Το Beefeater είναι ένα στεγνό τζιν της οποίας η πατρίδαείναι η Μεγάλη Βρετανία ή μάλλον η πρωτεύουσα της είναι το Λονδίνο Αυτό το ισχυρό ποτό βρίσκεται στην πρώτη γραμμή όλων των αξιολογήσεων για σχεδόν 150 χρόνια. Αναγνωρίζεται ως ο καλύτερος σε εκατό χώρες του κόσμου. Έτσι μπορούμε να πούμε με ασφάλεια ότι το gin Beefiter είναι το πρώτο στον κόσμο.
Αυτό το απίστευτα δημοφιλές τζιν έχει ένα φρούριο 40 ατόμωνβαθμούς, αν γινόταν για τους Βρετανούς. Αλλά το ποτό εξάγεται σε 47 μοίρες, όπως ένα τυποποιημένο τζιν. Το γεγονός είναι ότι για τους κατοίκους του ομίχλης Albion, 47 βαθμοί είναι πολύ υψηλό φρούριο. Προτιμούν τα πιό αδύναμα ποτά.
Τζιν με λιγότερο αλκοόλ και χαμηλότερες θερμίδες. Σε ένα τζιν σαράντα βαθμών, 217 θερμίδες ανά 100 ml. Δηλαδή, το gin Beefiter 1 λίτρο περιέχει 2170 θερμίδες.
Πολλά ποτά αυτής της κατηγορίας ονομάζονταιΛονδίνο στεγνό. Αλλά μόνο η Beefiter μπορεί να καυχηθεί για την ιστορία της. Αυτό είναι το τζιν, η γενέτειρα του οποίου είναι ακριβώς η Αγγλία. Η πρώτη αναφορά του είναι από το 1876. Ο πρόγονος αυτού του δημοφιλούς ποτού θεωρείται φαρμακοποιός από το Devonshire. Αυτός ο Άγγλος έζησε στον Καναδά για πολύ καιρό. Το όνομά του είναι ο James Barrow.
Το 1863 επέστρεψε στην πατρίδα του και έκανε την πιο επιτυχημένη απόκτηση στη ζωή του. Για όλες τις τετρακόσιες λίρες του, αγόρασε ένα εργοστάσιο αλκοόλ στην Τσέλσι.
Αυτό το επιχειρηματικό πρόσωπο δεν είναι μόνο συνηθισμένογια να κρατήσει την τύχη από την ουρά, αλλά και καλλιέργησε αρκετά φιλόδοξα σχέδια. Μετά από μια τέτοια επιτυχημένη απόκτηση, διεξήγαγε αρκετά πειράματα, αναμιγνύοντας όλα τα είδη των βοτάνων που ήταν δυνατό να πάρει. Ο κύριος στόχος του James ήταν να δημιουργήσει ένα ποτό που θα είναι διάσημο σε όλο τον κόσμο για μια ακόμη δεκαετία.
Έχει επιτύχει το στόχο του, όπως τώρα Beefiter είναι το νούμερο ένα gin στον κόσμο.
Το μπουκάλι δείχνει τον φρουρό του Πύργου του Λονδίνου. Έχουμε λίγους ανθρώπους να γνωρίζουν ότι είναι αυτοί οι φρουροί που οι Βρετανοί καλούν τους Beefeaters. Εξ ου και το όνομα.
Παραγωγή αυτού του θρυλικού τζινανήκε στη δυναστεία Barrow για περισσότερο από εκατό χρόνια. Ωστόσο, στα τέλη του περασμένου αιώνα, το υπερβολικό τιτάνιο της αλκοόλης, η παγκοσμίως γνωστή εκστρατεία Pernod Ricard. Αλλά η θέση της παραγωγής δεν έχει αλλάξει, η γενέτειρα του τζιν παρέμεινε στο Λονδίνο.
Προφανώς, ο Barrow δεν ήταν μόνοφαρμακοποιό, οι γνώσεις του στην βοτανική ήταν επίσης αρκετά ευρείες. Αυτό επιβεβαιώνει άμεσα το gin Beefiter. Αποτελείται από περίπου 10 φυτά. Έτσι, μόνο ένας αληθινός ειδικός θα μπορούσε να συνδυάσει αρμονικά το μπουκέτο. Η σύνθεση αυτού του ισχυρού ποτού περιλαμβάνει απαραιτήτως την αρκεύθου ή μάλλον τα μούρα της. Αλλά υπάρχουν επίσης φλούδα λεμονιού, αγγελική, αμύγδαλα, κόλιανδρο και πορτοκαλί Σεβίλλη. Το εκλεπτυσμένο βοτανικό άρωμα δίνεται σε τζιν από σπόρους αγγέλικα και κορίανδρου, καθώς και από αμύγδαλα. Από αυτά τα ίδια φυτά και χαρακτηριστική πικρία. Μόνο ο Bifiter έχει αυτές τις χαρακτηριστικές ιδιότητες.
Στην παραγωγή αυτού του τζιν, μόνουψηλής ποιότητας αλκοόλ από σιτάρι και κριθάρι. Χυτεύονται με εξαρτήματα φυτών και επιμένουν 24 ώρες. Στη συνέχεια, το υγρό αποστέλλεται σε κατακόρυφο οινοπνευματοποιό και αποστάζεται πολύ αργά. Αυτή η διαδικασία διαρκεί τουλάχιστον επτά ώρες. Μετά από όλα αυτά, το ποτό αραιώνεται στους 40 ή 47 βαθμούς. Γι 'αυτό, χρησιμοποιείται μόνο κρυστάλλινο καθαρό νερό. Μετά την οποία υπάρχει ήδη εμφιάλωση.
