Τα νόστιμα σπιτικά επιδόρπια από το τυρί cottage είναι μια απόλαυση για όλα τα νοικοκυριά, έτσι σε αυτό το άρθρο θα μοιραστώ μαζί σας μερικές απλές βήμα προς βήμα συνταγές για manna με cottage τυρί, φωτογραφίες και συμβουλές μαγειρικής.
Στην αλυσίδα των προηγούμενων ετών, είναι δύσκολο να πούμε πότεΑυτό το υπέροχο κέικ εμφανίστηκε, αλλά υπάρχουν κάποιες υποθέσεις: για παράδειγμα, η βασική εκδοχή της εμφάνισης της μάννας πέφτει στον δωδέκατο και δέκατο τρίτο αιώνα, όταν το σιμιγδάλι έγινε δημοσίως διαθέσιμο στη Ρωσία. Μια λιγότερο δημοφιλής εκδοχή λέει ότι ένας ταξιδιώτης από τις ανατολικές χώρες έφερε τη συνταγή πίτα σιμιγδαλιού: στα αραβικά μαγειρικά βιβλία αναφέρεται το παρόμοιο επιδόρπιο "Busbus" πολύ πριν εξαπλωθεί στη Ρωσία.
Είναι εκπληκτικό ότι για τόσο πολύ καιρό μια συνταγήτο mannik δεν χάθηκε και οι αδερφοί το προετοιμάζουν για τον εαυτό τους και τους αγαπημένους τους. Το σιμιγδάλι είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ρωσικές πίτες αυτή τη στιγμή.
Παρεμπιπτόντως, ένα ενδιαφέρον γεγονός, ίσως ακόμη και εκπληκτικό: πιστεύεται ότι αυτό το κέικ δεν καίγεται ποτέ. Για ποιους λόγους - δεν γνωρίζουμε, αλλά το γεγονός παραμένει, είναι μάλλον δύσκολο να κάψετε μαννιτόλη.
Το Mannik μπορεί να επιστρωθεί με κρέμα, μαρμελάδα ή εμποτισμένο με σιρόπι.
Θέλετε να μάθετε μια συνταγή για σιμιγδάλι; Στη συνέχεια, αρχίζουμε να εξοικειώνουμε με τη συνταγή για ένα κλασικό μάνικα με τυρί cottage.
Πάρτε 3 αυγά, ξεχωριστά από αυτά τις πρωτεΐνες, τους κρόκουςανακατέψτε με ένα ποτήρι ζάχαρη, δύο κουταλιές της σούπας βανίλια και 300 γραμμάρια πουρέ τυρί cottage. Ανακατέψτε ένα ποτήρι σιμιγδάλι με ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε με την κρέμα γάλακτος. Ανακατέψτε καλά.
Χτυπάμε τα λευκά μέχρι έναν πυκνό αφρό, στείλτε τα στην κύρια ζύμη και ανακατέψτε απαλά μαζί με μια σπάτουλα.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.Είναι καλύτερο να λιπαίνετε ένα ταψί με βούτυρο. Ψήνουμε το κέικ για 45-60 λεπτά μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα του μάννα με έναν αγώνα, μια οδοντογλυφίδα ή ένα σουβλάκι.
Σερβίρετε το μανικέ ζεστό. Μαλακό, πορώδες, αρωματικό κέικ μπορεί να χυθεί με ξινή κρέμα, συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα, μαρμελάδα ή σιρόπι. Ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι ή γάλα θα συμπληρώσει την απόλαυση.
Εδώ είναι μια τέτοια συνταγή για μάννα με τυρί cottage στο φούρνο. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό, το μαννίκ μπορεί να γίνει στο κεφίρ.
Το επόμενο μάννα είναι μέτρια γλυκό, πολύ μαλακό καιευγενής. Ένα υπέροχο σνακ για τα μικρά και ένα υπέροχο σνακ για ενήλικες. Η συνταγή για μάννα στο κεφίρ με τυρί cottage είναι απλή, δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια και χρόνο.
Το σιμιγδάλι πρέπει να εγχυθεί με κεφίρ, οπότε ρίξτε ένα ποτήρι σιμιγδάλι με 150 ml κεφίρ.
