Τώρα υπάρχουν πολλά διαφορετικά κέικ.Το μαγείρεμα μερικών απαιτεί ειδικές δεξιότητες ή ειδικό εξοπλισμό. Το κέικ "Strawberry Kiss" θα είναι κατάλληλο τόσο για κάθε μέρα όσο και για τις διακοπές. Παρά το γεγονός ότι η προετοιμασία του είναι μάλλον ενοχλητική, ο καθένας μπορεί να προετοιμάσει ένα τέτοιο επιδόρπιο.
Η βάση είναι τα κλασικά μπισκότα.Επίσης, το κέικ αποτελείται από στρώμα φράουλας και κρέμα. Η προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου θα διαρκέσει περίπου τρεις ώρες. Το κύριο πλεονέκτημα του επιδόρπιου είναι η μάλλον απλή προετοιμασία των κέικ του.
Το παντεσπάνι για το κέικ φράουλας Kiss (η συνταγή με μια φωτογραφία παρουσιάζεται στο άρθρο) είναι εύκολη. Για να το προετοιμάσετε εκ των προτέρων, πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα προϊόντα:
Σε ορισμένες ενσωματώσεις, ψήστε μερικά διαφορετικάστρώματα μπισκότου: το ένα κάνει το συνηθισμένο και το δεύτερο προσθέτει ακόμα παπαρούνα. Μπορεί επίσης να αντικατασταθεί με κακάο ή τριμμένη σοκολάτα. Εάν χρησιμοποιείτε τέτοια πρόσθετα, παίρνετε ένα κέικ σπόρου παπαρούνας "Strawberry Kiss."
Όπως ήδη αναφέρθηκε, το μαγείρεμα ενός μπισκότου είναι πολύ απλό.
Το πρώτο βήμα είναι να διαχωρίσετε το ασπράδι απόκρόκοι. Οι πρωτεΐνες πρέπει να χτυπηθούν καλά με ζάχαρη. Χωρίς απενεργοποίηση του μίξερ, προσθέστε τους κρόκους και το αλεύρι στο μείγμα. Το επόμενο βήμα είναι να χωρίσετε τη ζύμη σε δύο κομμάτια διαφορετικού μεγέθους. Στο μεγαλύτερο μέρος της ζύμης, προστίθενται σπόροι παπαρούνας, κακάο ή σοκολάτα.
Το επόμενο βήμα είναι να ξεκινήσετε το ψήσιμοδοκιμή. Για να γίνουν όλα τα κέικ ίδια, κάθε ένα πρέπει να ψηθεί ξεχωριστά. Διάρκεια ψησίματος κέικ περίπου 20 λεπτά σε θερμοκρασία 175 °. Για να μάθετε αν η ζύμη είναι έτοιμη ή όχι, το κέικ μπορεί να τρυπηθεί με οδοντογλυφίδα: εάν η οδοντογλυφίδα είναι στεγνή, τότε η ζύμη είναι έτοιμη. Τα έτοιμα κέικ πρέπει να αφεθούν να κρυώσουν, και εν τω μεταξύ, είναι απαραίτητο να αρχίσετε να προετοιμάζετε το στρώμα φράουλας.
Κάθε πιάτο έχει τις δικές του αποχρώσεις μαγειρέματος, η ζύμη μπισκότων δεν αποτελεί εξαίρεση. Έμπειροι σεφ έδωσαν μερικές συμβουλές για την προετοιμασία της τέλειας ζύμης μπισκότων:
Κάθε νοικοκυρά που αποφασίζει να ψήσει ένα κέικ φράουλας Kiss ή οποιοδήποτε άλλο κέικ με μπισκότα θα επωφεληθούν από αυτές τις προτάσεις.
Για να δημιουργήσετε ένα στρώμα ζελέ φράουλας θα χρειαστείτε:
Η ποσότητα των συστατικών μπορεί να αυξηθεί κατάεπιθυμία. Το πιο σημαντικό είναι η ζελατίνη. Μπορείτε να το πάρετε λίγο περισσότερο, έτσι ώστε το στρώμα να στερεοποιηθεί. Ωστόσο, το κύριο πράγμα εδώ δεν είναι να το παρακάνετε, καθώς το στρώμα θα είναι καουτσούκ.
Το μαγείρεμα ζελέ δεν χρειάζεται πολύ χρόνο.Πρώτα πρέπει να μουλιάσετε τη ζελατίνη σε 100 γραμμάρια κρύου νερού και περιμένετε μέχρι να πρηστεί. Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε ένα μπολ και να βάλετε τις φράουλες και τη ζάχαρη εκεί. Τα συστατικά μπορούν να αλεσθούν με ένα πιρούνι ή να κτυπηθούν σε μπλέντερ σε πουρέ πατάτας.
Η πρησμένη ζελατίνη πρέπει να ρυθμιστεί για να ζεσταθείσόμπα έτσι ώστε να διαλυθεί εντελώς στο νερό. Στη συνέχεια, αυτή η λύση πρέπει να χυθεί σε κτυπημένες φράουλες. Το προκύπτον μείγμα χύνεται σε δοχεία ίσης διαμέτρου με τα ψημένα κέικ και παραμένει εκεί μέχρι να στερεοποιηθεί. Για να διευκολύνεται η έξοδος ζελέ από δοχεία, μπορούν να επικαλυφθούν με φιλμ προσκόλλησης.
Θα χρειαστείτε τακτική κρέμα για να φτιάξετε το κέικ. Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:
Η δημιουργία μιας κρέμας είναι απλή:
Το σιρόπι ζάχαρης απαιτεί ζάχαρη και νερό.Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη με 4 κουταλιές της σούπας νερό και τοποθετήστε στη σόμπα μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Μπορείτε να προσθέσετε γεύσεις στη γεύση ή ακόμα και ρούμι στο σιρόπι. Αφού προετοιμάσουν το σιρόπι, πρέπει να μουλιάσουν όλα τα κέικ.
Η παραλαβή του κέικ είναι εξίσου σημαντικό βήμα στην προετοιμασία του επιδόρπιου. Αυτό πρέπει να γίνει με αυτήν τη σειρά:
Εάν το κέικ παρασκευάστηκε χωρίς πρόσθετα, τότε όλοι οι σπόροι παπαρούνας αντικαθίστανται με συνηθισμένα μπισκότα.
Το τελικό κέικ μπορεί να διακοσμηθεί με πολλούς τρόπους:
Εάν χρειάζεστε ιδέες για το πώς να διακοσμήσετε το κέικ φράουλαςφιλί », η φωτογραφία στο άρθρο των έτοιμων κέικ μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα. Αφού είναι εντελώς έτοιμο, πρέπει να αφεθεί για αρκετές ώρες, ή ακόμη και όλη τη νύχτα στο ψυγείο, ώστε να είναι εμποτισμένο. Πολλοί ειδικοί μαγειρικής λένε ότι τα κέικ που αφήνονται να μουλιάσουν για αρκετές ώρες είναι αισθητά πιο νόστιμα από τα φρεσκοψημένα.
Όπως μπορείτε να δείτε από τη συνταγή, το κέικ φράουλας Kissη προετοιμασία είναι πολύ απλή. Θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να γευτεί το επιδόρπιο. Εν κατακλείδι, θα ήθελα να πω ότι αν κάποιος θέλει να φτιάξει ένα κέικ φράουλας Kiss για πρώτη φορά, η συνταγή με μια φωτογραφία θα είναι ένας πολύ καλός βοηθός.