Το Beefiter είναι ένα μάλλον αποκλειστικό ποτό,οπότε μην προσπαθήσετε να το μαγειρέψετε στο σπίτι. Τίποτα δεν θα λειτουργήσει. Η συνταγή για την Beefiter έχει φυλαχθεί σε πολύ στενό μυστικό για πολλά χρόνια. Δεν είναι αρκετό να γνωρίζετε όλα τα συστατικά (και δεν είναι όλα διαθέσιμα ευρέως), είναι επίσης απαραίτητο να τηρείτε αυστηρά τις αναλογίες, αλλά κανείς δεν θα τους πει σίγουρα. Η αρχική συνταγή διατηρείται κλειδωμένη και μόνο 6 άτομα έχουν πρόσβαση σε αυτήν.
Αξίζει να προσθέσουμε ότι οι εργασίες για τη συνταγή βρίσκονται σε εξέλιξη τώρα. Οι σημερινοί ιδιοκτήτες συνεχώς προσπαθούν να βελτιώσουν το αγγλικό τζιν.
Το αποτέλεσμα αυτής της εργασίας ήταν νέοι τύποι ποτών. Εμφανίζονται σχεδόν κάθε χρόνο. Αλλά η απελευθέρωσή τους είναι αυστηρά περιορισμένη. Υπάρχει ένα τέτοιο τζιν όπως το Beefeater 24. Απελευθερώθηκε το 2009.
Το Zest προστέθηκε στα κλασικά συστατικάγκρέιπφρουτ και τσάι της Άπω Ανατολής. Αλλά το καλοκαίρι του 2010, εμφανίστηκε ένα τζιν, το οποίο περιλάμβανε, μεταξύ άλλων, μούρα με φραγκοστάφυλο, ιβίσκο και φραγκοσυκιές.
Υπογραμμίζει τη δημοτικότητα της φωτογραφίας gin Beefeater,που μπορεί να φανεί στα πιο δημοφιλή γυαλιστερά περιοδικά. Είναι απίθανο να βρείτε τουλάχιστον ένα ανδρικό περιοδικό που τουλάχιστον μία φορά δεν δημοσίευσε μια φωτογραφία αυτού του ποτού στις σελίδες του.
Αυτό το ποτό διατίθεται σε διάφορα δοχεία. Αλλά όπως έδειξε η πρακτική, η πιο δημοφιλής ικανότητα για το gin Beefeater είναι 1 λίτρο.
Έτσι, για αρχή, δροσίστε το ποτό.Για να το κάνετε αυτό, είτε το βάζετε στο ψυγείο είτε το αραιώνετε με λίγα παγάκια. Δοκιμάστε το τζιν στην πιο αγνή του μορφή. Ακόμη και μια μικρή γουλιά αμέσως καίει ευχάριστα το στόμα σου.
Σημειώστε ότι το gin είναι ευγενήςποτά, και έχει τις δικές του παραδόσεις. Αυτό ισχύει όχι μόνο για τη χρήση. Αν δώσετε προσοχή, θα παρατηρήσετε ότι η ετικέτα του δεν έχει αλλάξει δραματικά για πολλά χρόνια. Αυτό τονίζει μια ιδιαίτερη στάση απέναντι στις παραδόσεις.
Οποιοδήποτε τζιν ποιότητας είναι φωτεινόαρμονιά αρνιού. Αλλά μόνο η Beefeater χαρακτηρίζεται από μια ευχάριστη φρεσκάδα από κορίανδρο και εσπεριδοειδή. Στην επίγευση μπορείτε να ακούσετε καθαρά την ευχάριστη πικρία που δίνουν τα αμύγδαλα και την οξύτητα του λεμονιού.
Εάν δεν σας αρέσουν τα οινοπνευματώδη, προσθέστε περισσότερο πάγο στο τζιν για να το μαλακώσετε.
Ο τζιν δεν συνδυάζεται με όλους τους χυμούς. Είναι καλύτερα αναμιγνύεται με ποτά σταφυλιού, μήλου, πορτοκαλιού ή γκρέιπφρουτ. Μια μεγάλη προσθήκη σε αυτό θα είναι η ελιά.
Για το τζιν χρησιμοποιήστε ψηλά τετράγωνα ποτήριαμορφές. Πρώτα απ 'όλα, ο πάγος τίθεται σε αυτά. Μια φέτα λεμονιού πηγαίνει εκεί, και μόνο μετά από αυτό ρίχνουν gin, αλλά πολύ αργά, σε ένα λεπτό ρεύμα για να διαλύσει ομαλά τον πάγο.
Δεδομένου ότι το ποτό έχει υψηλή αντοχή και η γεύση καίει, είναι καλύτερα να το πίνετε σε μικρές γουλιές. Ένα ποτήρι τζιν μπορεί να τεντωθεί για όλο το βράδυ.
Αν ακόμα αποφασίσετε να αραιώσετε το τζιν, τότε πρέπει να προσθέσετε ένα άλλο ποτό αφού το τζιν είναι ήδη στο ποτήρι. Τις περισσότερες φορές, αυτό το αλκοολούχο ποτό αραιώνεται 1: 2. Αλλά αυτό είναι ένα καθαρά προσωπικό θέμα για όλους.
