/ / / Ποια είναι η διάρκεια ζωής της σαμπάνιας

Ποια είναι η διάρκεια ζωής της σαμπάνιας

Η σαμπάνια είναι ένα υπέροχο αφρώδες ποτόο συνεχής σύντροφος κάθε γιορτής, ακόμη και των παιδιών (υπάρχουν πολλά μη αλκοολούχα ανάλογα). Το θεϊκό "νέκταρ" απαιτεί ειδικές, "προνομιακές" συνθήκες αποθήκευσης. Ως συνήθως, το διάστημα αναφέρεται στο μπουκάλι με σαμπάνια: ο χρόνος κατά τον οποίο το ποτό σας θα πληροί όλες τις ποιοτικές γεύσεις που περιγράφει ο κατασκευαστής.

Η διάρκεια ζωής εξαρτάται από τις κατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης.διάρκεια ζωής της σαμπάνιας. Σε καταστήματα ελίτ που βρίσκονται στο υπόγειο, είναι πιθανό να παρατηρηθούν αυτές οι συνθήκες. Εάν παίρνετε σαμπάνια στα καταστήματα, δώστε προσοχή στα μπουκάλια που κυκλοφόρησαν νωρίτερα ένα μήνα πριν από την αγορά και στο σπίτι, δημιουργήστε μια «αποδεκτή ατμόσφαιρα» για αυτό.

Αποθηκεύστε σωστά - μόνο σε οριζόντια θέση

Γιατί πάει άσχημα

Τα ανθρακούχα αλκοολούχα ποτά δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα - μην ξεγελιέστε από τη φράση της ετικέτας σχετικά με την έλλειψη διάρκειας ζωής · τα μπουκάλια Asti ή Abrau συνοδεύονται από τέτοιες πληροφορίες.

Качественное марочное шампанское будет εξαιρετικό και μετά από 25 χρόνια, όλα εξαρτώνται από τον τύπο του κρασιού και του παραγωγού. Εάν διατηρήθηκε με λάθος τρόπο, το ποτό μπορεί να επιδεινωθεί σε 3 μήνες.

κελάρι σαμπάνιας

Τύποι σαμπάνιας

Αυτά τα κρασιά διαφέρουν στην ποικιλία των σταφυλιών από τα οποία παράγονται και στο επίπεδο των σακχάρων που περιέχουν.

  1. Extra Brut. Παράγεται χωρίς προσθήκη ζάχαρης από σταφύλια υψηλής ποιότητας.
  2. "Brut". Σε αυτό το ποτό προστέθηκε χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα από άλλα φρούτα (καρπούζι).
  3. "Πολύ στεγνό". Οι ξινές ποικιλίες σταφυλιών λαμβάνονται ως βάση, λόγω της ιδιαίτερης γεύσης, υπάρχει πολύ λίγη ζήτηση για αυτό.
  4. Τέλος, "ξηρό" και "ημι-ξηρό", καθώς και ημι-γλυκό και πλουσιότερο σε ζάχαρη "γλυκά" είδη.

Η σαμπάνια έχει ημερομηνία λήξης

Η διάρκεια ζωής ενός ευγενούς ποτού εξαρτάται άμεσα από το αν είναι επώνυμο ή όχι.

Η καλύτερη ποιότητα θεωρείται εκλεκτής ποιότητας αφρώδης σαμπάνια από σταφύλια ενός έτους ωρίμανσης. Αυτό το πολύτιμο "νέκταρ" ωριμάζει έως και πέντε χρόνια σε δρύινα βαρέλια.

Η σαμπάνια είναι ένα ποτό των Θεών

Το εκλεκτής ποιότητας κρασί μπορεί να αποθηκευτεί για έως και 25 χρόνια.

