Μια νέα συνταγή, μια ευχάριστη λιχουδιάΣας προσφέρουμε ένα άρθρο. Οι μπάλες με τυρόπηγμα είναι τόσο μαλακές και ευάερες, φυσικά, θα σας αρέσουν αυτές οι κατακόκκινες μαλακές μπάλες. Είναι νόστιμα και σε ζεστή μορφή και ψύχονται, κάτω από ζάχαρη άχνη και με ένα ποτήρι φρέσκο γάλα.
Για την προετοιμασία τυρόπηγας τηγανητόλάδι, δεν χρειάζονται ειδικά προϊόντα, συχνά βρίσκονται σε αποθέματα με τις οικοδέσποινες. Το αλεύρι και το τυρί cottage είναι τα πιο προσιτά προϊόντα που κάνουν ένα πραγματικό αρωματικό θαύμα.
Ας προσπαθήσουμε λοιπόν να προετοιμάσουμε ένα νόστιμο επιδόρπιο για τσάι σύμφωνα με την απλούστερη συνταγή.
Κατάλογος συστατικών:
Για να κάνουμε τις μπάλες μας ευάερες, αλεύριπρέπει να κοσκινίσουμε. Το κοσκινισμένο αλεύρι θα κορεστεί με οξυγόνο, λόγω αυτού οι σφαίρες θα αποδειχθούν πολύ μαλακές και πορώδεις. Προσθέστε αλεύρι και μια πρέζα λεπτό αλάτι στο αλεύρι.
Ζυμώνουμε τα αυγά και τη ζάχαρη ξεχωριστά, χτυπάμεη ζάχαρη διαλύεται όσο το δυνατόν περισσότερο. Η μάζα πρέπει να λευκαίνει και να αφρίζει. Για να έχετε πιο γευστικά κολόμπους, μπορείτε να προσθέσετε λίγο βανιλίνη ή μια κουταλιά ζάχαρη βανίλιας.
Στη συνέχεια, προσθέστε το τυρί cottage.Η ποσότητα του αλευριού που απαιτείται εξαρτάται από τη συνοχή του τυριού cottage. Όσο πιο ξηρό είναι το τυρί cottage, τόσο λιγότερο αλεύρι πρέπει να ρίχνουμε. Εάν το τυρί cottage περιέχει μεγάλα κομμάτια και κόκκους, θα ήταν καλύτερο αν το σκουπίσετε μέσω κόσκινου. Οι κόκκοι θα γίνουν αισθητοί στα τελικά κολόμπους. Αυτή η γεύση δεν θα χαλάσει, αλλά θα επηρεάσει την απαλότητα της μπάλας.
Για άλλη μια φορά, χτυπήστε σχολαστικά τη μάζα με το στάρπη, έτσι ώστε το τυρόπηγμα και τα αυγά να συνδυάζονται. Προσθέστε αργά το αλεύρι, συνεχίζοντας να ανακατεύετε.
Η ζύμη θα βγει πολύ γρήγορα, θα πρέπει να είναι μαλακή και πολύ τρυφερή και επίσης να μην κολλάει στα χέρια σας. Εάν κολλήσει, προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι.
Περίπου 5 λεπτά η ζύμη πρέπει να ξαπλώσει. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε ένα μικρό τηγάνι. Χρησιμοποιήστε μια μικρή κατσαρόλα για να μειώσετε την ποσότητα λαδιού που χρησιμοποιείται για το τηγάνισμα.
Οι μπάλες με στάρπη που τηγανίζονται σε λάδι πρέπει να μαγειρεύονται σε μεγάλες ποσότητες λαδιού. Αφού το χύσετε στο ταψί, σημειώστε ότι οι μπάλες πρέπει να επιπλέουν και να μην βρίσκονται στο κάτω μέρος.
Ενώ το λάδι παγώνει σε μια κατσαρόλα, εμείςπρέπει να ρίξετε γρήγορα μικρές μπάλες. Εστιάστε στο μέγεθος ενός μέσου καρυδιού. Αυτό είναι το βέλτιστο μέγεθος στο οποίο οι μπάλες τηγανίζονται έξω και μέσα.
