Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στο να φτιάξετε το δικό σας κέικ σοκολάτας με κεράσια. Αλλά πριν αρχίσετε να δημιουργείτε μια τέτοια απόλαυση, θα πρέπει να αποφασίσετε για την επιλογή μιας κατάλληλης συνταγής.
Σε αυτό το άρθρο, θα σας παρουσιάσουμε τους δύο πιο δημοφιλείς και απλούς τρόπους για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο και λεπτό επιδόρπιο, το οποίο θα εκτιμηθεί από όλα τα μέλη της οικογένειάς σας και τους προσκεκλημένους επισκέπτες.
Στη σύγχρονη μαγειρική, υπάρχουν πολλάόλα τα είδη συνταγών για μια τέτοια απόλαυση. Τα περισσότερα από αυτά απαιτούν τη χρήση μεγάλου αριθμού ακριβών και υπερπόντιων προϊόντων. Αλλά αν πρέπει να μαγειρέψετε γρήγορα ένα επιδόρπιο, χρησιμοποιώντας απλά υλικά, τότε προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη συνταγή.
Πώς να φτιάξετε ένα κέικ σοκολάτας με κεράσι; Για να προετοιμάσουμε μια τέτοια απόλαυση, χρειαζόμαστε:
Ξεκινήστε να μαγειρεύετε κέικ σοκολάτας με κεράσιακολουθεί με επεξεργασία μούρων. Εάν είναι φρέσκο, τότε πρέπει να πλυθεί σχολαστικά και στη συνέχεια να συμπιέσει όλα τα κόκαλα. Εάν το μούρο είναι κατεψυγμένο, τότε πρέπει πρώτα να αποψυχθεί (σε θερμοκρασία δωματίου) και στη συνέχεια να τεθεί σε ένα σουρωτήρι και περιμένετε μέχρι να αποστραγγιστεί όλο το υγρό από τα κεράσια.
Πριν φτιάξετε ένα κέικ σοκολάτας,Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε όχι μόνο τα κεράσια, αλλά και τη ζύμη. Για το ζύμωμα, βάλτε τυρί cottage, αυγά κοτόπουλου και ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά τα πάντα με ένα μίξερ.
Έχοντας αποκτήσει μια ομοιογενή μάζα, προστίθενται κοσκινισμένα λευκά αλεύρια, σκόνη κακάου και θρυμματισμένη κανέλα. Μετά την ανάμιξη όλων των συστατικών, απλώστε τη σόδα ψησίματος που έχει σβήσει με ξύδι για τη δοκιμή.
Πώς να σχηματίσετε ένα κέικ σοκολάτας με κεράσι; Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε ανθεκτική στη θερμότητα μορφή με βάθος 6-7 εκ. Θερμαίνεται καλά στο φούρνο και μετά λιπαίνεται με φυτικό λάδι.
Μετά την προετοιμασία των πιάτων, σε αυτόρίξτε απαλά τη ζύμη σοκολάτας και, στη συνέχεια, τοποθετήστε φρέσκα ή ξεπαγμένα μούρα χωρίς σπόρους. Παρεμπιπτόντως, ένα μέρος του κερασιού μπορεί να αφεθεί για να διακοσμήσει το τελικό επιδόρπιο.
Μόλις γεμίσει το ταψί,το έβαλαν σε προθερμασμένο φούρνο. Σε θερμοκρασία 200 βαθμών, μια πίτα κερασιών μαγειρεύεται για 55 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η λιχουδιά σοκολάτας πρέπει να ψηθεί εντελώς, να γίνει ρόδινη και πολύ νόστιμη.
Αφού ψηθεί το κέικ, απαλάαφαιρούνται από το καλούπι, απλώνονται σε μια πλάκα torte και ψύχονται μερικώς. Στη συνέχεια, το προϊόν διακοσμείται με φρέσκα κεράσια και πασπαλίζεται με ζάχαρη άχνη. Έχοντας κόψει το επιδόρπιο σε κομμάτια, παρουσιάζεται στο τραπέζι με δυνατό και γλυκό τσάι.
