Πώς να στεγνώσει τα μήλα στο σπίτι: οι καλύτεροι τρόποι

Οι ψιλοκομμένες φέτες αποξηραμένων μήλων είναι εξαιρετικά νόστιμες.και πολύ χρήσιμη. Μέσα, παραμένουν μαλακά και διατηρούν την ήπια οξύτητα των φρέσκων φρούτων, επιπλέον, με αυτόν τον τρόπο διατηρούνται σχεδόν όλες οι βιταμίνες.

Если заранее узнать, как засушить яблоки на зиму, και να φτιάξετε μια μικρή προμήθεια το φθινόπωρο, στους κρύους μήνες θα είναι δυνατό όχι μόνο να έχετε ένα σνακ αλλά και να μαγειρέψετε τα αρχικά επιδόρπια ή την κομπόστα μήλων. Οι τραγανές μάρκες μήλων είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, ώστε να μπορείτε να τις μετατρέψετε σε γεύματα σχεδόν για όλους. Πώς τα μαγειρεύετε;

Πώς να στεγνώσει τα μήλα στον ήλιο;

Ο παλαιότερος και πιο χρήσιμος από όλους τους τρόπουςείναι ένα που περιλαμβάνει τη φυσική ξήρανση κάτω από τον ήλιο. Πριν στεγνώσετε τα μήλα στο σπίτι, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τα φρούτα και να αφαιρέσετε τα σάπια, πλύνετε τα επιλεγμένα φρούτα, στεγνώστε και φλούδα, κόψτε σε λεπτές φέτες ή κύκλους. Όσο λεπτότερα είναι τα κομμάτια, τόσο λιγότερο πιθανό είναι ότι τα φρούτα θα σαπίσουν, αντί να στεγνώσουν. Εάν καθαρίσετε το φλοιό, οι λοβούς θα χάσουν λίγο το σχήμα τους, αλλά η γεύση τους δεν θα υποφέρει. Πριν από την ξήρανση, απολαύστε τα μήλα σε ένα αδύναμο διάλυμα αλατιού για περίπου τρία λεπτά, ώστε να διατηρήσουν μια ελαφριά σκιά. Εάν σας αρέσει το καφέ και το κίτρινο, αυτό το στάδιο μπορεί εύκολα να παραλειφθεί. Βάλτε τις φέτες σε ένα ξύλινο δίσκο ή ένα μεταλλικό φύλλο ψησίματος και τοποθετήστε τον στον ήλιο έτσι ώστε τα φρούτα να έχουν πρόσβαση στον καθαρό αέρα.

Ιδανική για τέτοιους σκοπούς κατάλληλο μπαλκόνι. Γυρίστε τα μήλα αρκετές φορές την ημέρα, έτσι ώστε οι φέτες να στεγνώσουν ομοιόμορφα. Εάν ο καιρός είναι αρκετά ηλιόλουστος, θα χρειαστείτε περίπου τέσσερις ημέρες.

Πώς να στεγνώσει τα μήλα στο φούρνο;

В городских условиях удобнее все же сушить фрукты χωρίς τη βοήθεια της φύσης. Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε αυτό το φούρνο. Προτού στεγνώσετε τα μήλα στο σπίτι, πρέπει να επιλέξετε, να πλύνετε και να κόψετε τα φρούτα όσο το δυνατόν λεπτότερα, πάχους όχι μεγαλύτερου των οκτώ χιλιοστών. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος, απλώστε τις φέτες που προκύπτουν και ενεργοποιήστε το φούρνο πενήντα μοίρες. Σταδιακά αυξήστε τη θερμοκρασία σε ογδόντα μοίρες και, στη συνέχεια, γυρίστε την προς τα κάτω. Κάθε ώρα, γυρίστε τα μήλα και κρατήστε την πόρτα του φούρνου ανοιχτή. Για να κάνετε γλυκά μήλα, μπορείτε να τα απορροφήσετε πριν στεγνώσετε σε σιρόπι ζάχαρης.

Η πλήρης προετοιμασία των τσιπ μήλων, κατά συνέπεια, θα διαρκέσει περίπου οκτώ ώρες.

Κάποιοι περισσότεροι τρόποι για να στεγνώσουν τα μήλα στο σπίτι

Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα μικροκυματικό.Αυτός είναι ένας πολύ γρήγορος τρόπος, χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά. Πλύνετε και κόψτε τα φρούτα, τα βάζετε σε ένα πιάτο καλυμμένο με φυσικό πανί, γυρίστε το φούρνο μικροκυμάτων για λίγο για δύο λεπτά. Εάν τα μήλα δεν είναι αρκετά έτοιμα, στεγνώστε λίγο περισσότερο. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό στεγνωτήριο, στο οποίο τα φρούτα πρέπει να στεγνώσουν για έξι ώρες, πρώτα σε ογδόντα μοίρες, και στη συνέχεια σε εξήντα. Γνωρίζοντας πώς να στεγνώσει τα μήλα στο σπίτι, θα είστε σε θέση να ευχαριστήσετε την οικογένεια με νόστιμα τσιπ μήλου, ακόμη και όταν δεν υπάρχει εποχή για φρούτα.