Το έτος αναφέρεται στην ετικέτα ενός τέτοιου μπουκαλιού.παραγωγή, αυτό σημαίνει ότι κατά την παρασκευή του ποτού, χρησιμοποιήθηκαν σταφύλια που ωρίμασαν κατά τη διάρκεια του συγκεκριμένου έτους, πρέπει να αναφέρεται η ημερομηνία λήξης του ποτού για κατανάλωση και το επίπεδο περιεκτικότητας σε ζάχαρη.

Η διάρκεια ζωής της σαμπάνιας από μούρα που συγκομίζονται σε διαφορετικά έτη δεν υπερβαίνει τα 4 χρόνια. Αυτό δεν είναι vintage κρασί.

Γαλλικές επαρχίες παραγωγών σαμπάνιας

Η ημερομηνία εμφιάλωσης πρέπει να είναι το σημείο αναφοράς κατά τη λήψη μιας απόφασης αγοράς. Όσο πιο κοντά είναι η ημέρα της αγοράς, τόσο πιο νόστιμο θα είναι το ποτό.

Σπίτι κελάρι

Με την επιφύλαξη των κατάλληλων προϋποθέσεων, ένα τριετέςη περίοδος κράτησης του μπουκαλιού είναι ο κανόνας, απλώς πίνετε το κρασί κατά τη διάρκεια αυτού, αλλά η σαμπάνια έχει ημερομηνία λήξης «σπίτι»; Σίγουρα δεν πρέπει να αποθηκεύεται στο σπίτι για περισσότερο από ένα μήνα, καθώς, πιθανότατα, αποθηκεύτηκε εσφαλμένα στο κατάστημα και αυτό επηρέασε την ποιότητα. Επιπλέον, στο σπίτι είναι σχεδόν αδύνατο να παρέχονται οι απαιτούμενες προϋποθέσεις για σαμπάνια.

Συνιστάται η αποθήκευση της φιάλης μετά το άνοιγμαστο ψυγείο και όχι περισσότερο από μία ημέρα, καλά κλεισμένο με πώμα. Μην το διακινδυνεύσετε εάν δεν το έχετε πιει μέσα σε 24 ώρες, αλλά το ρίξτε έξω. Η εκλεκτής ποιότητας σαμπάνια πρέπει να πίνεται αμέσως, δεν αποθηκεύεται καθόλου.

Ποιοι κανόνες πρέπει να ακολουθούνται;

Πώς να τηρήσετε τις προθεσμίες

Η σαμπάνια πρέπει να φυλάσσεται σωστά.

  1. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι κάτω από +5 ° C και πάνω από +15° C (βέλτιστα + 10-12 ° C), διαφορετικά το αέριο θα αρχίσει να αποσυνθέτει τον παραμορφωμένο φελλό, πιθανότατα θα "πυροβολήσει" στον πολυέλαιο και το μπουκάλι θα πλημμυρίσει τους επισκέπτες με αφρό.
  2. Αποθηκεύστε το μπουκάλι σε σκοτεινό μέρος, ευγενές κρασίδεν ανέχεται έντονο φως. Για τη λευκή σαμπάνια, είκοσι λεπτά έκθεσης στο άμεσο ηλιακό φως αρκεί για να επιδεινωθεί (θα εμφανιστεί μια μυρωδιά θείου). Το κόκκινο κρασί διαρκεί λίγο περισσότερο λόγω του χρώματος ως προστατευτικού φράγματος από τον ήλιο.
  3. Το επίπεδο υγρασίας πρέπει να είναι υψηλότερο από 75%, έτσι ώστε ο φελλός να μην στεγνώσει. Ένα υπόγειο είναι ιδανικό.
  4. Το μπουκάλι πρέπει να βγει κάτω, καθώς ο φελλός δεν πρέπει να στεγνώσει και να σπάσει σε κομμάτια όταν ανοίξει το μπουκάλι.

