Η βρετανική κουζίνα συχνά επικρίνεταιτην πλευρά των γκουρμέ και τους λάτρεις των γκουρμέ πιάτων. Οι Βρετανοί εκτιμούν την πρακτικότητα, και ως εκ τούτου σπάνια δίνουν προσοχή τόσο στη μορφή όσο και στο περιεχόμενο των γευμάτων και των γευμάτων. Ωστόσο, ορισμένα από τα εθνικά πιάτα του Ηνωμένου Βασιλείου είναι ευρέως γνωστά και δημοφιλή σε όλο τον κόσμο. Σήμερα θέλουμε να σας πούμε για τα χαρακτηριστικά της βρετανικής κουζίνας, καθώς και να σας προσφέρουμε μερικές απλές, αλλά μάλλον ενδιαφέρουσες συνταγές.
Οι Βρετανοί είναι πολύ συντηρητικοί και ως εκ τούτου το παραδοσιακό πρόγραμμα πρωινού, μεσημεριανού και δείπνου διατηρείται εδώ και αιώνες. Ποια είναι η καθημερινή ρουτίνα του μέσου θέματος της Βασίλισσας Ελισάβετ;
Είναι γνωστό με βεβαιότητα ότι οι σύγχρονοι Βρετανοίλατρεύω να πίνω καφέ ενώ κοιμάστε. Αυτό το τελετουργικό τους βοηθά να ξυπνήσουν πλήρως, καθώς και να προετοιμαστούν για τις δυσκολίες της επόμενης μέρας. Μετά από αυτό, πηγαίνουν στην κουζίνα για να προετοιμάσουν το πρωινό. Χάρη στις ρωσικές ταινίες για τον Σέρλοκ Χολμς, αναπτύχθηκε ένα στερεότυπο που το πρωί οι Βρετανοί τρώνε μόνο κουάκερ (και πλιγούρι βρώμης). Ωστόσο, αυτή η δήλωση είναι εν μέρει αληθινή. Το πλιγούρι βρώμης μπορεί πράγματι να υπάρχει στα τραπέζια των Βρετανών πολιτών, αλλά τις περισσότερες φορές στα σπίτια τους σερβίρουν ομελέτα και μπέικον, λουκάνικα, φρυγανιές φέτες ψωμιού, τσαγιού ή καφέ.
Μεταξύ του πρώτου και του δεύτερου πρωινού, οι Άγγλοι είναι σανσυνήθως πίνουν τσάι. Και τις περισσότερες φορές αραιώνεται με βαριά κρέμα ή αγελαδινό γάλα. Είναι ενδιαφέρον ότι οι Βρετανοί αποκαλούν τσάι λεμονιού "ρωσικό ποτό" και το θεωρούν κάπως περίεργο. Για τσάι, φυσικά, σερβίρονται μπισκότα ή άλλα γλυκά. Για μεσημεριανό γεύμα (μπορεί να το ονομάζουμε μεσημεριανό γεύμα), οι σύγχρονοι Βρετανοί τρώνε συχνά σάντουιτς ή χοτ-ντογκ. Δεν είναι ασυνήθιστο οι εργαζόμενοι πολίτες να πάνε στο πλησιέστερο κατάστημα γρήγορου φαγητού για να αναζωογονηθούν κατά τη διάρκεια του διαλείμματος.
Είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς τη διατροφή των Βρετανώνπαραδοσιακό "πέντε-ρολόι" ή πέντε-ώρες τσάι. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα παιδιά και οι ενήλικες απολαμβάνουν ένα φρέσκο ποτό, συνήθως συνοδευόμενο από μάφιν, κέικ, μπισκότα και γλυκά ψωμάκια. Για όσους είναι πολύ πεινασμένοι, συχνά παρασκευάζονται σάντουιτς με λαχανικά, ξινή κρέμα και βότανα. Το αγγλικό δείπνο ξεκινά συνήθως μετά τις 7 μ.μ. Κρέας, μαγειρευτά λαχανικά, σούπες και ζωμοί σερβίρονται στο τραπέζι.
Ποια δημοφιλή βρετανικά πιάτα μπορείτε να προτείνετε για Ρώσους; Παρακάτω θα σας προσφέρουμε μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές.
