Η πίτα καρύδας είναι εύκολο να φτιαχτείψημένα προϊόντα που σίγουρα θα ευχαριστήσουν όλα τα μέλη της οικογένειάς σας. Πρέπει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο επιδόρπιο μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικούς τρόπους. Ανάλογα με ένα συγκεκριμένο σύνολο συστατικών, μπορείτε να αλλάξετε αισθητά όχι μόνο τη γεύση του κέικ, αλλά και τη δομή του.
Σήμερα θα σας παρουσιάσουμε πολλές σπιτικές συνταγές ψησίματος. Ποιο να χρησιμοποιήσετε εξαρτάται από εσάς.
Τα παιδιά αγαπούν ιδιαίτερα αυτό το επιδόρπιο. Σε τελική ανάλυση, αποδεικνύεται πολύ γλυκό, τρυφερό και νόστιμο. Για να το μαγειρέψετε στο σπίτι, θα χρειαστείτε:
Όπως μπορείτε να δείτε, η συνταγή πίτας καρύδας δεν απαιτείένας μεγάλος αριθμός σπάνιων και ακριβών προϊόντων. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ζυμώσετε τη βάση σωστά. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε κεφίρ ή ξινό γάλα σε ένα μεταλλικό δοχείο και στη συνέχεια θερμάνετε λίγο. Στη συνέχεια, προσθέστε σβησμένη μαγειρική σόδα, χτυπημένο αυγό, άμμο-ζάχαρη στο υγρό και ανακατέψτε τα καλά. Στο τέλος, το αλεύρι σίτου πρέπει να προστεθεί στην υγρή μάζα. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε μια σφιχτή ζύμη που κολλά καλά από τα δάχτυλά σας.
Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη και λεπτή πίτα;Οι νιφάδες καρύδας αποτελούν το κύριο συστατικό των ψημένων προϊόντων. Για να προετοιμάσετε το γέμισμα, συνδυάστε το με βανίλια, λεπτή κοκκοποιημένη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Όσο για την κρέμα, είναι απαραίτητο να γεμίσετε ολόκληρο το κέικ.
Κρέμα καρύδας σε σχήμα πίτας αρκετάεύκολα. Για να γίνει αυτό, η ζύμη, που παρασκευάζεται σε ένα ποτό γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, πρέπει να τυλίγεται σε στρώμα πάχους 7-9 χιλιοστών και στη συνέχεια να τοποθετηθεί σε ένα ταψί. Σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται να σηκώσετε τις άκρες στη βάση, σχηματίζοντας μικρές πλευρές. Στη συνέχεια, όλη η χαλαρή γέμιση καρύδας πρέπει να τοποθετηθεί στη ζύμη.
Η καρύδα δεν ψήνεται καλά στο φούρνομακρύς. Για αυτό, το σχηματισμένο προϊόν πρέπει να τοποθετηθεί σε προθερμασμένο ντουλάπι και η θερμοκρασία πρέπει να ρυθμιστεί στους 180-185 μοίρες. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το γέμισμα δεν καίγεται. Για το σκοπό αυτό, μερικές νοικοκυρές καλύπτουν το φύλλο ψησίματος με παχύ μαγειρικό φύλλο.
Μαγειρέψτε την καρύδα για 28-33 λεπτά. Σε αυτό το σύντομο χρονικό διάστημα, η ζύμη πρέπει να ψηθεί καλά.
Αφού μαγειρευτεί η πίτα καρύδας,Πρέπει να αφαιρεθεί, να αφαιρεθεί από το φύλλο μαγειρέματος και να καλυφθεί αμέσως με φρέσκια κρέμα μεσαίου λίπους. Εάν δεν φτιάξατε τις χάντρες στη βάση, τότε το ποτό γάλακτος μπορεί να διαρρεύσει από το επιδόρπιο, καταστρέφοντας το.
Σε αυτήν τη μορφή, τα ψημένα προϊόντα πρέπει να διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 2 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το κέικ θα απορροφήσει την κρέμα, θα γίνει μαλακό, ζουμερό και πολύ νόστιμο.
Μαγειρεμένη πίτα με κρέμα καρύδαςπρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια και να σερβιριστεί. Κατά κανόνα, τέτοια γλυκά σερβίρονται σε νοικοκυριά μαζί με ζεστό τσάι ή φρέσκο ποτό σοκολάτας. Καλή όρεξη!
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, υπάρχουν πολλάεπιλογές για την παρασκευή πίτας καρύδας. Έχουμε παρουσιάσει μια κλασική συνταγή που είναι πολύ δημοφιλής σε αυτούς με γλυκό δόντι. Αλλά δεν χρειάζεται να ακολουθήσετε μια μέθοδο μαγειρέματος για να πάρετε μια νόστιμη πίτα καρύδας. Σας προτείνουμε να φτιάξετε σπιτικά κέικ με μπισκότα με μήλα.
Απαιτούνται λοιπόν τα συστατικά:
Χάρη στη συνταγή που παρουσιάζεται, μπορείτε να φτιάξετε μια καταπληκτική μηλόπιτα καρύδας που κανένα μέλος της οικογένειας δεν μπορεί να αρνηθεί.