Στην καθημερινή ζωή, τέτοιες συνθήκες μπορούν να βρεθούν μόνο στο ψυγείο στο πάνω ράφι, σκουραίνουν μια ξεχωριστή γωνία από τη λάμπα, μπορείτε να τυλίξετε το μπουκάλι με σκούρα υφάσματα.

Σαμπάνια - ένα σύμβολο των διακοπών

"Πλυντήρια"

Ημερομηνία λήξης της ρωσικής σαμπάνιας σε ένα μπουκάλιλιγότερο από ένα αλκοολούχο ποτό. Η σαμπάνια Moet με αντοχή 12 βαθμών κατατάσσεται ως ελίτ, το κόστος ενός μπουκαλιού ποτού πολυτελείας μπορεί να φτάσει τα 5500 ρούβλια. Δεδομένου ότι το κείμενο στην ετικέτα δεν είναι στα ρωσικά, αυτό μπορεί να δημιουργήσει ταλαιπωρία για τους αγοραστές. Έχοντας μελετήσει προσεκτικά για προτάσεις σχετικά με τις ημερομηνίες λήξης, θα δούμε ότι ο κατασκευαστής δεν γράφει τίποτα για αυτό το θέμα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούμε να συμπεράνουμε ότι, υπό τις κατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης, η σαμπάνια μπορεί να πιει μετά από 25 χρόνια. Η εθιμοτυπία περιέχει συστάσεις για χρήση - ψύξτε το ποτό στους 8 βαθμούς.

Σαμπάνια "Bosco"

Αυτό είναι το λιγότερο δυνατό ποτό όλων αυτών των κρασιών.- μόνο 7,5 μοίρες. Στην ετικέτα της φιάλης υπάρχει κείμενο ρωσικής γλώσσας, μεταξύ των γραπτών πληροφοριών που υποδεικνύονται το GOST και η σύνθεση, καθώς και μια προειδοποίηση για τους κινδύνους της υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ.

Σε αντίθεση με το "Washes", ο κατασκευαστής καθορίζεικαθαρή διάρκεια ζωής της σαμπάνιας - έως και ενάμισι χρόνια από την ημερομηνία παραγωγής. Είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε τη φιάλη σε θερμοκρασία 5 έως 20 βαθμούς Κελσίου, η υγρασία του αέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει το 85%.

Το κόστος αυτού του ποτού είναι χαμηλό, περίπου 200 ρούβλια για ένα τυπικό μπουκάλι 0,75 λίτρων.

"Lev Golitsyn"

Διάρκεια ζωής της ρωσικής σαμπάνιας "LevΤο Golitsyn ", εμφιαλωμένο σε κομψά κομψά μπουκάλια 0,75 λίτρων, δεν έχει περιορισμούς. Η τιμή για ένα ποτό με ισχύ 12 μοιρών ορίζεται στη μεσαία περιοχή και κυμαίνεται από 230 έως 250 ρούβλια ανά φιάλη.

πώς να επιλέξετε σαμπάνια

Η θρεπτική αξία, η σύνθεση,GOST, συνθήκες αποθήκευσης που συνεπάγονται τη γήρανση της σαμπάνιας σε σκοτεινές κλειστές αποθήκες σε θερμοκρασία τουλάχιστον πέντε και όχι μεγαλύτερη από 20 βαθμούς. Το 85% υγρασία είναι το όριο.

"Άστι"

Διάρκεια ζωής της σαμπάνιας Asti και άλλωνφθηνά κρασιά από ημι-ξηρά, ημι-γλυκά και γλυκά κρασιά δεν υπερβαίνει το 1 έτος και τους 3 μήνες. Αυτά τα κρασιά παρασκευάζονται από διάφορες ποικιλίες σταφυλιών, παρακάτω είναι μερικά παραδείγματα με διάρκεια ζωής:

  • "Asti Martini" και "Mondoro" - 12 μήνες.
  • Η ποικιλία περιλαμβάνει ρωσική σαμπάνια - 1 έτος.