Η βρετανική κουζίνα συνδέεται συχνά μετο έχουμε με αυτό το πιάτο. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η πουτίγκα είναι ένα γλυκό επιδόρπιο γαρνιρισμένο με σοκολάτα ή ξηρούς καρπούς. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλοί τύποι δημοφιλών αγγλικών προϊόντων. Οι πουτίγκες παρασκευάζονται από δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα, λίπος, αποξηραμένα φρούτα, κρέας και ακόμη και ψάρι. Η διάσημη χριστουγεννιάτικη πουτίγκα περιλαμβάνει 16 συστατικά και παρασκευάζεται αρκετούς μήνες πριν από τις διακοπές. Είναι συνηθισμένο να το ρίχνουμε με ρούμι κατά τη διάρκεια του σερβιρίσματος και να το βάζουμε στη φωτιά ακριβώς στο γιορτινό τραπέζι.
Ευτυχώς, η βρετανική κουζίνα (συνταγές για τις οποίεςμερικές φορές μπορεί να σοκάρει τον μη εκπαιδευμένο μάγειρα) γνωρίζει τη συνταγή για μια απλή αλλά νόστιμη πουτίγκα Γιορκσάιρ Αυτό το πιάτο είναι φτιαγμένο από ζύμη και σερβίρεται μαζί με πιάτα με κρέας. Ο διάσημος σεφ και σόουμαν Damey Oliver προτείνει να το μαγειρέψετε από τα ακόλουθα προϊόντα:
Η συνταγή Yorkshire Pudding είναι πολύ απλή:
Οι έτοιμες πουτίγκες μπορούν να σερβιριστούν με τσάι, καθώς και με το πρώτο ή το δεύτερο μάθημα.
Τι άλλο μπορεί να κάνει η παραδοσιακή βρετανική κουζίνανα εκπλήξετε γκουρμέ και γαστρονομικούς εμπειρογνώμονες; Φυσικά, μιλάμε για κλασικές κρεατόπιτες! Στη Μεγάλη Βρετανία, είναι απαραίτητο χαρακτηριστικό των διακοπών, των πικνίκ ή των Κυριακών.
Συστατικά:
Μπορείτε να σερβίρετε τη λιχουδιά στο τραπέζι αφού κρυώσει.
Οι Βρετανοί απολαμβάνουν σάντουιτςτο μεσημεριανό γεύμα, είναι προετοιμασμένοι για πρωινό ή για ένα παραδοσιακό πάρτι τσαγιού πέντε ωρών. Επίσης, αυτό το σνακ λαμβάνεται συχνά για πικνίκ ή προετοιμάζεται για παιδιά για σχολείο. Ακολουθεί μια λίστα με τα απαιτούμενα προϊόντα:
Ζεσταίνετε ξανά τα σάντουιτς σε σάντουιτς και κόψτε διαγώνια πριν το σερβίρετε.
Ένα απαραίτητο χαρακτηριστικό του γιορτινού αγγλικού τραπεζιού είναι ένα πουλί γεμιστό με φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και βότανα.
Συστατικά:
Ψήστε τη γιορτή για δύο ώρες στους 180 βαθμούς.
Ελπίζουμε βρετανική κουζίνα (φωτογραφίες και συνταγέςορισμένα πιάτα που έχετε ήδη μελετήσει στο υλικό μας) θα σας προκαλέσουν πραγματικό ενδιαφέρον. Οι λαοί που ζουν στο Ηνωμένο Βασίλειο συμβάλλουν στην ανάπτυξη και την ευημερία του. Κάθε περιοχή της χώρας φημίζεται για τα ειδικά πιάτα και τις συνταγές της. Έτσι, στην Αγγλία μπορείτε να δοκιμάσετε λουκάνικο αίματος, στη Σκωτία, το βόειο κρέας και στην Ιρλανδία, ένα κοκάνιο φτιαγμένο από πουρέ λαχανικών. Μετά τον αποικισμό της Ινδίας, τα μπαχαρικά και τα μπαχαρικά εξαπλώθηκαν στη Βρετανία. Και τα τελευταία χρόνια, τα πιάτα που πωλούνται σε αλυσίδες φαστ φουντ έχουν αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα. Έτσι, μελετώντας την εθνική κουζίνα αυτής της καταπληκτικής χώρας, μπορείτε να εντοπίσετε την ιστορία ολόκληρων εθνών, να μάθετε πολλά νέα και ενδιαφέροντα πράγματα.
