Οι πιπεριές είναι ένα υπέροχο λαχανικό. Λατρεύεται με διαφορετικούς τρόπους. Για παράδειγμα, τα παιδιά λατρεύουν να το τρώνε φρέσκο καθώς είναι γλυκό και τραγανό. Και οι άντρες είναι τρελοί για γεμιστές πιπεριές, ζουμερές, με αρωματικό κιμά μέσα. Επίσης, δεν γνωρίζουν όλοι ότι αυτός ο συγκεκριμένος τύπος πιπεριού μπορεί να αποτελέσει τη βάση για πολλά αυθεντικά πιάτα. Για παράδειγμα, το ratatouille, το οποίο έγινε διάσημο μετά την κυκλοφορία του ίδιου ονόματος, μπορεί να προετοιμαστεί από οποιαδήποτε οικοδέσποινα. Φαίνεται ορεκτικό, έτσι μπορείτε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με αυτό.
Η απλούστερη συνταγή πιπεριού είναι σαλάτα λαχανικών. Μάλλον ο καθένας το προετοιμάζει με τον δικό του τρόπο. Αλλά παρακάτω είναι η καλύτερη επιλογή. Θα χρειαστείτε:
Πρέπει να σημειωθεί ότι η φέτα είναι ένα αλμυρό τυρί,Επομένως, πριν προσθέσετε επιπλέον αλάτι στη σαλάτα, πρέπει να το δοκιμάσετε για γεύση. Όλα τα λαχανικά πλένονται. Οι ντομάτες και τα αγγούρια κόβονται σε κύβους, η φέτα κόβεται σε μεγαλύτερα κομμάτια. Οι ελιές κόβονται σε φέτες. Ο βασιλικός είναι ψιλοκομμένος. Οι πιπεριές ξεφλουδίζονται από σπόρους, κόβονται σε λεπτές λωρίδες. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με μαύρο πιπέρι, καρυκεύουμε τα πάντα με ελαιόλαδο. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το τυρί φέτα με το τριμμένο σκληρό τυρί. Στη συνέχεια καρυκεύστε τη σαλάτα με ξινή κρέμα.
Αυτό το πιάτο μπορεί να είναι διακόσμηση για οποιοδήποτε τραπέζι. Σύμφωνα με τη συνταγή με μια φωτογραφία πιπεριάς, είναι εύκολο να μαγειρέψετε οποιοδήποτε πιάτο. Για κινεζική σαλάτα, πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα συστατικά:
Το σερβίρισμα της σαλάτας φαίνεται καλύτερα σε ένα πιάτο,δηλαδή, σε ένα πιάτο χωρισμένο σε τομείς, στη μέση του οποίου υπάρχει ένα μέρος για τη σάλτσα. Αλλά μπορείτε ανεξάρτητα να διαφοροποιήσετε οποιαδήποτε επίπεδη πλάκα τοποθετώντας ένα δοχείο σάλτσας στη μέση. Απευθείας για την προετοιμασία του πρέπει να πάρετε:
Αυτή η σαλάτα με πιπεριά και κοτόπουλο φαίνεται πραγματικά ορεκτικό.
Το μαγείρεμα σαλάτας σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναιμια πολύ απλή διαδικασία. Το φιλέτο κοτόπουλου προετοιμάζεται πρώτα. Βράστε το σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Αυτό συνήθως διαρκεί είκοσι έως τριάντα λεπτά. Όταν κρυώσει, κόψτε το σε μικρούς κύβους.
Το πιπέρι πλένεται και ξεφλουδίζεται. Μπορείτε επίσης να πάρετε δύο πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων, θα είναι ακόμη πιο φωτεινή και πιο ενδιαφέρουσα. Αυτό το συστατικό κόβεται επίσης σε κύβους.
Το αγγούρι, μαζί με το δέρμα, διέρχεται από χοντρό τρίφτη ή κόβεται σε λεπτές λωρίδες. Τα καρότα, όπως τα ραπανάκια, τρίβονται σε διαφορετικά δοχεία σε ένα μεσαίο τρίφτη.
