Στην καυτή εποχή, όταν δεν αισθάνεστε καθόλου μαγείρεμα,απλά δεν υπάρχει δύναμη να στέκεστε στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα · οι καλοκαιρινές σαλάτες και τα σνακ θα σας βοηθήσουν. Τώρα υπάρχουν τόσες πολλές ποικίλες συνταγές που είναι αδύνατο να επιλέξετε τη σωστή. Ας ξεκινήσουμε με το απλούστερο.
Καλοκαιρινό σνακ κολοκυθιών: οφέλη
Όχι μόνο αυτό το πιάτο έχει υπέροχη γεύση,φαίνεται επίσης όμορφο, οπότε μη διστάσετε να το σερβίρετε στο τραπέζι των διακοπών! Ένα άλλο πλεονέκτημα του φαγητού είναι ότι δεν περιέχει κρέας, πράγμα που σημαίνει ότι είναι επίσης κατάλληλο για χορτοφάγους. Γενικά, τα καλοκαιρινά σνακ έχουν πολλά πλεονεκτήματα. Χωνεύονται εύκολα, δεν αφήνουν βαρύτητα στο στομάχι, κορεσμός του σώματος με βιταμίνες και χρήσιμα στοιχεία. Ο χρόνος μαγειρέματος για τέτοια πιάτα είναι πολύ μικρότερος από, για παράδειγμα, ένα πλήρες μεσημεριανό γεύμα ή σούπα.
Καλοκαιρινό σνακ "Θαύμα κολοκυθιών": μια μέθοδος προετοιμασίας
Έτσι, για έξι μεσαίες μερίδες θα χρειαστείτεαρκετές μεγάλες ντομάτες (μαλακές και ώριμες), τυρί κρέμας, μερικές σκελίδες σκόρδου, λίγη μαγιονέζα, μισό μπουκάλι, ένα μάτσο φρέσκο αρωματικό άνηθο, κοσκινισμένο αλεύρι σίτου, επιτραπέζιο αλάτι και ηλιέλαιο για τηγάνισμα. Τρίψτε το τυρί κρέμας και τα γαρίφαλα σκόρδου σε ένα τρίφτη. Στη συνέχεια, προσθέστε μαγιονέζα σε αυτό το μείγμα τυριού-σκόρδου και ανακατέψτε τα πάντα. Κόψτε τις ντομάτες σε ομοιόμορφους κύκλους και απλώστε τις απαλά σε ένα επίπεδο πιάτο. Στη συνέχεια πρέπει να λιπαίνονται με τυρί. Μπορείτε να το κάνετε απευθείας με τα χέρια σας. Κόψτε τα κολοκύθια με τον ίδιο τρόπο όπως οι ντομάτες - σε κύκλους. Αλατίζουμε κάθε κύκλο και ρίχνουμε σε αλεύρι. Πρέπει να τηγανίζονται πριν αποκτήσουν μια ευχάριστη χρυσή απόχρωση. Τώρα, ό, τι απομένει από την ντομάτα (περιττά μέρη, ανεπιτυχείς ή επιπλέον κύκλοι) ψιλοκομμένο και ανακατέψτε με ψιλοκομμένα βότανα. Βάλτε τα τηγανητά κολοκυθάκια πάνω από το μείγμα τυριών και διακοσμήστε τα πάντα με μια σαλάτα ντομάτας. Το πιάτο είναι εντελώς έτοιμο για φαγητό!
Καλοκαιρινό σνακ "Εβραϊκό"
Φρέσκο καρβέλι (καλύτερα να πάρετε μια μπαγκέτα) κομμένο σελεπτές φέτες και τα τηγανίζουμε ελαφρά σε ελαιόλαδο. Σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε το τριμμένο τυρί, το ψιλοκομμένο βραστό αυγό, τα ψιλοκομμένα χόρτα, το θρυμματισμένο σκόρδο και τη μαγιονέζα. Αλάτι και ανακατέψτε καλά. Θα χρησιμεύσει ως γέμιση για τα σάντουιτς μας. Απλώστε τις φέτες ψωμιού με την προκύπτουσα πάστα και γαρνίρετε με φέτες αγγουριού ή φύλλα μαρουλιού. Bon όρεξη σε όλους!
Καλοκαιρινό σνακ πίτας
Θα χρειαστείτε ένα πακέτο λεπτών αρμενικώνπίτα, πέντε ντομάτες, δύο μεσαία αγγούρια, κίτρινη πιπεριά, αβοκάντο, μια κουταλιά χυμό λεμονιού, ένα μείγμα ψιλοκομμένων βοτάνων (φρέσκα), μια ολόκληρη συσκευασία μαγιονέζας και μπαχαρικά για γεύση. Έτσι, ξεπλύνετε τα λαχανικά και κόψτε τα όλα σε κύβους. Καρυκεύστε τη σαλάτα λαχανικών με χυμό λεμονιού και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια προσθέστε χόρτα και μαγιονέζα εκεί, αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε το πίτα σε καθαρή επιφάνεια. Τοποθετήστε απαλά το γέμισμα στο μισό ψωμί πίτας και γυρίστε το ρολό. Επαναλάβετε τη διαδικασία έως ότου τελειώσει η σαλάτα ή το πίτα. Τοποθετήστε το σνακ για μία ώρα στο ψυγείο έτσι ώστε το γέμισμα να παγώσει λίγο και είναι πιο βολικό να κόψετε τα ρολά. Παρεμπιπτόντως, δεν μπορείτε να βάλετε αβοκάντο και να αντικαταστήσετε πιπεριές και ντομάτες με λαχανικά της επιλογής σας.