Μια καλή θερμοκρασία για το τηγάνισμα είναι 180 μοίρες. Εάν δεν αρκεί η θέρμανση του λαδιού, τότε οι μπάλες θα απορροφήσουν πάρα πολύ λίπος και εάν υπερθερμανθεί, η κρούστα θα καεί γρήγορα.
Βυθίστε μερικές μπάλες σε ζεστό λάδι και τηγανίστε για αρκετά λεπτά και στις δύο πλευρές.
Αυτή είναι πραγματική μαγεία, καθώς οι μπάλες γίνονται τέλειες στρογγυλές, διογκώνονται και φουσκώνουν.
Τηγανίζοντας μπάλες, παρακολουθήστε την ποσότητα λαδιού σε μια κατσαρόλα και πάρτε ένα νόστιμο σπιτικό επιδόρπιο εγκαίρως.
Αφαιρώντας τις μπάλες, μπορείτε να τις βάλετε αμέσως σε ένα πιάτο επενδεδυμένο με χαρτοπετσέτες ή μπορείτε να τα βάλετε σε ξεχωριστές χαρτοπετσέτες έτσι ώστε να απορροφούν περίσσεια λαδιού μετά το τηγάνισμα. Τηγανίστε λοιπόν όλες τις μπάλες.
Μπορείτε να διακοσμήσετε μπάλες τυρί cottage που τηγανίζονται σε λάδι χρησιμοποιώντας ζάχαρη άχνη, ζάχαρη άχνη με βανίλια ή καρύδα.
Ένα ορεκτικό γλυκό επιδόρπιο για τσάι, γάλα και ζελέ θα σας ευχαριστήσει και την οικογένειά σας.
Για να γίνει λίγο πιο τραγανόμπάλες, μπορούν να πασπαλιστούν με σιμιγδάλι. Θα εκπλαγείτε πόσο παρόμοια έχουν με τα ντόνατς, αλλά είναι πολύ πιο τρυφερά λόγω του φρέσκου τυριού cottage. Τι νόστιμα αυτά τα μικρά ψωμάκια με μαρμελάδα ή ξινή κρέμα αναμεμειγμένα με ζεστό τσάι φρούτων.
Ας μαγειρέψουμε μαζί τραγανές μπάλες με στάρδο σε σιμιγδάλι τηγανισμένο σε λάδι.
Συστατικά:
Προσθέστε τη ζάχαρη στις προτιμήσεις σας, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πολύ γλυκό επιδόρπιο, καθώς και με λίγη ζάχαρη, αλλά με ευχαρίστηση, φάτε μπάλες με την αγαπημένη σας μαρμελάδα.
Όπως και στην πρώτη συνταγή, πρώτα πρέπει να κοσκινίσουμε το αλεύρι σε ξεχωριστό δοχείο, να το κορέσουμε με οξυγόνο και να σπάσουμε τα κομμάτια.
Ξεχωριστά, χτυπήστε τα αυγά μαζί, ζάχαρη, προσθέστεβανίλια και άλλα αγαπημένα καρυκεύματα. Χτυπήστε τα αυγά πριν από την εμφάνιση λευκού χιονιού αφρού, ο αφρός είναι επίσης απαραίτητος, ώστε τα τυρόπηλα να γίνουν ευάερα και πορώδη.
Μην ξεχάσετε να αφήσετε τη ζύμη να παραμείνει για μερικά λεπτά, ετοιμάστε μια κατσαρόλα και βούτυρο.
Ρίξτε μερικές χούφτες σιμιγδάλι σε μια μεγάλη πλάκα. Χωρίστε τη ζύμη σε διάφορα κομμάτια και τυλίξτε τις μικρές μπάλες. Μπορείτε να αλλάξετε τα μεγέθη και ακόμη και να χαράξετε απλές φιγούρες, για παράδειγμα, μια καρδιά.
Ρίξτε τις μπάλες στο σιμιγδάλι και στείλτε τολμηρά στοζεστό λάδι. Θα καφέ γρήγορα, και χάρη στο αλεύρι θα φαίνονται τόσο αφράτα, με κηλίδες λευκού αλευριού. Δεν χρειάζεται να διακοσμήσετε τέτοια, το είδος των μπαχαρικών που τηγανίζονται σε λάδι είναι τόσο νόστιμο στη φωτογραφία. Η ασύγκριτα λεπτή γεύση και το απίστευτο άρωμα τυρί cottage και βανίλια.