Για να φτιάξουμε την πίτα μας ακριβώς όπωςθεωρείται ότι σύμφωνα με τη συνταγή, η βάση του μπισκότου πρέπει να ζυμώνεται σωστά. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να συνδυάσετε μεσαίου μεγέθους κοκκοποιημένη ζάχαρη με αυγά και στη συνέχεια να τα χτυπήσετε καλά με ένα μίξερ, ρίξτε φρέσκο γάλα και αφήστε το στην άκρη. Στη συνέχεια, πρέπει να κοσκινίσετε το άσπρο αλεύρι σε ένα μεγάλο δοχείο, να προσθέσετε μαλακό βούτυρο σε αυτό και τρίψτε με τα χέρια σας, ώστε να καταλήξετε με μικρά ψίχουλα. Οι νιφάδες καρύδας πρέπει να προστεθούν στην ίδια μάζα.
Μετά το ελεύθερο και υγρό μέρος της ζύμης είναιπαρασκευασμένα, πρέπει να συνδυαστούν και να αναμιχθούν καλά. Επίσης, πρέπει να προσθέσετε μαγειρική σόδα που έχει σβήσει με χυμό λεμονιού στην τελική βάση. Στο τέλος, πρέπει να ξεφλουδίσετε ένα γλυκόπικρο μήλο, να το τρίψετε και να το προσθέσετε στη ζύμη. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να έχετε μια παχύρρευστη μάζα, με συνέπεια, όπως για το Σαρλόττα.
Η καρύδα σε αργή κουζίνα δεν ψήνεται πολύ καλάμακρύς. Για να το κάνετε αυτό, λαδώστε καλά το μπολ της συσκευής με λάδι και έπειτα βάλτε όλη τη ζύμη που είχε προηγουμένως ζυμώσει. Για να κάνετε τα ψημένα προϊόντα πιο νόστιμα και αρωματικά, συνιστάται να το καλύψετε με ένα στρώμα μήλων. Για να γίνει αυτό, τα φρούτα πρέπει να πλυθούν, να ξεφλουδίσουν από το κουτί σπόρου και να ξεφλουδίσουν και στη συνέχεια να κοπούν σε πολύ παχιά φέτες. Στο μέλλον, πρέπει να τοποθετηθούν στην επιφάνεια του κέικ. Εάν βυθιστούν ελαφρώς στη βάση, αυτό είναι εντάξει.
Η πίτα καρύδας σε αργή κουζίνα πρέπει να μαγειρευτείλειτουργία ψησίματος. Γι 'αυτό, η συσκευή κλείνει καλά και εγκαθίσταται το αναφερόμενο πρόγραμμα. Όσον αφορά το χρονόμετρο, εμφανίζει αυτόματα τον χρόνο - 60 λεπτά. Εάν σας φαίνεται ότι αυτή τη φορά δεν είναι αρκετή, τότε μπορείτε να την αυξήσετε κατά άλλη ¼ ώρα.
Εντός της καθορισμένης περιόδου, μηλόπιτα μεη καρύδα πρέπει να ψηθεί εντελώς. Για να το βεβαιωθείτε αυτό, μπορείτε να κολλήσετε μια οδοντογλυφίδα ή ένα ταίριασμα σε αυτήν. Εάν το ξύλινο αντικείμενο παραμείνει στεγνό, τότε το επιδόρπιο μπορεί να αφαιρεθεί με ασφάλεια από το μπολ χρησιμοποιώντας πλαστική σπάτουλα.
Όπως μπορείτε να δείτε, δεν είναι καθόλου δύσκολο να μαγειρέψετε καρύδαπίτα στο σπίτι. Αφού βρεθεί στο πιάτο, θα πρέπει να περιμένετε μέχρι να κρυώσει εντελώς. Τότε μπορείτε να ξεκινήσετε με ασφάλεια τη διακόσμηση. Συνιστάται η χρήση επίστρωσης λευκής σοκολάτας για αυτό. Αυτό γίνεται ως εξής: μια ράβδος λευκής σοκολάτας χωρίζεται σε φέτες και τοποθετείται σε ένα μπολ μαζί με μια κουταλιά γάλακτος και βούτυρο, καθώς και 30 γραμμάρια καρύδας. Σε αυτήν τη μορφή, τα συστατικά τοποθετούνται σε υδατόλουτρο και θερμαίνονται σταδιακά. Αφού πάρετε το γλάσο σοκολάτας gooey, αφαιρέστε το μπολ από το νερό. Στη συνέχεια, ρίξτε το ζεστό φοντάν στην επιφάνεια του επιδορπίου και μοιράστε το ομοιόμορφα με ένα κουτάλι.
Αφού διακοσμήσετε την πίτα καρύδας με λευκό γλάσο, θα πρέπειπεριμένετε μέχρι να σκληρύνει εντελώς το φοντάν. Στη συνέχεια, το επιδόρπιο πρέπει να κοπεί σε τριγωνικά κομμάτια και να σερβιριστεί στα μέλη της οικογένειας. Εκτός από αυτά τα αρτοσκευάσματα, συνιστάται να παρουσιάζετε φρέσκο μαύρο τσάι ή άλλο αγαπημένο ποτό. Καλή όρεξη!
Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε καρύδαπίτα στο σπίτι. Θα ήθελα να σημειώσω ότι αυτοί απέχουν πολύ από τους μοναδικούς τρόπους προετοιμασίας του. Δείχνοντας φαντασία, μπορείτε να συνθέσετε συνταγές μόνοι σας και να τις εφαρμόσετε αμέσως.
