Η Λεμονάδα, η οποία ήρθε σε μας από τη Γαλλία, αντιπροσωπεύειΕίναι ένα ποτό, το κύριο συστατικό του οποίου είναι ο χυμός λεμονιού ή το βάμμα του. Με την πάροδο του χρόνου, οι μάγειροι άρχισαν να χρησιμοποιούν άλλα συστατικά για να κάνουν αυτό το ποτό, για παράδειγμα, διάφορα χυμούς φρούτων, εκχυλίσματα κ.ο.κ. Πριν κάνετε λεμονάδα, πρέπει να θυμάστε ότι είναι ανθρακούχα και χωρίς αέρια. Στο σπίτι, το πιο συχνά παρασκευασμένο μη ανθρακούχο αναζωογονητικό ποτό, το οποίο ακούει τέλεια σε μια καλοκαιρινή μέρα. Και για να ενισχύσει τις αναζωογονητικές του ιδιότητες, χύνεται σε ψηλά ποτήρια, στα οποία πρώτα τοποθετούνται κύβοι πάγου.
Πολλοί αναρωτιούνται πώς να κάνουν λεμονάδα.στο σπίτι. Εδώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την κλασική συνταγή της προετοιμασίας της. Για να γίνει αυτό, πάρτε φλούδα λεμονιού, προ-εγχυθεί με αλκοόλ, νερό, κουρκούμη, ζάχαρη και σαφράν. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται και τοποθετούνται σε ψυχρό μέρος για δέκα ώρες. Το τελικό ποτό χύνεται σε γυαλιά, προσθέτοντας θρυμματισμένο πάγο εκεί.
Αντί για τη ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλυκό σιρόπι αναμεμειγμένο με χυμό λεμονιού, και αντί για καθαρό νερό - μεταλλικό ή ανθρακούχο νερό. Επίσης, συχνά προστίθενται σε αυτό μέντα ή πιπερόριζα.
Εξετάστε μερικά παραδείγματα για το πώς να φτιάξετε λεμονάδα.
1. Σπιτική λεμονάδα.
Συστατικά: τρία λεμόνια, ένα πορτοκάλι, τέσσερα κουτάλια ζάχαρης, επτακόσια γραμμάρια ζεστού νερού.
Τα εσπεριδοειδή πρέπει να πλυθούν και να αποφλοιωθούν.Βάλτε το χυμό σε ένα μπολ, προσθέστε φρέσκο χυμό φρούτων, ζάχαρη και νερό. Ανακατέψτε καλά τα πάντα και αφήστε τα για 10 ώρες σε κρύο μέρος. Καθώς ο χρόνος περνάει, προσθέστε μια κουταλιά ζάχαρης στο ποτό, τεντώστε το μέσα από τραπεζομάντιλο και δροσερό. Σερβίρετε στο τραπέζι, προ-αραιωμένο με σόδα.
2. Πώς να φτιάξετε λεμονάδα με μέντα και τζίντζερ.
Συστατικά: έξι λεμόνια, ένα ασβέστη, ένα ποτήρι ζάχαρη, ένα λίτρο νερό, μισή κουταλιά τζίντζερ, μέντα.
Τρία λεμόνια για να πλύνετε, ξεφλουδίστε και κόψτε τη φλούδα, προσθέτοντας χυμό, ζάχαρη και τζίντζερ, εκατό γραμμάρια νερού, όλα αναμειγνύονται και αφήνονται σε ψυχρό μέρος για οκτώ ώρες.
Χυμός ασβέστη, μέντα, πενήντα γραμμάρια ζάχαρης αναμειγνύονται στα πιάτα, στη συνέχεια φιλτράρονται και προστίθενται στη λεμονάδα. Πριν από την σίτιση, αραιώστε με νερό.
3. Πώς να φτιάξετε ουγγρική λεμονάδα.
Συστατικά (ανά μερίδα):επτά κεράσια, μια κουταλιά ζάχαρης σε σκόνη, πενήντα γραμμάρια παγωτού, εκατό γραμμάρια σόδα. Στα γυαλιά, τα άκρα των οποίων είναι πασπαλισμένα με σκόνη, τα κεράσια συσσωρεύονται χωρίς πέτρες, στην κορυφή τους - το παγωτό, τα πάντα γεμίζουν με αφρώδες νερό.
4. Λεμονάδα με μέντα.
Συστατικά: τρία κουτάλια ψιλοκομμένων φύλλων μέντας, χυμός και ζέστη από δύο λεμόνια, τρία κουτάλια ζάχαρης, έξι ποτήρια έτοιμης λεμονάδας, κομμάτια πάγου, φέτες λεμονιού.
Βάλτε τα φύλλα μέντας σε ένα μεγάλο ποτήρι.Το ξύσμα λεμονιού ψύχεται για πέντε λεπτά σε δύο ποτήρια νερό, φιλτράρεται και προστίθενται στο υγρό χυμός και ζάχαρη. Αυτό γεμίζει με μέντα και αφήνεται για μια ώρα σε κρύο μέρος. Με την πάροδο του χρόνου, το ποτό αναμειγνύεται με έτοιμη λεμονάδα και χύνεται σε γυαλιά με πάγο, διακοσμημένο με φέτες λεμονιού και κλωστή από μέντα.
5. Πώς να φτιάξετε λεμονάδα "Sunny"
Συστατικά: πέντε λεμόνια, λάιμ και πορτοκάλια, τρία λίτρα νερού, δύο ποτήρια ζάχαρης, θρυμματισμένο πάγο.
Είναι απαραίτητο να αποσύρετε το χυμό από όλα τα εσπεριδοειδή και η σάρκα πρέπει να κοπεί σε λεπτά στρώματα. Προσθέστε ζάχαρη και νερό στο χυμό και ανακατέψτε. Στα γυαλιά βάζετε πάγο και φέτες φρούτων και ρίχνετε λεμονάδα.
Έτσι η λεμονάδα είναι εξαιρετική.ένα τονωτικό ποτό που απευθύνεται τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες. Εκτός από την εξαιρετική γεύση του, έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες, καθώς τα φρέσκα φρούτα περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών, μετάλλων, νιτρικών οξέων, χαλκού, φυτοντοκτόνων, αιθερίων ελαίων και άλλων. Αυτό το ποτό βοηθά στη θεραπεία των γαστρεντερικών ασθενειών, της αθηροσκλήρωσης, της υπέρτασης, του σκορβούτου, του beriberi, της ομαλοποίησης των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα. Το κυριότερο είναι ότι είναι κατασκευασμένο από φυσικά προϊόντα.
