Μαγείρεμα σπιτικό λουκάνικο σε αργή κουζίνα -αυτός είναι ένας εύκολος τρόπος για να αποκτήσετε ένα ποιοτικό και χρήσιμο προϊόν. Δεν χρειάζεστε ειδικό εξοπλισμό ή γνώση για να το κάνετε αυτό. Σε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε σπιτικό λουκάνικο σε αργή κουζίνα.
Τίποτα περίπλοκο για την παρασκευή σπιτικού λουκάνικουόχι, όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται είναι απλά και προσιτά. Σκεφτείτε μια συνταγή κοτόπουλου, αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κρέας. Ή προσθέστε χοιρινό στο κοτόπουλο. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν.
Απαιτούμενα προϊόντα:
Εδώ, έχουμε μια λίστα προϊόντων για σπιτικό λουκάνικο σε μια αργή κουζίνα. Μένει μόνο το μαγείρεμα.
Πώς να μαγειρέψετε λουκάνικο κοτόπουλου σε αργή κουζίνα;
Βήμα 1. Όλο το κρέας που έχουμε πρέπει να πλένεται καλά και να ξεφλουδίζεται. Τα οστά πρέπει επίσης να αφαιρεθούν, αφήνοντας μόνο τον πολτό. Κόψαμε σε αυθαίρετα κομμάτια για επακόλουθη άλεση.
Βήμα 2. Το κρέας πρέπει να τεμαχιστεί σε μπλέντερ ή μύλο κρέατος.
Βήμα 3. Μαγείρεμα κιμά.Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε το προηγουμένως ψιλοκομμένο κρέας με πιπέρι, αλάτι και μπαχαρικά. Προσθέτουμε επίσης αλεύρι. Ο κιμάς δεν πρέπει να είναι πολύ παχύς, επομένως πρέπει να το αραιώσετε με λίγο νερό και γάλα.
Βήμα 4.Το λουκάνικο μπορεί να μαγειρευτεί σε φυσικό περίβλημα, μεμβράνη προσκόλλησης και μανίκι ψησίματος. Θα χρησιμοποιήσουμε την τελευταία επιλογή. Για να γίνει αυτό, δένουμε ένα μανίκι από τη μία πλευρά, το γεμίζουμε με κιμά, το διαμορφώνουμε και το στερεώνουμε στη δεύτερη πλευρά με τον ίδιο τρόπο όπως και η πρώτη.
Βήμα 5. Τώρα η μπάρα που προκύπτει πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο για μερικές ώρες.
Βήμα 6.Γεμίζουμε το δοχείο πολλαπλής κουζίνας με νερό και βάζουμε το λουκάνικο μας εκεί, κλείνουμε το καπάκι Επιλέγουμε τη λειτουργία "multi-cook" ή οποιαδήποτε καθολική έκδοση έχετε. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι 90 μοίρες, ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να είναι περίπου μία ώρα.
Βήμα 7. Όταν το λουκάνικο μαγειρεύεται στο σπίτι σε μια αργή κουζίνα, πρέπει να το βγάλετε και να το κρυώσετε. Στη συνέχεια το στέλνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.
Βήμα 8. Μπορείτε να βγάλετε το λουκάνικο, να το κόψετε και να το σερβίρετε. Όλα εξαρτώνται από τα γούστα σας, αλλά μπορείτε επίσης να το τηγανίσετε επιπλέον. Αυτό το λουκάνικο ταιριάζει καλά με συνοδευτικά και λαχανικά.
Αυτή είναι η όλη συνταγή για σπιτικό λουκάνικο σε μια αργή κουζίνα! Μπορείτε να πειραματιστείτε με κρέατα και μπαχαρικά, δημιουργώντας έτσι μια νέα γεύση λουκάνικου κάθε φορά.
Αυτή είναι μια άλλη απλή και νόστιμη συνταγή για σπιτικό λουκάνικο σε μια αργή κουζίνα. Αυτή η επιλογή θα είναι ελαφρώς υψηλότερη σε θερμίδες και πιο πικάντικη. Εδώ θα μαγειρέψουμε τηγανητό λουκάνικο, όχι βραστό.
