Τα muffins μοιάζουν πολύ με τα cupcakes, μόνο σε μέγεθοςείναι μικρότερα και η γεύση τους είναι πιο τρυφερή. Αυτό το επιδόρπιο παρασκευάζεται πολύ απλά. Χρειαζόμαστε συνηθισμένα προϊόντα, έτσι κάθε νοικοκυρά θα μπορεί να το μαγειρεύει μόνη της.
Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε πολλές συνταγές για muffins, οι οποίες περιλαμβάνουν καρότα. Αποδεικνύεται μια διατροφή και ένα υπέροχο επιδόρπιο.
Αυτό το επιδόρπιο είναι ένα υγιές γλυκό.Εξάλλου, τα καρότα, τα οποία προσφέρονται για θερμική επεξεργασία, δεν χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Είναι σημαντικό ότι σε αυτό το επιδόρπιο υπάρχουν πολύ λίγες θερμίδες, έτσι μπορεί να ονομάζεται με ασφάλεια διαιτητική.
Για να φτιάξετε ένα muffin καρότο 4 μερίδων,πρέπει να αναμίξετε 2 κουταλιές της σούπας σε μεγάλη χωρητικότητα αλεύρι. Βάλτε μια πρέζα αλάτι εκεί, 1 κουταλάκι του γλυκού. κανέλα και 1 g μοσχοκάρυδου. Ανακατέψτε το ξηρό μείγμα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλεσμένο τζίντζερ.
Ρίξτε 0,5 κουταλιές της σούπας σε ξεχωριστό δοχείο.φυτικό λάδι και ρίχνουμε το ίδιο 2 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα. Βάλτε 4 αυγά στο ίδιο μπολ. Ανακατέψτε καλά. Αφήστε κατά μέρος τη μάζα. Εν τω μεταξύ, τρίψτε δύο μεγάλα καρότα σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ σε ένα τρίφτη.
Έχετε λοιπόν όλα τα συστατικά έτοιμα. Τώρα ρίξτε τα πάντα από δύο δοχεία και ρίξτε τα στα καρότα.
Ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει.Ενεργοποιήστε το φούρνο 180 μοίρες. Ενώ θερμαίνεται, λιπάνετε τα καλούπια σιλικόνης με βούτυρο ή φυτικό λάδι. Απλώστε το μείγμα σε αυτά συμπληρώνοντας ¾ φόρμες. Μην ξεχνάτε ότι τα cupcakes θα αυξηθούν. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά.
Ελέγξτε τη ζύμη για ετοιμότητα.Πάρτε έναν αγώνα ή μια οδοντογλυφίδα και τρυπήστε το muffin καρότου στο κέντρο. Εάν το ραβδί είναι στεγνό, τότε το ψήσιμο είναι έτοιμο. Όταν το επιδόρπιο έχει κρυώσει, διακοσμήστε το και είναι έτοιμο να φάει.
Αυτό το επιδόρπιο είναι ελαφρώς διαφορετικό από το προηγούμενο.Ωστόσο, δεν αποδεικνύεται χειρότερο. Για να μαγειρέψετε καρότο και muffins μήλου, πρέπει να αναμίξετε 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι και 2 κουταλιές της σούπας. μπέικιν πάουντερ. Μπορείτε να προσθέσετε εδώ την ίδια κανέλα, βανιλίνη, τζίντζερ.
Σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε 200 g ζάχαρης με αυγά(2 τεμ.) Χτυπάμε καλά με ένα μπλέντερ. Προσθέστε 70 g ηλιέλαιου, 20 g σταφίδας και ανακαρδιοειδών σε αυτό. Στο ίδιο δοχείο, τρίψτε 1 μήλο και καρότο σε ένα τρίφτη. Ρίξτε αυτή τη μάζα στο δοχείο όπου βρίσκεται το αλεύρι. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν.
Ενεργοποιήστε το φούρνο 180 μοίρες. Λιπάνετε τα καλούπια και γεμίστε τα μισά με μάζα μήλου και καρότου. Ψήνουμε για 15 λεπτά.