Ανακατέψτε το νερό και τη σάλτσα σόγιας για τη σάλτσα.Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και προσθέτουμε στο υγρό. Υπάρχουν δύο επιλογές για την εξυπηρέτηση αυτής της σαλάτας. Στην πρώτη, η σάλτσα τοποθετείται στο κέντρο και όλα τα συστατικά τοποθετούνται ξεχωριστά γύρω από αυτήν. Σερβίρετε στο τραπέζι, και ήδη με τους επισκέπτες, ρίξτε τα πάντα με σάλτσα και ανακατέψτε. Η δεύτερη επιλογή είναι να βάλετε το φιλέτο κοτόπουλου στο κέντρο, να ρίξετε τη σάλτσα πάνω σε όλα ταυτόχρονα και οι επισκέπτες θα επιλέξουν ανεξάρτητα τα συστατικά που τους αρέσουν.
Δεν γνωρίζουν όλοι πόσο νόστιμες πιπεριές εμφανίζονται στο φούρνο. Ανοίγει, εκπέμπει άρωμα. Για να προετοιμάσετε ένα απλό πρωτότυπο σνακ χρειάζεστε:
Τα ρολά πιπεριού με τυρί και το τυρί cottage είναι πραγματικά ενδιαφέροντα και νόστιμα!
Πρώτα, ετοιμάστε τη σάλτσα, καθώς χρειάζεται χρόνο,να ετοιμάζω. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε κρέμα τυριού, τυρί cottage, αλάτι και μπαχαρικά σε ένα μπλέντερ μπολ. Τα φύλλα βασιλικού τοποθετούνται επίσης εδώ. Όλα συνθλίβονται σε κατάσταση ζύμης. Αφήστε το να παραμείνει στο ψυγείο για τουλάχιστον τριάντα λεπτά. Μπορείτε να αντικαταστήσετε οποιοδήποτε μπαχαρικό με βασιλικό, αλλά αυτό το μπαχαρικό λειτουργεί καλύτερα.
Οι πιπεριές πλένονται.Αφαιρέστε το μίσχο, σκουπίστε το με μια πετσέτα. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180-200 βαθμούς. Οι πιπεριές στέλνονται εκεί σε ένα ταψί. Όταν το δέρμα αρχίζει να καίει σε μέρη, βγάλτε τα λαχανικά. Τώρα το πιπέρι κόβεται σε λωρίδες. Πρέπει να δράσετε προσεκτικά, καθώς ο ζεστός χυμός παραμένει μέσα, ο οποίος μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σάλτσες ή σούπες. Το δέρμα ξεφλουδίζει εύκολα τις ψημένες πιπεριές, οπότε πρέπει να το αφαιρέσετε.
Κάθε ταινία λιπαίνεται με σάλτσα, τυλίγεται σε ρολό και ασφαλίζεται με ξύλινες οδοντογλυφίδες.
Παρασκευασμένο σύμφωνα με μια παραδοσιακή ουγγρική συνταγή, οι πιπεριές και το βόειο κρέας είναι ένα πλούσιο πιάτο που δεν απαιτεί έξτρα. Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε τα ακόλουθα τρόφιμα:
Η σούπα αποτελείται από πολλά συστατικά, καθιστώντας την πολύ πλούσια και γευστική.
Πρώτα, πάρτε μια κατσαρόλα, ρίξτε λίγοφυτικό λάδι. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, κομμένα σε κύβους, στείλτε τα για να τηγανιστούν. Μετά από μερικά λεπτά, προστίθεται ψιλοκομμένο σκόρδο σε αυτό το προϊόν. Στη συνέχεια, η σειρά της πάπρικας και του αλατιού. Όλα είναι αναμεμιγμένα. Κόψτε το βόειο κρέας σε μεγάλους κύβους, στείλτε το σε τηγανητά λαχανικά, προσθέστε λίγο νερό και βράστε κάτω από το καπάκι για περίπου μιάμιση ώρα. Ενώ μπορείτε να κόψετε λαχανικά. Η ντομάτα ξεφλουδίζεται και κόβεται σε κύβους. Τα καρότα τρίβονται σε χοντρό τρίφτη. Οι πατάτες κόβονται τυχαία, για παράδειγμα, σε φέτες ή κύβους. Πιπεριά - σε λεπτές λωρίδες. Όλα εκτός από το πιπέρι αποστέλλονται στο στιφάδο. Προσθέστε περίπου μισό λίτρο νερό. Δεκαπέντε λεπτά πριν από την ετοιμότητα, η πιπεριά αποστέλλεται επίσης στο τηγάνι. Αυτό το πιάτο σερβίρεται συχνά με ξινή κρέμα και φρέσκα βότανα.