Εάν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετεπερίπλοκα και νόστιμα επιδόρπια για το οικογενειακό τραπέζι, προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή που περιγράφεται παρακάτω. Τηρώντας αυστηρά όλες τις απαιτήσεις του, σίγουρα θα πάρετε μια πολύ νόστιμη και όμορφη απόλαυση.
Μετά τη θερμική επεξεργασία, ένα τέτοιο κέικ πρέπει να καλύπτεται με μια αρκετά σταθερή κρούστα, αλλά στο εσωτερικό του πρέπει να παραμείνει υγρό και τρυφερό.
Λοιπόν, ποια συστατικά χρειαζόμαστε για να εφαρμόσουμε μια απλή συνταγή για ένα υπέροχο επιδόρπιο; Για να το κάνετε αυτό, σας συνιστούμε να αγοράσετε:
Πώς να φτιάξετε κέικ υγρής σοκολάτας;Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε κεράσια χωρίς σπόρους. Απλώνεται σε ένα μπολ μπλέντερ, καλύπτεται με κοκκοποιημένη ζάχαρη (1 φλιτζάνι) και κτυπιέται με την υψηλότερη ταχύτητα έως ότου σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα στο δοχείο. Σε αυτήν τη μορφή, το μούρο αφήνεται στην άκρη και αρχίζει να προετοιμάζει ένα άλλο μέρος της ζύμης.
Χτυπάμε ελαφρά το αυγό του κοτόπουλου με ένα πιρούνι και μετάαναμειγνύεται με γάλα και υπολείμματα ζάχαρης. Μετά την ανάμιξη όλων των συστατικών, προσθέτουν κακάο, προηγουμένως ψιλοκομμένα κεράσια, επιτραπέζια σόδα, σβησμένα με ξύδι και αλευρόλευκο.
Ξαναζυγίζοντας τα συστατικά με ένα μίξερ, παίρνετε μια πολύ παχιά ζύμη σκούρου χρώματος.
Μετά τη ζύμη σοκολάτας με κεράσια θα είναιμαγειρεμένο, απλώνεται σε βαθιά μορφή, λαδώνεται και αποστέλλεται αμέσως στον προθερμασμένο φούρνο. Ανεξάρτητα από το καθεστώς θερμοκρασίας 200 βαθμών, η πίτα μούρων ψήνεται για 65 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να κατανοήσει καλά, να γίνει υπέροχος και πολύ σκοτεινός.
Μόλις η θερμική επεξεργασία του κέικ είναιείναι τελειωμένο, αφαιρείται προσεκτικά από το καλούπι και τοποθετείται σε ένα μεγάλο χλοοτάπητα. Εάν χρησιμοποιείτε αυτό το επιδόρπιο αμέσως μετά το ψήσιμο, μπορεί να φαίνεται ωμό και όχι πολύ νόστιμο. Επομένως, πριν σερβίρετε στο τραπέζι της οικογένειας, μια τέτοια απόλαυση είναι καλύτερα να κρυώσει εντελώς.
Μετά από αρκετές ώρες, το υγρό κέικ σοκολάτας με κεράσι πασπαλίζεται με ζάχαρη άχνη και κόβεται σε φέτες. Ένα τόσο ασυνήθιστο επιδόρπιο παρουσιάζεται στο τραπέζι μαζί με ζεστό και δυνατό τσάι.
Σε αυτό το άρθρο, περιγράψαμε λεπτομερώς δύο μεθόδους.πώς στο σπίτι μπορείτε εύκολα και γρήγορα να φτιάξετε κέικ σοκολάτας με κεράσια. Χρησιμοποιώντας τόσο απλές και προσιτές συνταγές, σίγουρα θα ενθουσιάσετε όλα τα μέλη της οικογένειάς σας, καθώς και ευχάριστα έκπληξη προσκεκλημένων προσκεκλημένων.
