Τι μπορώ να πω, ψητά ζαχαρωτά - το πιάτο δεν είναιμόνο νόστιμο, αλλά και πραγματικά καθολικό. Μπορούν να είναι ένα σνακ, ένα πιάτο και ένα ξεχωριστό πιάτο. Και αυτή η ευελιξία σε συνδυασμό με αξιοσημείωτη ευκολία παρασκευής κάνει τα μανιτάρια, ψημένα στο φούρνο για το τέλειο πιάτο για το γιορτινό τραπέζι και κεράσματα για τους επισκέπτες που ήρθαν απροσδόκητα.
Проще всего приготовить шампиньоны, запеченные в φούρνο με σάλτσα ντομάτας. Αυτό το πιάτο είναι εξίσου νόστιμο τόσο ζεστό όσο και κρύο. 1 κιλό μανιταριών πρέπει να πλυθούν και να τοποθετηθούν σε ένα φύλλο ψησίματος. Χύνονται πάνω από ένα μείγμα μαγιονέζας και πάστας τομάτας, στην οποία προστίθενται μπαχαρικά και ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, βάλτε μια κατσαρόλα με ζαχαρωτά σε ένα θερμαινόμενο φούρνο για 10 λεπτά. Αυτό είναι όλο, το πιάτο είναι έτοιμο. Μένει να μετατοπιστούν τα μανιτάρια σε ένα πιάτο και να διακοσμηθούν με πράσινα.
Το μαγείρεμα δεν είναι πολύ πιο δύσκολο.γεμιστά ζαχαρωτά. Για παράδειγμα, οι σπόροι με πράσινο λάδι. Για αυτό το πιάτο πρέπει να μαγειρεύετε 300 γραμμάρια μεγάλων ζαχαρωτών, μισό πακέτο βουτύρου, 50 γραμμάρια μαϊντανό και άνηθο, μερικά σκελίδες σκόρδου και μουστάρδα.
Πλύνετε τα μανιτάρια και χωρίστε τα πόδια από τα καπάκια.Το εσωτερικό του καπακιού πρέπει να λιπαίνεται με μουστάρδα και να αφήνεται να μουλιάσει. Στη συνέχεια τα χόρτα ψιλοκομμένα και αναμιγνύονται με ελαφρώς λιωμένο βούτυρο και ψιλοκομμένο σκόρδο. Τώρα το "πράσινο" λάδι πρέπει να τοποθετηθεί στα καπάκια των μανιταριών, απλώνονται σε ένα ταψί και τοποθετούνται σε ένα θερμαινόμενο φούρνο για 15 λεπτά.
Αλλά τις περισσότερες φορές η βάση του κιμά για τα μανιτάριαγίνονται τα πόδια τους, αναμεμειγμένα με διάφορα συστατικά. Έτσι μαγειρεύονται τα μανιτάρια με τυρί στο φούρνο. Τα πόδια του μανιταριού διαχωρίζονται από τα καπάκια και συνθλίβονται. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι με τον ίδιο τρόπο. Τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια τοποθετούνται σε ένα καυτό τηγάνι και τηγανίζονται και στη συνέχεια ψύχονται. Στη συνέχεια τα μανιτάρια με κρεμμύδια τοποθετούνται μέσα στα καπάκια, πασπαλίζονται με τριμμένο σκληρό τυρί στην κορυφή. Τα γεμισμένα σαμπάνια τοποθετούνται στο φούρνο για 10-15 λεπτά.
Συχνά, τα μανιτάρια ψημένα στο φούρνο μαγειρεύονταισε συνδυασμό με κρέας. Για παράδειγμα, φιλέτο κοτόπουλου ή χοιρινό και αλεσμένο βόειο κρέας. Το κρέας πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων: βράστε το φιλέτο και ψιλοκόψτε ψιλοκομμένα, τηγανίστε τον κιμά. Στη συνέχεια, το κρέας αναμιγνύεται με τηγανητά μανιτάρια και κρεμμύδια, γεμίζεται με ένα μείγμα κρέατος, μανιταριών και κρεμμυδιών, πασπαλίζεται με τυρί και ψήνεται στο φούρνο.
Μπορείτε να μαγειρέψετε ψητά αμυγδαλωτά όχι μόνο στο φούρνο. Ένας φούρνος μικροκυμάτων είναι αρκετά κατάλληλος για αυτό, ακόμη και ένα μπάρμπεκιου γκριλ και μπάρμπεκιου. Δεν υπάρχει θεμελιώδης διαφορά μεταξύ αυτών των μεθόδων.
Τα μανιτάρια μαγειρεύονται ψημένα στο φούρνο, όχιμόνο ως σύνολο, αλλά και σε θρυμματισμένη μορφή. 600 γραμμάρια champignons κόβονται σε φέτες και τηγανίζονται με ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ενώ τα μανιτάρια τηγανίζονται, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο και ανακατέψτε το με ξινή κρέμα. Στη συνέχεια τα μανιτάρια τοποθετούνται σε δοχείο ψησίματος, χύνονται με ξινή κρέμα και πασπαλίζονται με τριμμένο τυρί και τοποθετούνται στο φούρνο για 15 λεπτά για ψήσιμο.
Ένα άλλο πολύ νόστιμο και όμορφο πιάτο είναι το χοιρινόμε μανιτάρια, ψημένα στο φούρνο. Για να το μαγειρέψετε, πρέπει να έχετε ένα κιλό άπαχο χοιρινό, 300 γραμμάρια μανιτάρια, μαγιονέζα, 2-3 κρεμμύδια, τυρί, σκόρδο (4 σκελίδες) και μια ντομάτα.
Το χοιρινό κόβεται σε επίπεδα, φαρδιά κομμάτια.Πρέπει να κτυπηθούν ελαφρώς και να πασπαλιστούν με πιπέρι και αλάτι. Στη συνέχεια, τα κομμάτια κρέατος τηγανίζονται μέχρι να εμφανιστεί μια κρούστα και στις δύο πλευρές. Μια τέτοια κρούστα κλειδώνει όλους τους χυμούς μέσα στο κρέας και αποδεικνύεται τρυφερή και νόστιμη. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και τηγανίζουμε σε βούτυρο. Στη συνέχεια, τα τηγανητά κομμάτια κρέατος τοποθετούνται σε ένα ταψί. Τα τηγανητά κρεμμύδια και το ψιλοκομμένο σκόρδο απλώνονται πάνω τους. Τα μανιτάρια κομμένα σε στρώματα τοποθετούνται στην κορυφή, στη συνέχεια τα πάντα αλείφονται με μαγιονέζα και οι ντομάτες κομμένες σε φέτες τοποθετούνται σε μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια του πιάτου με μπαχαρικά και τριμμένο τυρί. Απομένει μόνο να τοποθετηθεί ένα ταψί με χοιρινό και μανιτάρια σε προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα.
