Εξετάστε μια εξαιρετική συνταγή για ayran

Ψάχνω εδώ και πολύ καιρό μια συνταγή ayran σε διάφορες πηγέςστο σπίτι. Αυτό το ποτό είναι ήδη πολύ περίεργο. Γενικά, όλη η κουζίνα του Αζερμπαϊτζάν είναι κορεσμένη με κάποια ιδιαίτερη γεύση που είναι εγγενής μόνο σε αυτήν. Δεν είναι μυστικό ότι όλα τα πιάτα αυτής της κουζίνας παρασκευάζονται με την προσθήκη διαφόρων ειδικών μπαχαρικών και βοτάνων. Ήταν μια ανακάλυψη για μένα να μάθω ότι όχι μόνο το φαγητό είναι καρυκευμένο με μπαχαρικά, αλλά και ένα ποτό, το οποίο θα συζητηθεί αργότερα. Σε γενικές γραμμές, το airan είναι πολύ θρεπτικό και νόστιμο, και αγαπάται όχι μόνο μεταξύ του πληθυσμού του Καυκάσου.

Ως μη αλκοολούχο ποτό, συνιστάται να το πίνετε σε ζεστές μέρες, καθώς ξεδιψάζει τέλεια τη δίψα.

Απαραίτητα συστατικά

Έτσι, σήμερα θέλουμε να φτιάξουμε ένα ποτόΆιραν. Η συνταγή θα περιγραφεί παρακάτω. Εν τω μεταξύ, θα ανακοινώσουμε τα απαραίτητα συστατικά. Χρειαζόμαστε γιαούρτι, λίγο περισσότερο από μισό λίτρο. Επίσης, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς μεταλλικό νερό, κατ 'αρχήν, ένα ποτήρι 200 ​​γραμμαρίων είναι αρκετό. Επιπλέον, σημαντικά συστατικά του Ayran είναι αλάτι, χόρτα και πάγος. Με τόσα πολλά συστατικά, λαμβάνετε 3 μερίδες αυτού του υπέροχου ποτού.

Διαδικασία μαγειρέματος

Λοιπόν, η συνταγή του Αγράν.Μεταλλικό νερό και γιαούρτι πρέπει να τοποθετούνται στο ψυγείο εκ των προτέρων, γιατί αυτό το ποτό πίνεται μόνο όταν ψύχεται. Διαφορετικά, χάνεται όλη η γεύση του αναζωογονητικού Ayran. Όσον αφορά τα χόρτα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε άνηθο, κόλιαντρο και μαϊντανό. Ωστόσο, εάν δεν αποδέχεστε κανένα από αυτά τα βότανα, είναι εντάξει, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό. Τα χόρτα πρέπει να πλένονται και να στεγνώνουν με μια πετσέτα. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να το κόψετε όσο το δυνατόν μικρότερο, γιατί σε αυτήν την περίπτωση θα είναι καλύτερο και γρηγορότερο να δώσετε γεύση και άρωμα. Έχοντας πάρει το γιαούρτι και το νερό από το ψυγείο, πρέπει να αναμιχθούν σε ένα μπολ και στη συνέχεια να κτυπηθούν καλά μέχρι να μαλακώσουν.

Η συνταγή Ayran δείχνει ότι το μείγμα μπορείκτυπήστε με ένα μίξερ, και χτυπήστε ελαφρά, και μπλέντερ. Σε γενικές γραμμές, εστιάστε σε τι είδους συσκευές κουζίνας είναι διαθέσιμες και πώς προτιμάτε. Παρεμπιπτόντως, σχετικά με το μπλέντερ: είναι απολύτως δυνατό να κόβουμε χόρτα σε αυτό, αλλά συνιστάται να το κάνετε αυτό ξεχωριστά από το γιαούρτι και το νερό. Έτσι, η μάζα μας είναι κτυπημένη, σε αυτό πρέπει να προσθέσετε χόρτα. Και είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε να αλατίζουμε το προκύπτον μείγμα. Κατ 'αρχήν, η συνταγή Ayran τελειώνει εδώ. Απομένει να αναμειγνύεται το μείγμα που προκύπτει και να χύνεται σε ποτήρια. Θα φαίνεται πολύ εντυπωσιακό εάν σερβίρετε το ποτό σε διαφανή ποτήρια σε ένα δίσκο που πασπαλίζεται με θρυμματισμένο πάγο. Όπως βλέπουμε, η συνταγή του Αγράν είναι πολύ περίπλοκη και ο καθένας μπορεί να την κυριαρχήσει. Επιπλέον, θα υπάρχει μια καλή ευκαιρία να εκπλήξετε συγγενείς και φίλους με ένα υπέροχο ποτό από το Αζερμπαϊτζάν. Παρεμπιπτόντως, συνιστάται να το χρησιμοποιείτε αμέσως μετά το μαγείρεμα. Επειδή διαφορετικά, το υγρό θα αρχίσει να ξεφλουδίζει αρκετά γρήγορα και όλα τα γούστα θα χαθούν.

Χρήσιμες ιδιότητες

Το ποτό που ετοιμάσαμε έχει αρκετά χρήσιμαγια τις ιδιότητες του σώματος. Έτσι, το Ayran έχει ευεργετική επίδραση στην πέψη, αυξάνει την όρεξη. Με τη χρήση του, η μεταβολική διαδικασία επιταχύνεται, η εντερική μικροχλωρίδα ομαλοποιείται.