"Σοβιετική σαμπάνια"

Σύμφωνα με τους κανόνες των προτύπων,ιδρύθηκε στη χώρα μας, η διάρκεια ζωής του "Soviet Champagne" δεν υπερβαίνει τους 6 μήνες από την ημερομηνία εμφιάλωσης. Αξίζει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι ένα κλειστό μπουκάλι δεν πρέπει να φυλάσσεται για περισσότερο από ένα έτος, θα είναι ασφαλέστερο.

Πού να αγοράσετε

ελίτ σαμπάνια Moet

Μπορείτε να αγοράσετε ένα ευγενές ποτό σχεδόν σεοποιοδήποτε κατάστημα λιανικής. Τι βλέπουμε σε σούπερ μάρκετ, μικρά καταστήματα και αλυσίδες; Τα μπουκάλια κρασιού στέκονται κάθετα στα συνηθισμένα ράφια, η θερμοκρασία είναι συνήθως κοντά στη θερμοκρασία δωματίου, πράγμα που σημαίνει ότι απέχει πολύ από το απαιτούμενο, τα δωμάτια είναι καλά φωτισμένα, η υγρασία δεν ελέγχεται. Αυτές οι προϋποθέσεις αποτελούν προϋποθέσεις για τη μείωση της διάρκειας ζωής της σαμπάνιας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι περισσότερες ετικέτες επισημαίνονται με περίοδο ενός έτους κατάλληλη για την αποθήκευση εκλεκτού κρασιού.

Αν θέλετε να αγοράσετε υπέροχη σαμπάνια και έναν όροδεν είστε αδιάφοροι για την καταλληλότητά του, καθώς εκτιμάτε και κατανοείτε αυτό το ποτό, αγοράστε μπουκάλια είτε σε μπουτίκ κρασιού είτε σε καταστήματα από εργοστάσια παραγωγής και δεν χρειάζεστε πολλά για μελλοντική χρήση.

Συμπεράσματα

  1. Πρέπει να αγοράσω εμφιαλωμένη σαμπάνια;πριν από μερικά χρόνια και να στέκεστε όλο αυτό το διάστημα σε ένα ράφι καταστήματος; Το βύσμα είναι στεγνό, βγαίνει το αέριο ... Δεν υπάρχει εγγύηση ότι τα προϊόντα δεν έχουν υποστεί ζημιά. Δώστε προσοχή στο κείμενο της ετικέτας, διαβάστε προσεκτικά την ημερομηνία λήξης της σαμπάνιας, πάρτε ένα ποτό με "πιο κοντά" ημερομηνία.
  2. Μην κρατάτε το μπουκάλι στο σπίτι για περισσότερο από ένα μήνα, καθώς οι συνθήκες αποθήκευσης δεν έχουν τηρηθεί στο κατάστημα και η σαμπάνια μπορεί να επιδεινωθεί γρήγορα.
  3. Αποθηκεύστε το μπουκάλι σε ένα σκοτεινό πανί στο πάνω ράφι του ψυγείου, μακριά από το φως.
  4. Πιείτε το στο κάτω μέρος!Μετά από όλα, εάν έχετε ανοίξει ένα μπουκάλι, τότε υπάρχει λόγος να απολαύσετε ένα πολυτελές ποτό, δεν πρέπει να το αφήσετε αργότερα. Δεν συνιστάται η αποθήκευση ενός ανοιχτού μπουκαλιού, εάν είναι δυνατόν, τότε όχι περισσότερο από μια ημέρα. Απολαύστε το άρωμα και τη γεύση εδώ και τώρα, την επόμενη μέρα ένα μπουκάλι ανοιχτό κρασί σαν μια ιδιότροπη ασταθής ομορφιά μπορεί να γίνει επικίνδυνο για εσάς.
Αρέσει:
0
Δημοφιλή μηνύματα
Πνευματική Ανάπτυξη
Φαγητό
yup