Για αρκετούς αιώνες, ναυτικά ζυμαρικάείναι δημοφιλείς στη χώρα μας. Σε περιόδους έλλειψης τροφίμων, αυτό το πλούσιο, λαχταριστό πιάτο έσωσε στρατιώτες και μεγάλο αριθμό πολιτών. Τώρα τον αγαπούν, γιατί είναι οικονομικό και νόστιμο.
Τα ναυτικά ζυμαρικά σε μια αργή κουζίνα είναι πολύ εύκολο να μαγειρευτούν, υπάρχουν πολλές συνταγές και, αλλάζοντας τον τρόπο μαγειρέματος του κρέατος, μπορείτε να πάρετε μια εντελώς διαφορετική γεύση. Επιπλέον, ο αριθμός των θερμίδων θα είναι διαφορετικός.
Για σύγκριση, πάρτε δύο συνταγές ζυμαρικώνστο ναυτικό και μάθετε το περιεχόμενο σε θερμίδες. Ο κιμάς μπορεί να ληφθεί οποιοδήποτε: κοτόπουλο, γαλοπούλα, συνδυασμένο (χοιρινό και βοδινό), από το συκώτι. Ο κιμάς πουλερικά θεωρείται διαιτητικό και το συκώτι είναι πιο χρήσιμο. Εναπόκειται σε εσάς να αποφασίσετε.
Αριθμός συνταγής 1. Ναυτικά ζυμαρικά σε βραστή κουζίνα με κιμά.
Συστατικά:
- κιμά χοιρινό -250g
- ένα μικρό κρεμμύδι
- ζυμαρικά -200 γρ.
- πάστα ντομάτας - 50 γρ.
- 1 μεταποιημένο τυρί - 100g.
Πρώτα, προετοιμάστε το τηγάνισμα, πλύνετε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.Στη λειτουργία "Ψήσιμο", τηγανίστε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι μέχρι ένα διαφανές χρώμα. Στη συνέχεια προσθέστε φρέσκο κιμά, κλείστε το καπάκι και αφήστε το να τηγανίσει για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι και πάστα ντομάτας για γεύση.
Το τυρί πρέπει πρώτα να τοποθετηθεί στον καταψύκτη,ώστε να μπορείτε να το τρίψετε εύκολα αργότερα. Προσθέστε το στον κιμά, ανακατέψτε. Το επόμενο βήμα είναι πολύ απλό! Αλλάξτε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "Pilaf", προσθέστε μισό πακέτο ζυμαρικών και γεμίστε το με ζεστό νερό από το βραστήρα. Μετά από 25-30 λεπτά, ζυμαρικά navy σε αργή κουζίνα έτοιμη. Ένα πιάτο που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή έχει πολλές θερμίδες!
Τα ναυτικά ζυμαρικά μπορούν να παρασκευαστούν σύμφωνα με τη συνταγή αρ. 2, χωρίς λάδι, με ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι. Αυτό θα μειώσει την περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του υπέροχου πιάτου.
Ωμό κρέας κοτόπουλου (350-400 γρ.), Πλύνετε και μαγειρέψτεαλατισμένο νερό με δάφνη. Στη συνέχεια, θα μετακινηθούμε στο τελικό κρέας μέσω ενός μύλου κρέατος. Μπορείτε να κάνετε το ίδιο με το συκώτι προσθέτοντας λίγο γάλα ή ακόμα και μαγιονέζα σε αυτό.
Ξεφλουδίστε τις ντομάτες (200 γρ.)κοφ'το. Στη λειτουργία "Ψήσιμο", τηγανίζετε ελαφρά τα κρεμμύδια σε τοματοπολτό. Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι. Έτσι, μπορούμε να μαγειρέψουμε το ψητό και να μειώσουμε τη θερμιδική περιεκτικότητα των ζυμαρικών με ναυτικό τρόπο. Προσθέστε τυρί αν θέλετε. Για αυτήν τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι (200 g). Μην φοβάστε ότι θα βράσουν και το κρέας δεν θα μαγειρευτεί. Μετά τη μετάβαση στη λειτουργία "Pilaf", ο χρόνος μαγειρέματος θα μειωθεί. Και μετά από 15-20 λεπτά θα απολαύσετε αυτό το απλό και αρωματικό πιάτο.
| Συνταγή # 1 | kcal | Αριθμός συνταγής 2 | kcal |
| Μεταποιημένο τυρί (Φιλία) | 257 | Μεταποιημένο τυρί (Φιλία) | 257 |
| Τηγανητό κιμά (χοιρινό) | 1013,25 | Βρασμένο κρέας (πουλερικά) | 542,25 |
| Κονσέρβες ντομάτας | 30,33 | Φρέσκες κόκκινες ντομάτες | 46,2 |
| Φυτικό έλαιο (ηλίανθος) (50g) | 447 | - | - |
| Βολβός κρεμμύδια | 36,9 | Βολβός κρεμμύδια | 36,9 |
| Συνηθισμένα ζυμαρικά | 727,4 | Ζυμαρικά σκληρού σίτου | 312,5 |
| Περιεκτικότητα σε θερμίδες (ανά 100g) | 407,03 | Περιεκτικότητα σε θερμίδες (ανά 100g) | 208,35 |
Ζυμαρικά σε ναυτικό στιλ σε μια αργή κουζίνα είναι πολύ ορεκτικάκοίτα, βγαίνουμε θρεπτικά και αρωματικά. Αυτό τους επιτρέπει να γίνουν ένα αγαπημένο πιάτο όλων των μελών της οικογένειας, το οποίο είναι επίσης πολύ εύκολο να προετοιμαστεί. Πώς το multicooker βοηθά με αυτό! Οι συνταγές "ζυμαρικά σε ναυτικό στιλ" απολαμβάνουν την ποικιλία τους. Αν αφιερώσετε λίγο χρόνο για να μαγειρέψετε κιμά από βραστό κρέας, παίρνετε ένα πιάτο με λιγότερες θερμίδες και μπορείτε να απολαύσετε ένα απογευματινό τσάι με ζάχαρη ή ακόμη και μια φέτα πίτας.
Bon όρεξη σε όλους σας!
