημέρα.
Οι σαλάτες φρούτων και λαχανικών διαφοροποιούν τη διατροφήπαιδί. Πρέπει να εισαχθούν προσεκτικά κατά τη διάρκεια του κυρίως γεύματος και όχι με άδειο στομάχι. Κάθε νέο φρούτο (λαχανικό) είναι τρεις ημέρες μετά το προηγούμενο. Επομένως, θα είναι δυνατό να προσδιοριστεί με ακρίβεια το αλλεργιογόνο και να το αποκλείσουμε μέχρι αργότερα.
Το φυτικό ελαιόλαδο σε ποσότητα λίγων σταγόνων αρχικά σε 1 κουταλάκι του γλυκού αργότερα θα πρέπει να υπάρχει στη διατροφή του παιδιού κάθε μέρα. Μπορεί να προστεθεί σε πουρέ λαχανικών ή σούπα.
Ο κρόκος αρχίζει να χορηγείται σταδιακά, σταδιακάαυξάνοντας το μέγεθος της μερίδας στο μισό. Σε ενάμισι χρόνο, η πρωτεΐνη εισάγεται προσεκτικά με τη μορφή μιας ομελέτας από 1 αυγό και νερό. Το παιδί πρέπει να τρώει τον κρόκο (ομελέτα) κάθε τρεις ημέρες. Εάν είστε αλλεργικοί στα αυγά κοτόπουλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ορτύκια, αλλά είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο. Θυμηθείτε: ένα ωμό αυγό μπορεί να είναι επικίνδυνο όχι μόνο για τα παιδιά, αλλά και για τους ενήλικες.
Τα πιο γλυκά πράγματα που προσφέρουν σε παιδιά ηλικίας μόλις ενός έτους είναι φρούτα και ειδικά παιδικά μπισκότα. Χωρίς ζάχαρη, πολύ λιγότερο καραμέλα.
Το αλάτι περιέχει νάτριο, το οποίο είναι απαραίτητο για το σώμα για μεταβολισμό νερού-αλατιού. Επομένως, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι στη σούπα, πουρέ πατάτας, κιμά (στην άκρη ενός μαχαιριού).
