Μαγειρέψτε πιλάφι σε μια αργή κουζίνα εάν δεν υπάρχει λειτουργίαΤο "Pilaf" είναι αρκετά εύκολο και απλό. Σε τελική ανάλυση, ένα τέτοιο πιάτο πρέπει να γίνει σε διάφορα στάδια, κατά τη διάρκεια των οποίων μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εντελώς διαφορετικές δυνατότητες αυτής της σύγχρονης συσκευής κουζίνας.
Πώς να μαγειρέψετε pilaf σε αργή κουζίνα, εάν δεν υπάρχει λειτουργία "Pilaf"
Επεξεργασία κρέατος
Για ένα τέτοιο ανατολίτικο πιάτο, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετεαπολύτως οποιοδήποτε είδος προϊόντος κρέατος. Ωστόσο, πιλάφι φτιαγμένο από πρόβειο κρέας ή αρνί είναι πιο νόστιμο. Το κρέας πρέπει να πλυθεί, να καθαριστεί από διάφορα στεφάνια, φλέβες και μεμβράνες και στη συνέχεια να κοπεί σε μεσαία κομμάτια.
Μεταποίηση λαχανικών
Πριν μαγειρέψετε το πιλάφι σε μια αργή κουζίνα,πρέπει να προσέχετε τη διαθεσιμότητα των απαραίτητων λαχανικών. Σε αυτήν την περίπτωση, χρησιμοποιούμε καρότα και κρεμμύδια. Και τα δύο προϊόντα πρέπει να πλένονται, να καθαρίζονται και να τεμαχίζονται.
Μεταποίηση σιτηρών
Το ρύζι μακράς διάρκειας πρέπει να καθαρίζεται από τα υπάρχοντα συντρίμμια, να τοποθετείται σε κόσκινο και στη συνέχεια να ξεπλένεται με ζεστό νερό.
Μαγειρεύοντας pilaf σε ένα πολυπαραγοντικό
Για να κάνουμε ένα τέτοιο πιάτο αρωματικό και νόστιμο,το λιπαρό κρέας ενός κριού ή αρνιού πρέπει να τηγανίζεται μαζί με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και φρέσκα ψιλοκομμένα καρότα. Για να γίνει αυτό, όλα τα αναφερόμενα συστατικά πρέπει να τοποθετηθούν στα πιάτα αυτής της συσκευής κουζίνας, να προσθέσετε σε αυτά ιωδιούχο αλάτι, ελαιόλαδο και μαύρο πιπέρι. Τα προϊόντα πρέπει να αναμιχθούν και, στη συνέχεια, να κλείσετε το πολυκουζινάκι με καπάκι και να τεθεί σε λειτουργία ψησίματος για 25 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το αρνί με λαχανικά θα τηγανιστεί από όλες τις πλευρές και θα γίνει πιο γευστικό.
Αλλά πώς να μαγειρέψετε το πιλάφι σε μια αργή κουζίνα, εάν δεν υπάρχει λειτουργία "Pilaf"; Η απάντηση σε αυτήν την ερώτηση είναι αρκετά απλή: για το βρασμό ρυζιού μακράς διάρκειας, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο μαγειρέματος.
Σε σχεδόν έτοιμο κρέας και λαχανικά πρέπειρίχνουμε τα αποφλοιωμένα και καλά πλυμένα δημητριακά και στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο περισσότερο ιωδιούχο αλάτι, αρωματικά μπαχαρικά που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για πιλάφι, μερικές κουταλιές της σούπας τοματοπολτό, ένα κεφάλι σκόρδου (ολόκληρο με φλοιό) και 2 πολύπλευρα ποτήρια καθαρό νερό. Είναι επιθυμητό να καλύψετε την επιφάνεια του ρυζιού με ζωμό όχι περισσότερο από 1,5 ή 1,9 εκ. Στη συνέχεια, όλα τα συστατικά στο μπολ πρέπει να αναμιχθούν, να κλείσουν καλά με ένα καπάκι και να σιγοβράσουν για 90 λεπτά.
Αξίζει να σημειωθεί ότι το πιλάφι σε μια αργή κουζίνα,εάν δεν υπάρχει λειτουργία "Pilaf", προετοιμάζεται με τη μέθοδο καταστολής. Μετά τον ήχο της συσκευής κουζίνας, το λιπαρό ανατολίτικο πιάτο πρέπει να αναμιγνύεται με ένα μεγάλο κουτάλι, στη συνέχεια να τοποθετείται σε πιάτα και να σερβίρεται για δείπνο μαζί με φρέσκα ψιλοκομμένα λαχανικά, βότανα και ψωμί σίτου.
