Το σύνδρομο ονομάζεται αφρώδες ποτό με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ,το οποίο είναι συνήθως κατασκευασμένο από μήλα. Στην πραγματικότητα, είναι ανθρακούχος χυμός μήλου. Εάν συσσωρεύετε περιοδικά αποθέματα μήλων στο σπίτι, θα είναι χρήσιμο να μάθετε πώς να μαγειρεύετε
Σε αυτήν την περίπτωση, δεν είναι όλα τα φρούτα κατάλληλα.Ο χυμός πρέπει να περάσει από τη διαδικασία ζύμωσης, οπότε μην επιλέξετε όξινη ποικιλία. Τα γλυκά και ξινά μήλα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι πολύ καλύτερα. Για παράδειγμα, θα πρέπει να πάρετε ένα λευκό γέμισμα, Antonovka ή Borovinka. Δεν είναι απαραίτητο να λαμβάνετε ταυτόχρονα μήλα διαφόρων ποικιλιών. Επίσης, μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά φρούτα ή εκείνα που εμφανίζουν σημάδια βλάβης και σήψης. Τα φρούτα πρέπει να είναι ώριμα και φρέσκα. Εάν το μήλο έχει ένα μικρό σκοτεινό μέρος, μπορείτε απλά να το κόψετε όταν αφαιρείτε τους μίσχους και τα σέπαλα πριν κάνετε το μηλίτη. Εάν έχετε ένα προϊόν, μπορείτε να προχωρήσετε απευθείας στη διαδικασία επεξεργασίας του.
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές, αλλά οι διαφορές είναι, όπωςσυνήθως μόνο σε διαφορετικές αναλογίες φρούτων και ζάχαρης. Μια άλλη διαφορά είναι ότι τα ποτά από ορισμένες ποικιλίες μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενώ άλλα συνιστάται να καταναλώνονται αμέσως. Ας ξεκινήσουμε με έναν μηλίτη που μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα μήλα πρέπει να λαμβάνονται, όπως ήδη αναφέρθηκε, γλυκόπικρα. Κόψτε τα πλυμένα μήλα σε κομμάτια και ψιλοκόψτε τα με μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη - εκατόν πενήντα γραμμάρια ανά κιλό φρούτων. Βάλτε τα πάντα σε ένα δοχείο και δέστε το με γάζα. Καθαρίστε για μερικές μέρες σε ένα ζεστό μέρος. Μετά από λίγο καιρό, ο χυμός θα παραμείνει στο κάτω μέρος και το κέικ θα αναδυθεί. Είναι απαραίτητο να το συμπιέσετε και να στραγγίξετε το υγρό. Προσθέστε ζάχαρη στο χυμό στην ίδια αναλογία με το πρώτο βήμα. Ρίξτε σε φιάλες και κλείστε τα πώματα με μια τρύπα και ένα σωλήνα. Το ένα άκρο πρέπει να βυθιστεί σε χυμό, το άλλο σε ένα βάζο με νερό. Ο αέρας που παράγεται κατά τη ζύμωση θα εισέλθει στο νερό. Αφήστε το μηλίτη για είκοσι ημέρες, στη συνέχεια ρίξτε το σε φιάλες ή βάζα και κλείστε με σφιχτά καπάκια. Έχοντας καταλάβει πώς να φτιάξετε μηλίτη, μπορείτε να φτιάξετε ένα ποτό
Ανακατέψτε το χυμό μήλου με μέλι και μπαχαρικά.Τοποθετήστε το δοχείο σε υψηλή φωτιά και βράστε και μετά μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για περίπου δέκα λεπτά. Αφαιρέστε το ποτό από τη φωτιά, κρυώστε λίγο και στραγγίξτε. Προσθέστε μια λεπτή φέτα πορτοκάλι και σερβίρετε λίγο ζεστό στο τραπέζι. Είναι απολύτως αδύνατο να αποθηκεύσετε ένα τέτοιο ποτό κατά την εμφιάλωση, αν και αποδεικνύεται πολύ ασυνήθιστο και χρήσιμο. Μπορείτε να πειραματιστείτε με τους τύπους και την ποσότητα των μπαχαρικών για να κάνετε τη γεύση τέλεια για τον εαυτό σας. Επιπλέον, μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε το ίδιο ποτό από γλυκά και ώριμα αχλάδια.