Πώς μπορείτε να κάνετε χωρίς συνταγή για γεμιστές πιπεριές; Πολλές νοικοκυρές φέρνουν κάτι νέο στη συνταγή. Έτσι, αυτό χρησιμοποιεί πλιγούρι.
Για μαγείρεμα, χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:
Πρώτον, αξίζει να βράσετε πλιγούριημι-ετοιμότητα. Στη συνέχεια αρχίζουν να προετοιμάζουν τις πιπεριές. Τα φρούτα πλένονται. Στη συνέχεια, το τμήμα με το μίσχο κόβεται έτσι ώστε να ληφθεί ένα καπάκι. Το υπόλοιπο αφαιρείται από τους σπόρους και τα χωρίσματα για να φτιάξει ποτήρια.
Φυτικό λάδι, κρεμμύδια χύνονται στο τηγάνιψιλοκόβουμε και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά. Ένα πράσινο κρεμμύδι προστίθεται επίσης εδώ, μαγειρεύουν για πέντε έως έξι λεπτά. Ανακατέψτε ένα μείγμα κρεμμυδιών με πλιγούρι και κιμά, ανακατέψτε καλά, προσθέστε τα απαραίτητα μπαχαρικά. Γεμίστε τις πιπεριές με κιμά, βάλτε τις σε μια κατσαρόλα, ρίξτε ζωμό, καλύψτε με ένα καπάκι πιπεριάς και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Σερβίρεται με ντομάτα ή ξινή κρέμα.
Ένα από τα πιάτα λαχανικών με πιπεριές είναι το ratatouille. Φαίνεται πολύ φωτεινό και έχει υπέροχη γεύση και νόστιμο. Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε:
Κόβουμε ντομάτες, μελιτζάνες, ντομάτες και κολοκυθάκιακύκλους. Οι πιπεριές ψήνονται στο φούρνο για να αφαιρεθεί το δέρμα από αυτό και στη συνέχεια κόβονται σε τετράγωνα, αρκετά παχιά. Στη συνέχεια, τα λαχανικά στοιβάζονται με τη σειρά, για παράδειγμα, μελιτζάνα, πιπέρι, κολοκύθια, ντομάτα, αλλά η παραγγελία μπορεί να είναι οποιαδήποτε.
Προετοιμάστε τη σάλτσα.Τα κρεμμύδια τηγανίζονται σε φυτικό λάδι. Θα πρέπει να κοπεί πολύ λεπτά. Συνδυάστε το βούτυρο, το αλάτι και το σκόρδο που περνούν μέσα από μια πρέσα, βάλτε τα κρεμμύδια εκεί, ανακατέψτε. Ρίχνουμε τα λαχανικά με λάδι. Στείλτε στο φούρνο. Ο χρόνος ψησίματος σε θερμοκρασία 180 βαθμών είναι λίγο πάνω από είκοσι λεπτά.
Η πιπεριά είναι νόστιμη και λεπτήλαχανικό. Στις σαλάτες, είναι φωτεινό και ζουμερό και όταν ψηθεί γίνεται μαλακό και αρωματικό. Σαλάτες, αρωματικά σνακ παρασκευάζονται από αυτό, γεμίζονται με κρέας, μανιτάρια και δημητριακά. Λαχανικά πιάτα όπως το ρατατούιγ παρασκευάζονται επίσης με πιπεριά. Αλλά ιδιαίτερη σημείωση είναι η πικάντικη σούπα με βόειο κρέας που λατρεύουν όλοι οι άντρες.