Στη συνέχεια, ελέγξτε για ετοιμότητα με ένα ξύλινο ραβδί όπως περιγράφεται παραπάνω στη συνταγή. Ένα εκπληκτικό και υγιεινό επιδόρπιο είναι έτοιμο.
Αυτό το επιδόρπιο αποδεικνύεται ασυνήθιστογεύση και υφή. Είναι για αυτόν που μπορείτε να πείτε τι λιώνει στο στόμα σας. Τα muffins με στάρπη-καρότο παρασκευάζονται πολύ απλά. Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι με 0,5 κουταλιά της σούπας. πλιγούρι βρώμης. Προσθέστε 0,5 κουταλιές της σούπας στο ίδιο δοχείο. ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού. μπέικιν πάουντερ.
Σε ένα διαφορετικό μπολ, χτυπήστε 3 αυγά, βάλτε εδώ50 g βουτύρου και φυτικού ελαίου. Προσθέστε λίπος τυρί cottage. Ανακατέψτε καλά με ένα πιρούνι ή μπλέντερ με τη χαμηλότερη ταχύτητα. Σε αυτό το μπολ, τρίψτε 1 καρότο σε ένα τρίφτη. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε ξηρά υλικά. Η ζύμη δεν πρέπει να είναι πολύ σφικτή, αλλά να μην στραγγίζεται από ένα κουτάλι.
Όπως και στην προηγούμενη συνταγή, λαδώστε τα καλούπια.Γεμίστε τα με ζύμη και στείλτε στο φούρνο, ο οποίος είχε προηγουμένως θερμανθεί στους 180 βαθμούς. Κατά κανόνα, τα muffins ψήνονται για 15-20 λεπτά. Ωστόσο, είναι καλύτερο να ελέγξετε για ετοιμότητα με ένα ταίριασμα ή μια οδοντογλυφίδα.
Αυτό το επιδόρπιο είναι πολύ νόστιμο καιπρωτότυπο. Η ζύμη muffin καρότου παρασκευάζεται όπως περιγράφεται σε προηγούμενες συνταγές. Ενώ εγχύεται, μπορείτε να κάνετε τη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 200 γραμμάρια καρύδια. Σκοτώστε τα σε ένα μπλέντερ ή μετακινηθείτε σε ένα μύλο κρέατος.
Μουλιάστε τις σταφίδες στο νερό εκ των προτέρων. Τρίψτε επίσης και βάλτε τα στα καρύδια. Προσθέστε ζάχαρη ή μέλι στη γέμιση για γεύση. Ανακατέψτε καλά και μπορείτε να σχηματίσετε cupcakes.
Λιπάνετε τα καλούπια σιλικόνης. Τώρα γεμίστε τα μέχρι το μισό με ζύμη, όπου πρέπει να κάνετε μια μικρή εσοχή. Απλώστε τη γέμιση με ένα κουταλάκι του γλυκού στην τρύπα. Επάνω με ζύμη.
Στείλτε γεμάτα καλούπια στο προφούρνο που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, τρυπήστε με ένα σπίρτο ή μια οδοντογλυφίδα ένα καρότο muffin και ελέγξτε για ετοιμότητα. Εάν δεν έχει απομείνει ζύμη στο ραβδί, το επιδόρπιο μπορεί να βγει από το φούρνο.
Τα κέικ είναι πολύ υγιεινά και νόστιμα.Ειδικά εάν μαγειρεύονται με γέμιση φρούτων ή μούρων. Πώς να μαγειρέψετε muffin καρότο, γνωρίζετε ήδη. Τώρα δοκιμάστε να συνδυάσετε το επιδόρπιο με φρούτα ή μούρα. Μπορεί να είναι μήλα, αχλάδια, βερίκοκα, σμέουρα, φράουλες και πολλά άλλα.
Για νόστιμη και γλυκιά γέμισηετοιμάστε 200 g φρούτων. Μπορείτε να πάρετε μια πιατέλα. Εάν έχετε μήλα, αχλάδια ή βερίκοκα, πρέπει πρώτα να τα τηγανίσετε με ζάχαρη για να φτιάξετε μια καραμέλα. Αλλά δεν πρέπει να είναι πολύ παχύ.