Θα χρειαστούμε τα ακόλουθα προϊόντα:
Προσφέρουμε αναλυτικές οδηγίες για την παρασκευή σπιτικών λουκάνικων σε ένα πολυκουζινάκι.
Βήμα 1. Ξεπλύνετε το χοιρινό και το βόειο κρέας. Στη συνέχεια, στεγνώστε και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια.
Βήμα 2. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και τα κρεμμύδια. Κόψτε το φαγητό σε τέσσερα κομμάτια.
Βήμα 3. Το λαρδί πρέπει επίσης να κοπεί σε όχι πολύ μεγάλα κομμάτια. Όλα τα μαγειρεμένα προϊόντα αλέθονται σε μύλο κρέατος, χρησιμοποιώντας ακροφύσιο με μεγάλες τρύπες.
Βήμα 4. Προσθέστε τα έτοιμα μπαχαρικά στον κιμά και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 5. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα μάζα αποστέλλεται ξανά στο μύλο κρέατος. Μόνο το διάτρητο ακροφύσιο αντικαθίσταται με ένα ειδικό εκτεταμένο ακροφύσιο. Τοποθετείται ένα περίβλημα λουκάνικου.
Βήμα 6.Κρατώντας το άκρο του εντέρου, γεμίστε το με κιμά χρησιμοποιώντας ακροφύσιο. Αφού όλα είναι ήδη γεμάτα, θα πρέπει να επιδέσετε το προκύπτον λουκάνικο σε πολλά μέρη. Με αυτόν τον τρόπο παίρνουμε πολλά λουκάνικα. Μπορείτε να το αφήσετε μόνο του, ένα ολόκληρο λουκάνικο. Αυτό είναι ήδη θέμα γεύσης.
Βήμα 7. Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο κάτω μέρος της κατσαρόλας σε αργή κουζίνα και στη συνέχεια βάζουμε τα έτοιμα λουκάνικα σε αυτό.
Βήμα 8. Πριν ενεργοποιήσετε το multicooker, είναι απαραίτητο να τρυπήσετε το λουκάνικο σε πολλά σημεία με αιχμηρό αντικείμενο, ώστε να μην σκάσει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.
Βήμα 9. Ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία "τηγανίσματος" και τηγανίστε το λουκάνικο σε κάθε πλευρά για περίπου οκτώ λεπτά.
Βήμα 10. Τα έτοιμα λουκάνικα μπορούν να σερβιριστούν τόσο ζεστά όσο και κρύα.
Αγαπητοί ειδικοί μαγειρικής, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη σαςπαράμετροι της τεχνικής σας. Όλες οι λειτουργίες θερμοκρασίας είναι πολύ ατομικές και εξαρτώνται από την ισχύ του εξοπλισμού σας, καθώς και από τα χαρακτηριστικά των λειτουργιών πολλαπλών μαγειρικών συσκευών. Επομένως, για τη μεγαλύτερη ακρίβεια, σας συνιστούμε να μελετήσετε πρώτα το ειδικό βιβλίο μαγειρικής που συνοδεύει το multicooker.
Εν κατακλείδι, θα ήθελα να σημειώσω ότι το μαγείρεματο σπιτικό λουκάνικο σε μια αργή κουζίνα δεν είναι δύσκολο. Αυτό το προϊόν είναι ασφαλές όσον αφορά τα πρόσθετα. Δεν υπάρχει χημεία σε αυτό. Το σπιτικό λουκάνικο είναι κατάλληλο για παιδιά και ενήλικες. Επιπλέον, τα λουκάνικα μπορούν να παρασκευαστούν για μελλοντική χρήση και να καταψυχθούν και, εάν είναι απαραίτητο, να αφαιρεθούν και να αναθερμανθούν. Ελπίζουμε ότι το άρθρο μας ήταν χρήσιμο για εσάς και καλή όρεξη!
