Τα κουλούρια είναι ένα μαγειρικό προϊόν,μέσα που περιέχει το γέμισμα. Το Baking έλαβε το όνομά του λόγω του σχήματος που μοιάζει με κέρατα ζώων. Τα κουλούρια τυριών cottage, η συνταγή των οποίων είναι πολύ δημοφιλής στη χώρα μας, είναι πολύ νόστιμα. Δεδομένου ότι η ζύμη για αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικούς τρόπους, είναι συνηθισμένο να διακρίνουμε τα κουλούρια από σφολιάτα, από μαγιά, από κουλουράκια και από τυρί cottage. Στη συνέχεια θα περιγραφούν ακριβώς κουλούρια τυριών cottage.
Μερικές φορές μοιάζουν με μπισκότα και μερικές φορές ψωμάκια,Όλα εξαρτώνται από το σχήμα που πρέπει να τους δοθεί και από τι γέμιση πρέπει να χρησιμοποιηθεί. Πολύ σύντομα θα καταλάβετε πώς να μαγειρέψετε κουλούρια τυρί cottage, η συνταγή των οποίων θα περιγραφεί αργότερα. Η γεύση τους είναι πολύ ήπια, καθώς το τυρί cottage προστίθεται απευθείας στη ζύμη, ένα τέτοιο πιάτο θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο τσάι.
Bagels τυρί cottage, συνταγή ένα
Για αυτήν την επιλογή, απαιτούνται τα εξής:τυρί cottage - 200 γραμμάρια, βούτυρο - 100 γραμμάρια, ένα τέταρτο ενός κουταλιού αλάτι, 150 γραμμάρια κοσκινισμένο αλεύρι, καθώς και φυτικό λάδι, το οποίο πρέπει να λιπαίνεται με ένα ταψί. Αυτή η επιλογή προσφέρεται με γέμιση που αποτελείται από σταφίδες και δαμάσκηνα, τα οποία πρέπει να πάρετε εκατό γραμμάρια. Ας τα μαγειρέψουμε για αυτήν τη συνταγή.
Πρώτα, ετοιμάστε τη γέμιση, για την οποία ο ατμόςτα δαμάσκηνα πρέπει να κοπούν σε φέτες, τα οποία στη συνέχεια αναμιγνύονται με σταφίδες, που είχαν προηγουμένως εμποτιστεί. Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου, στη συνέχεια ανακατέψτε με βούτυρο, προσθέστε αλάτι, αλεύρι και στη συνέχεια ζυμώστε τη ζύμη. Διαιρέστε την προκύπτουσα μάζα ζύμης στη μέση, κυλήστε δύο κύκλους. Και οι δύο κύκλοι πρέπει να χωριστούν σε τρίγωνα. Βάλτε ένα γέμισμα σε κάθε ένα από τα ληφθέντα κομμάτια και στη συνέχεια τυλίξτε τα με ρολά. Βουτήξτε το πάνω στρώμα κουλούρια σε ζάχαρη και στη συνέχεια βάλτε το έτοιμο ταψί. Μαγειρέψτε για 15-25 λεπτά στους διακόσια βαθμούς. Ως εναλλακτική λύση στη γέμιση, προσφέρονται ζαχαρωμένα κεράσια.
Κουλούρια τυρί cottage, συνταγή δύο
Αυτό το πιάτο θα προσελκύσει όλους, ακόμη και σε αυτούς που δεν το κάνουνλατρεύει πολύ το αγνό τυρόπηγμα. Είναι πολύ απλό να φτιαχτούν και τρώγονται πολύ γρήγορα. Για αυτό το πιάτο χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά: 200 γραμμάρια αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη, 400 γραμμάρια τυρί cottage, μισή κουταλιά σκόνη ψησίματος, μια κουταλιά ζάχαρη βανίλιας, δύο αυγά. Τρίψτε την παγωμένη μαργαρίνη σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε το στο αλεύρι και ζυμώστε μέχρι να ψίξει. Προσθέστε αυτό το μείγμα τυρί cottage, αυγά, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, ζάχαρη βανίλιας. Ανακατέψτε καλά. Σχηματίστε μια μπάλα από ζύμη, καλύψτε την με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε στο ψυγείο για μισή ώρα. Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ένα πολύ λεπτό στρώμα, το οποίο πασπαλίζεται γενναιόδωρα με ζάχαρη. Κόψτε έναν κύκλο σε τρίγωνα, ρίξτε κουλούρια από αυτά. Τοποθετήστε σε ένα ταψί που έχει προ-λιπανθεί με βούτυρο. Για τη γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο καθαρή ζάχαρη, αλλά και ζάχαρη με ξηρούς καρπούς ή κανέλα. Ψήνουμε για 20 λεπτά σε φούρνο, προθερμασμένο στους διακόσια βαθμούς. Τα κουλούρια μπορούν να λιπαίνονται με αυγό ή νερό με ζάχαρη και στη συνέχεια θα γίνουν χρυσά. Τώρα είναι έτοιμα, μπορείτε να σερβίρετε για τσάι.
Κουλούρια για τυρόπηγμα: η τρίτη συνταγή
Θα απαιτήσει:1-2 πακέτα τυρί cottage, εκατό γραμμάρια φυτικού ελαίου και βούτυρο ή μαργαρίνη, 30 γραμμάρια μαγιάς, ένα ποτήρι γάλα, 4 φλιτζάνια αλεύρι, τέσσερις κουταλιές ζάχαρης. Μπορείτε να πάρετε μόνο ένα πακέτο τυρί κότατζ, μετά να πάρετε μια επίγευση με στάρπη και αν πάρετε δύο, τότε θα πάρετε κουλούρια τυρί cottage. Διαλύστε τη μαγιά σε ζεστό γάλα, λιώστε τη μαργαρίνη, ρίξτε το στο γάλα, προσθέστε φυτικό λάδι, ζάχαρη, αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη. Για τη γέμιση, ανακατέψτε το τυρί cottage με ζάχαρη. Τυλίξτε τη ζύμη σε ρολό, χωρίστε σε μέρη, καθένα από τα οποία κυλήθηκε σε στρογγυλή στρώση. Κόψτε το σε τρίγωνα, απλώστε το γέμισμα, τυλίξτε τα κουλούρια. Ψήνουμε τριάντα λεπτά στους 200 βαθμούς.
Ο καθένας έχει μια ευχάριστη όρεξη!