Στη συνέχεια βάλτε τη ζύμη σε καλούπια, φτιάξτε μια τρύπα και βάλτε μερικά καραμελωμένα φρούτα εκεί. Βάζουμε τη ζύμη πάνω και στέλνουμε στο φούρνο. Πρέπει να ψήσετε όπως περιγράφεται παραπάνω στις συνταγές.
Κάθε νοικοκυρά έχει τα δικά της μυστικά μαγειρικής.Τις περισσότερες φορές, η ζύμη προετοιμάζεται λίγο λεπτή. Στη συνέχεια, παίρνετε ένα επιδόρπιο με πιο ευαίσθητη και ευάερη υφή. Εάν η ζύμη είναι πολύ παχύ, θα έχει την ίδια γεύση με τα muffins.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιαδήποτε πλήρωση. Αυτό μπορεί να είναι βραστό συμπυκνωμένο γάλα, σοκολάτα, κρέμα, καραμέλα, μέλι, φρούτα ή μούρα. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας και το γούστο της οικογένειας ή των επισκεπτών σας.
Είναι καλύτερα να προσθέσετε μπέικιν πάουντερ αντί σόδας Η ζύμη είναι πιο μαλακή. Αν και μερικές φορές οι ρωγμές περνούν μέσα από το προϊόν, και μια ευπαρουσίαστη εμφάνιση δεν λειτουργεί.
Αν θέλετε να πάρετε διατροφικά muffins καρότου, τότε προσπαθήστε να μην βάλετε ζάχαρη στη γέμιση. Μπορείτε να κάνετε τη γέμιση χωρίς καραμέλα, με φρέσκα φρούτα και μούρα.
Εάν το επιδόρπιο ετοιμάζεται για την οικογένεια, διακοσμήστε τομπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένη ζάχαρη άχνη. Τα muffins είναι νόστιμα ακόμη και χωρίς διακόσμηση. Όταν ετοιμάζω ένα επιδόρπιο για τους επισκέπτες, θέλω να τους εκπλήξω με κάτι ασυνήθιστο και εκλεπτυσμένο. Στη συνέχεια, εδώ μπορείτε να δείξετε τη φαντασία σας.
Λιώνουμε τη σκοτεινή σοκολάτα γάλακτος σε ένα λουτρό νερού και ρίχνουμε πάνω από το επιδόρπιο. Εάν δεν γνωρίζετε τη γεύση των καλεσμένων σας, μπορείτε να ρίξετε πάνω από μία μερίδα με μαύρη σοκολάτα, τη δεύτερη με γάλα και την τρίτη με λευκό.
Το επιδόρπιο φαίνεται πρωτότυπο εάν πιέζετε μια κρέμα πρωτεΐνης πάνω του. Ωστόσο, αυτό συμβαίνει σε περίπτωση που δεν θέλετε να φτιάξετε muffins διατροφής. Η πρωτεϊνική κρέμα περιέχει πολλές θερμίδες, ειδικά επειδή περιλαμβάνει ζάχαρη.
Μπορείτε να βάλετε μερικά μούρα σε μια κρέμα πρωτεΐνης. Μπορεί να είναι σμέουρα ή φράουλες. Παίρνετε τον τέλειο συνδυασμό λευκού και κόκκινου.
Μπορείτε επίσης να ψήσετε μικρά κέικ μαρέγκας. Πρέπει να τοποθετηθούν σε muffins και, αν είναι επιθυμητό, γράσο με κρέμα πρωτεΐνης στην κορυφή. Μπορείτε να στάξετε μερικές σταγόνες λεμόνι στην κορυφή.
Συχνά διακοσμούν muffins με φύλλα μέντας, βατόμουραή βατόμουρα. Τόσα πολλά χρώματα θα προσθέσουν κομψότητα και πρωτοτυπία στο πιάτο. Μαγειρέψτε, παρακαλώ τους αγαπημένους σας με ενδιαφέροντα και ποικίλα γλυκά.
