Σερβίτης σπιτικό: γρήγορη και νόστιμη ανατολίτικη λιχουδιά

Ο Sherbet στο σπίτι ετοιμάζεται αρκετάείναι εύκολο. Αλλά για να αποδειχθεί μια τέτοια λιχουδιά πραγματικά νόστιμη και αρωματική, είναι απαραίτητο να καταβάλλετε τις μέγιστες προσπάθειες. Θα πρέπει να σημειωθεί ιδιαίτερα ότι απαιτείται μια μικρή ποσότητα απλών και προσιτών προϊόντων για να γίνει αυτό το γλυκό προϊόν.

Sherbet στο σπίτι: φωτογραφία και συνταγή

Απαραίτητα συστατικά:

• φρέσκο ​​αγελαδινό γάλα - από 1 έως 3 ποτήρια (η σκληρότητα της μελλοντικής λιχουδιάς εξαρτάται από την ποσότητα του ποτού γάλακτος).
• άμμος από ζάχαρη - 3 γυαλιά με πλήρη όψη.
• αποφλοιωμένα φιστίκια - από 200 g;
• φρέσκο ​​βούτυρο - 55 γραμ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Το sherbet στο σπίτι αποδείχθηκε ακριβώς το ίδιο όπως πωλείται στα καταστήματα, πρέπει να ακολουθήσετε αυστηρά όλα τα βήματα που περιγράφονται παρακάτω.

Το νωπό αγελαδινό γάλα πρέπει να αναμειγνύεται με 2.5.κύπελλα ζάχαρης σε μια μεταλλική κατσαρόλα. Στη συνέχεια, τα πιάτα θα πρέπει να μπαίνουν σε αργή φωτιά και, ενώ ανακατεύετε συνεχώς, βράζετε το περιεχόμενο μέχρις ότου πάψει και η μάζα γίνεται κρεμώδης απόχρωση.

Для того чтобы приготовление щербета в домашних οι συνθήκες χρειάστηκαν ελάχιστο χρόνο, καλό είναι να μην το χάσετε μάταια και στη διαδικασία μαγειρέματος γάλακτος με ζάχαρη, προχωρήστε στο επόμενο στάδιο. Για να γίνει αυτό, πάρτε τα υπόλοιπα 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη, βάζετε σε ένα μπολ με 1 μεγάλη κουταλιά πόσιμου νερού και λιώνετε έτσι ώστε η καραμέλα να είναι σκούρο καφέ. Μέχρι να σκληρυνθεί το καμένο ζάχαρη, θα πρέπει να χύνεται γρήγορα σε μια παχιά γαλακτώδη μάζα. Επίσης στο δοχείο θα πρέπει να προσθέσετε 55 γραμμάρια βουτύρου. Αυτά τα πρόσθετα συστατικά θα δώσουν στην τελική λιχουδιά πλούσιο χρώμα και γυαλιστερή λάμψη.

Щербет в домашних условиях предусматривает τη χρήση όχι μόνο των παραπάνω προϊόντων, αλλά και ενός συστατικού όπως τα φιστίκια. Πρέπει να πλένεται καλά, να καθαρίζεται και να τηγανίζεται ελαφρά. Εάν είναι επιθυμητό, ​​τα καρύδια μπορούν να συνθλίβονται ελαφρά, αλλά επιτρέπεται να χρησιμοποιηθούν σε ολόκληρη τη φόρμα. Αφού τα φιστίκια είναι πλήρως προετοιμασμένα, πρέπει να τα τοποθετήσετε αμέσως στην κύρια μάζα του γάλακτος και στη συνέχεια να τα αναμίξετε καλά.

Το τελικό στάδιο της προετοιμασίας

Когда смесь из молока, сахара и сливочного масла θα γίνει ιξώδες, είναι απαραίτητο να το ρίχνουμε ζεστό σε προσχηματισμένα καλούπια. Αυτή μπορεί να είναι η συνηθισμένη συσκευασία κουζίνας με χαμηλές πλευρές και το σχήμα της καραμέλας, που πωλείται σε κουτιά. Σε κάθε περίπτωση, η επιφάνεια αυτών των πιάτων συνιστάται να λιπαίνεται με φυτικό έλαιο, γιατί αν αυτό δεν γίνει, το γλυκό προϊόν μπορεί να κολλήσει στο κάτω μέρος σφιχτά.

Αφού γεμίσει τα καλούπια στο χείλος,Πρέπει να τοποθετηθούν αμέσως στο ψυγείο και να αφεθούν να κρυώσουν εντελώς. Στη συνέχεια, η λιχουδιά πρέπει να αφαιρεθεί από τα πιάτα και να τοποθετηθεί όμορφα σε ένα κουτί με γλυκά.

Διορθώστε την τροφοδοσία στο τραπέζι

Όπως μπορείτε να δείτε, το σορμπέ ετοιμάζεται στο σπίτιεκπληκτικά εύκολο και γρήγορο. Ένα τόσο γλυκό προϊόν μπορεί να καταναλωθεί όχι μόνο με τσάι, αλλά ακριβώς έτσι, αντί για τις συνήθεις λιχουδιές και γλυκά καραμέλας.