Σχεδόν κάθε δεύτερο πρόσωπο στον κόσμο σέβεταινηστεία, έχει εισέλθει στη ζωή μας τόσο πολύ που σε διάφορα μέρη της ψυχαγωγίας προσφέρουν ένα μενού για τα κορίτσια. Και όχι μόνο στο καφενείο, αλλά και στα αεροπλάνα και στα πλοία, στα τρένα. Για πρωινό, προσφέρονται πιο συχνά φρέσκα λαχανικά και φρούτα, για ζεστό, λαχανικό στιφάδο και άπαχο ψωμί. Η υστέρηση θεωρείται η πιο αυστηρή ταχύτητα. Για να το διατηρήσετε είναι εντελώς εντός της εξουσίας όχι όλων των ανθρώπων. Κατά τη διάρκεια αυτής της δημοσίευσης απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση διαφόρων ειδών κρέατος, πουλερικών, γαλακτοκομικών προϊόντων. Υπάρχουν αρκετές εξαιρέσεις για τα ψάρια - αυτές είναι τρεις ημέρες για ολόκληρη τη θέση: Ευαγγελισμός, Λάζαρεβ το Σάββατο, Κυριακή της Καρδιάς. Κάθε Σαββατοκύριακο κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, μπορείτε να φάτε λίγο φυτικό έλαιο, καθώς και φυσικό, χωρίς πρόσθετα, κρασί. Όλα τα πιάτα νηστείας επιτρέπεται να προσθέτουν καρυκεύματα και διάφορα είδη χόρτων. Το μαγειρεμένο τουρσί είναι πλήρως κατάλληλο ως γεύμα για μεσημεριανό γεύμα κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Εκτός από το γεγονός ότι αυτό, από μόνο του, είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο, είναι επίσης πολύ χρήσιμο, δεδομένου ότι το μαργαριτάρι περιέχει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα. Το Lean pickle, η συνταγή του οποίου παρουσιάζεται παρακάτω, μπορεί να παρασκευαστεί σε διάφορες παραλλαγές. Προσφέρουμε πολλές τέτοιες επιλογές μαγειρέματος.
Αλατισμένο κούτσουρο κλασικό
Τρία εκατό γραμμάρια τουρσί?
Μαργαριτάρι μαργαριτάρι ένα ποτήρι?
Ένα κρεμμύδι.
Λιπαρό λάδι ένα κουτάλι?
Παγίδες 200 γραμμάρια.
Ένα καρότο;
Πέντε πατάτες.
Ξεφλουδίστε τα τουρσιά και ψιλοκόψτετα λεπτά καλαμάκια, σιγοβράζετε σε μια κατσαρόλα με νερό. Βράζουμε το μαργαριτάρι μέχρι να μαγειρευτεί και να τεμαχιστεί σε ένα μπλέντερ σε πολτοποιημένες πατάτες. Σε μια κατσαρόλα στην οποία πρόκειται να μαγειρέψετε τη σούπα, βάλτε το φυτικό έλαιο και το αποφλοιωμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, βάζουμε τα αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα μανιτάρια πορτσίνι, καρότα στο κρεμμύδι, τηγανίζουμε τα πάντα, προσθέτουμε νερό και μαγειρεύουμε μέχρι τα μανιτάρια να είναι έτοιμα. Στη συνέχεια βάζουμε αποφλοιωμένες και κομμένες σε κύβους πατάτες, ψητά τουρσιά και πολτοποιημένο μαργαριτάρι. Βράζουμε για λίγα λεπτά. Εάν η σούπα είναι παχιά, μπορείτε να προσθέσετε βραστό αγγούρι τουρσί. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε τη σούπα με βότανα.
Ποικιλία τουρσί με ρύζι
Καρύκευμα "Maggie" από κρεμμύδια και καρότα.
Τέσσερις πατάτες.
Τέσσερα μεσογειακά αποφλοιωμένα αγγούρια.
Ένα μίσχο με πράσο.
Μισό ποτήρι ρύζι.
Μικρό ραβδί σέλινου.
Φρέσκα βότανα και καρυκεύματα.
Φέρτε ένα και μισό λίτρα νερό σε βράση και προσθέστεκαρυκεύματα. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τις κόψτε σε μικρούς κύβους, ψιλοκόψτε το σέλινο. Προσθέτουμε τα αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα λαχανικά σε μια κατσαρόλα βραστό νερό. Μαγειρέψτε για επτά λεπτά. Προσθέστε ρύζι. Μαγειρέψτε για άλλα δεκαπέντε λεπτά. Πλένουμε το πράσο σε άφθονο νερό και κόβουμε σε μισούς δακτυλίους ή δαχτυλίδια, προσθέτουμε στη σούπα και βράζουμε για αρκετά λεπτά. Τα αποφλοιωμένα αγγούρια κόβονται σε μικρούς κύβους, προσθέτουμε μια μικρή ποσότητα άλμης και προσθέτουμε στη σούπα. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε το καρύκευμα "Maggi", φρέσκα βότανα. Κλείστε το καπάκι και επιμείνετε δέκα λεπτά.
Το μαγειρεμένο τουρσί είναι ένα απαραίτητο πιάτο σε κάθε περίπτωσηpost Είναι αρκετά ελαφρύ, νόστιμο, μπορεί να καταναλωθεί όχι μόνο στο μεσημεριανό γεύμα, αλλά και στο δείπνο. Σε αυτή την περίπτωση, αρκεί να βάλετε λίγο περισσότερο δημητριακά, δηλαδή ρύζι ή κριθάρι, και η σούπα θα είναι πολύ πιο παχιά, σχεδόν σαν κουάκερ. Εκτός από το άπαχο τουρσί, στη θέση μπορείτε να μαγειρεύετε άλλα πιάτα από δημητριακά και λαχανικά, για παράδειγμα, το φαγώσιμο φαγητό μαϊντανό σε ένα κατσαρόλα με κρεμμύδια, κολοκυθάκια και ντομάτα - είναι επίσης πολύ ικανοποιητική. Το κύριο πράγμα είναι ότι ένα άπαχο πιάτο που προετοιμάζεται για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, για μεγάλο χρονικό διάστημα δίνει μια αίσθηση κορεσμού. Επιπλέον, σε τέτοιου είδους πιάτα, η παρουσία όχι μόνο επαρκούς αριθμού θερμίδων, αλλά και θρεπτικών ουσιών είναι απαραίτητη.