Έχουμε επίσης μια άλλη υπέροχη συνταγή για τηγανητά μπαλάκια από τυρόπηγμα. Μια συνταγή βήμα προς βήμα σας λέει πώς να κάνετε αυτό το γευστικό γευστικό. Ποια είναι η αγαπημένη σας γέμιση;
Η επιλογή επιδόρπιο με συμπυκνωμένο γάλα είναι πολύ γλυκιά,μια εξαιρετική απόλαυση για όσους έχουν γλυκό δόντι και παιδιά. Ιδανικό για κατανάλωση τσαγιού. Ας μάθουμε μάλλον τι συστατικά χρειαζόμαστε για να φτιάξουμε μπάλες με γέμιση.
Συστατικά:
Προσοχή με τη ζάχαρη, γιατί το συμπυκνωμένο γάλα είναιη γέμιση για τις μπάλες του τυροπήγματος είναι επίσης πολύ γλυκιά. Το συμπυκνωμένο γάλα μπορεί να αντικατασταθεί με όχι πολύ υγρή μαρμελάδα, για παράδειγμα, τριμμένα κράνμπερι ή μανιτάρια, ή μαρμελάδα. Επιπλέον, μια πολύ λεπτή, φρέσκια γεύση των σφαιρών λαμβάνεται χρησιμοποιώντας φρέσκα μούρα. Για παράδειγμα, σμέουρα, φράουλες ή κεράσια χωρίς κουκούτσι. Και πόσο νόστιμο θα αποδειχθεί αν βάλετε ένα κομμάτι σοκολάτα! Παρεμπιπτόντως, τι λέτε για δύο κομμάτια: λευκό και μαύρο;
Κοσκινίστε ξανά το αλεύρι, ανακατέψτε το με σόδα. Χτυπάμε ξεχωριστά τα αυγά και τη ζάχαρη, προσθέτουμε τη βανίλια.
Τρίψτε το τυρόπηγμα μέσω κόσκινου για να απαλλαγείτε από μικρά σβώλους και κόκκους. Προσθέστε σταδιακά αλεύρι, είναι καλύτερα να ζυμώσετε τη ζύμη με το χέρι, αλλά πολύ γρήγορα.
Η ζύμη πρέπει να είναι σφιχτή, σφιχτή και δίκαιακολλώδης. Στην πρώτη συνταγή, προσθέσαμε περισσότερο αλεύρι για να μην κολλήσει η ζύμη στα χέρια μας, αλλά εδώ πρέπει να δέσει καλά μεταξύ τους για να κρατήσει τη γέμιση μέσα. Έτσι, έτσι ώστε η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια σας, βυθίζετε τακτικά στο νερό.
Τώρα πρέπει απλά να σχηματίσουμε τις μπάλες.Τυλίξτε ένα μικρό στρώμα στα χέρια σας, βάλτε λίγο βραστό συμπυκνωμένο γάλα. Μην το παρακάνετε με την ποσότητα. Τσιμπήστε απαλά τις άκρες και κυλήστε τη μπάλα στα χέρια σας. Μην πιέζετε την μπάλα πολύ δυνατά.
Ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε τις μπάλες τολμηρά. Μπορείτε επίσης να τα βουτήξετε σε σιμιγδάλι ή οποιοδήποτε άλλο αρτοποιείο για να κάνετε τα μικρά κέικ ακόμη πιο τραγανά.
Υπέροχες μπάλες από τυρί που έχουν τηγανιστεί με βούτυρο μπορούν να πασπαλιστούν με ζάχαρη άχνη ή καρύδα. Ένα ορεκτικό επιδόρπιο για τσάι είναι έτοιμο.
Ελπίζουμε να σας άρεσε το λαχταριστό μαςβήμα προς βήμα συνταγές για μπαλάκια από τυρί που τηγανίζονται σε λάδι. Είναι τόσο μαλακά και ευάερα, αρωματικά koloboks. Πειραματιστείτε προσθέτοντας νέα κονσέρβες ή μαρμελάδες, συμπυκνωμένο γάλα ή σοκολάτα, νιφάδες κακάο και καρύδας.
Καλό φαγητό!
