Πώς να μαγειρέψετε ναυτικά ζυμαρικά;Ένας αρκετά μεγάλος αριθμός νοικοκυρών γνωρίζει την απάντηση σε αυτήν την ερώτηση. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης αρχάριοι ειδικοί μαγειρικής που δεν γνωρίζουν αυτές τις πληροφορίες. Γι 'αυτό αποφασίσαμε να περιγράψουμε τη διαδικασία μαγειρέματος του αναφερόμενου πιάτου σε αυτό το άρθρο.
Το στιφάδο είναι ένα κονσερβοποιημένο κρέας πουχρησιμοποιείται συχνά για την προετοιμασία δεύτερων ή πρώτων μαθημάτων. Λόγω του γεγονότος ότι ένα τέτοιο προϊόν συλλέγεται για το χειμώνα με μακρύ μαγείρεμα, τα δείπνα με τη χρήση του γίνονται εκπληκτικά γρήγορα και εύκολα.
Ποια προϊόντα λοιπόν χρειαζόμαστε για να φτιάξουμε υπέροχα ναυτικά ζυμαρικά; Μια συνταγή βρασμένου κρέατος απαιτεί τη χρήση:
Πώς πρέπει να μαγειρέψετε ζυμαρικά από ναυτικό; Η συνταγή βρασμένου κρέατος δεν διαφέρει από τον τρόπο με τον οποίο χρησιμοποιείται η σάλτσα Μπολονέζ (με τηγανητό κιμά).
Πρώτα πρέπει να βράσετε νερό σε μια μεγάληκατσαρόλα, προσθέστε λίγο αλάτι σε αυτό και απλώστε όλα τα ζυμαρικά. Ανακατεύοντας τακτικά το προϊόν, πρέπει να περιμένετε να βράσει ξανά το υγρό και στη συνέχεια να μειώσετε τη θερμότητα. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά μέχρι να είναι εντελώς μαλακά (7 έως 15 λεπτά). Για να μην κολλήσουν μεταξύ τους, συνιστάται να προσθέσετε λίγο φυτικό λάδι σε αυτά (1 μεγάλο κουτάλι).
Στο τέλος, τα τελικά ζυμαρικά πρέπει να απορρίπτονται σε σουρωτήρι ή κόσκινο και να ξεπλένονται καλά. Αφού ανακινήσετε τα προϊόντα, συνιστάται να τα αφήσετε στην άκρη για λίγα λεπτά για να στραγγίξετε όλο το υγρό.
Η συνταγή για την παρασκευή ζυμαρικώνμε ναυτικό τρόπο, απαιτεί την υποχρεωτική χρήση λαχανικών όπως κρεμμύδια και καρότα. Πρέπει να ξεφλουδίζονται και να τεμαχίζονται (τεμαχίζονται σε μικρούς κύβους και τρίβονται, αντίστοιχα).
Εκτός από τα λαχανικά, το σκληρό τυρί πρέπει επίσης να υποστεί επεξεργασία. Συνιστάται να το τρίψετε σε ένα μικρό τρίφτη.
Νόστιμο και πλούσιο πιάτο "Ζυμαρικά στο Ναυτικό"έγινε αρκετά γρήγορα. Αφού τεμαχιστούν τα λαχανικά, πρέπει να τοποθετηθούν σε μια κατσαρόλα και, καρυκεύματα με βούτυρο, τηγανίζονται καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε κομμάτια κονσερβοποιημένου στιφάδο στα συστατικά. Έχοντας εξατμίσει όλο το ζωμό από το stewpan, τα προϊόντα πρέπει να αλατιστούν και να καρυκευθούν με διάφορα μπαχαρικά. Μετά από αυτό, πρέπει να προστεθούν ζυμαρικά, που είχαν προηγουμένως βρασθεί και χωρίς υγρασία. Έχοντας αναμίξει καλά τα εξαρτήματα, πρέπει στη συνέχεια να διατηρηθούν σε υψηλή θερμοκρασία για μερικά λεπτά και να αφαιρεθούν από τη σόμπα.
Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε ζυμαρικά από ναυτικό. Η συνταγή στιφάδο θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο εάν θέλετε να φτιάξετε ένα τέτοιο πιάτο στο συντομότερο δυνατό χρόνο.
Αφού είναι τα ζυμαρικάαναμειγνύεται με λαχανικά και στιφάδο, πρέπει να διανέμονται σε πιάτα. Αν και το πιάτο δεν έχει κρυώσει, συνιστάται να το πασπαλίζετε με τριμμένο σκληρό τυρί. Υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας, θα λιώσει εντελώς και θα τεντωθεί όμορφα κατά τη χρήση.
Αν θέλετε να φτιάξετε πραγματικά ζυμαρικάμε ναυτικό τρόπο, στη συνέχεια, αντί για βρασμένο κρέας, ένα τέτοιο πιάτο πρέπει να παρασκευάζεται με βάση τον κιμά. Ωστόσο, σε αυτήν την περίπτωση, θα χρειαστείτε λίγο περισσότερο χρόνο από ό, τι στην προηγούμενη συνταγή.
Έτσι, τα σωστά ναυτικά ζυμαρικά απαιτούν εφαρμογή:
Όπως και στην προηγούμενη συνταγή, ξεκινήστε το μαγείρεματο πιάτο που εξετάζουμε ακολουθεί με αφέψημα ζυμαρικών. Αφού κοιμηθείτε σε βραστό νερό, προσθέστε αλάτι και μια μεγάλη κουταλιά ηλιέλαιο στα προϊόντα. Συνιστάται να μαγειρεύετε ζυμαρικά για 8-14 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να γίνουν μαλακά, αλλά όχι βραστά. Στο τέλος, το προϊόν πρέπει να απορρίπτεται σε σουρωτήρι, να ξεπλένεται και να στερείται υγρασίας.
Ναυτικό κιμά για ζυμαρικά πρέπει να μαγειρευτείμε τον κλασικό τρόπο. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ξεπλύνετε κομμάτια φρέσκου βοείου κρέατος και χοιρινού κρέατος, να κόψετε περιττά στοιχεία από αυτά και στη συνέχεια να τα αλέσετε σε μύλο κρέατος. Συνιστάται να στρίψετε την κρεμμύδι μαζί με το κρέας. Τέλος, πιπέρι, αλάτι και ανακατέψτε τα υλικά με τα χέρια σας.
Μπολονέζικη σάλτσα - βασικό συστατικό των ζυμαρικώνναυτικός. Για να το μαγειρέψετε, ο μικτός κιμάς πρέπει να τοποθετηθεί σε μια κατσαρόλα και να μαγειρευτεί με το δικό του χυμό μέχρι να εξατμιστεί πλήρως. Αφού προσθέσετε βούτυρο και τριμμένα καρότα στο προϊόν κρέατος, πρέπει να τηγανιστεί σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Μετά από αυτό, σε μια κατσαρόλα, πρέπει να βάλετε φρέσκες ντομάτες, ψιλοκομμένες σε μπλέντερ και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Σε αυτήν τη σύνθεση, συνιστάται να σιγοβράσετε τη σάλτσα Μπολονέζ για 8-9 λεπτά.
Μετά το τηγάνισμα και στη συνέχεια μαγειρεύοντας τον κιμά σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τα ζυμαρικά που είχαν βράσει στο παρελθόν και ανακατέψτε καλά. Ταυτόχρονα, μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκα βότανα στο πιάτο.
Αφού διατηρήσετε τα ζυμαρικά στη φωτιά για αρκετά λεπτά, πρέπει να αφαιρεθεί από τη σόμπα και να σερβιριστεί αμέσως.
Τα έτοιμα ναυτικά στιλ ζυμαρικά πρέπει να είναι ζεστάβάζουμε στις πλάκες και πασπαλίζουμε με σκληρό τυρί Αφού λιώσει, το γαλακτοκομικό προϊόν θα κάνει το πιάτο ακόμα πιο αρωματικό και νόστιμο. Εκτός από το δείπνο, μπορείτε να σερβίρετε φρέσκια σαλάτα λαχανικών ή σπιτικές μαρινάδες.
Όπως μπορείτε να δείτε, στο μαγείρεμα ναυτικών ζυμαρικώνδεν υπάρχει τίποτα δύσκολο. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αντί για προϊόντα με τη μορφή "φτερών" για ένα τέτοιο πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μακαρόνια. Μαζί τους θα πάρετε πραγματικά ιταλικά ζυμαρικά.
Πρέπει να ειπωθεί ότι τα ζυμαρικάμε ναυτικό τρόπο, είναι πολύ νόστιμα όχι μόνο από μικτό κιμά, αλλά και με τη χρήση κοτόπουλου, καθαρού χοιρινού κρέατος ή βοείου κρέατος. Επιπλέον, για την προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου, μερικές νοικοκυρές χρησιμοποιούν παραπροϊόντα (κοιλίες κοτόπουλου, καρδιές, καθώς και τηγανητό συκώτι). Με αυτά, το μεσημεριανό σας γεύμα θα είναι πολύ ικανοποιητικό, νόστιμο και αρωματικό. Ωστόσο, θα πρέπει να είναι προετοιμασμένο μόνο για τους λάτρεις των ασυνήθιστων μπιχλιμπιδιών.