350-400 g τυρί cottage, ένα ποτήρι ζάχαρη, ένα τσάικουταλιές της σούπας βανίλια και τρία αυγά ανακατεύουμε καλά. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ με χαμηλή ταχύτητα, το οποίο θα επιταχύνει τη διαδικασία και θα απλοποιήσει την εργασία. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
Προσθέστε το εγχυμένο σιμιγδάλι στη μάζα, ανακατέψτε καλά έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι, η ζύμη πρέπει να είναι ομοιόμορφη και υγρή.
Λιπάνετε το καλούπι, πασπαλίζετε με σιμιγδάλι και ρίξτε τη ζύμη σε αυτό.
Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το μάννα με τυρί cottage ψήνεται λίγο πιο γρήγορα, περίπου 40-50 λεπτά. Όλα εξαρτώνται από το φούρνο.
Ο Μάννικ θα ανέβει πολύ καλά και για να μην πέσει, αφήστε το να κρυώσει στο φούρνο. Η πόρτα μπορεί να ανοίξει ελαφρώς.
Το Mannik είναι μαλακό, εύθρυπτο στην υφή. Πασπαλίστε το με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε με μαρμελάδα ή φρέσκα μούρα.
Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να φτιάξετε μια πίτα:συνταγή μάννας για γάλα. Ψήνεται ακόμα πιο γρήγορα και έχει ευχάριστο απαλό άρωμα. Ο Mannick θα προσελκύσει όσους δεν τους αρέσει η ζαχαρούχα γεύση. Παρεμπιπτόντως, προσπαθήστε να φτιάξετε μια κρέμα, για παράδειγμα, κρέμα ή λεμόνι και λερώστε το κέικ.
Συμβουλές για τους λάτρεις της οξύτητας: στη ζύμη για ένα μάννα μπορείτε να προσθέσετε λίγο ξύσμα λεμονιού, το οποίο διαφοροποιεί τη γεύση του γλυκού.
Η αρχή της προετοιμασίας είναι παρόμοια με μια συνταγή για μάννα με τυρί cottage στο κεφίρ.
Ζεσταίνετε μισό λίτρο γάλα χωρίς βράσιμο και γεμίστε το με ένα ποτήρι σιμιγδάλι. Ανακατέψτε καλά το σιμιγδάλι με το γάλα, τα κομμάτια στην πίτα είναι οι κύριοι εχθροί μας.
Χτυπάμε 3 αυγά ξεχωριστά και προσθέτουμε ένα ποτήρι ζάχαρη. Μπορείτε να κτυπήσετε τα αυγά με ζάχαρη, αλλά η μέθοδος μας εγγυάται πρήξιμο του κέικ, ευθρυπτότητας και απαλότητας.
Βάλτε ένα πακέτο τυρί cottage (200 g) με αλεύρι, ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και μια σακούλα ζάχαρης βανίλιας. Προσθέστε αυγά και σιμιγδάλι σε αυτά. Ανακατέψτε τη ζύμη μέχρι να μαλακώσει.
Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο ή μαργαρίνη. Σε προθερμασμένο φούρνο, το σιμιγδάλι θα ψηθεί για μισή ώρα. Μην ξεχάσετε να διακοσμήσετε το κέικ πριν το σερβίρετε και να φτιάξετε νόστιμο τσάι.
Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη συνταγή για μάννα με τυρί cottage μεφρούτα, πιο συχνά για την πίτα χρησιμοποιούν ζουμερά, αρωματικά φρούτα. Τα φρούτα στη διαδικασία ψησίματος δίνουν στο κέικ ένα απίστευτο άρωμα, το κορεσμό με γεύση και το εμποτίζουμε με χυμό.
Τι να προσθέσετε στη νέα συνταγή για μάννα με τυρί cottage;
Ίσως ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να φτιάξετε μάννα με φρούτα είναι να προσθέσετε μπανάνες, φλούδα λεμονιού και σουσάμι.
Το άρωμα από το μάννα είναι εξαιρετικό, τα φρούτα προσθέτουν μια ευχάριστη τροπική γεύση σε ένα απλό πιάτο.
Βράζουμε 750 ml γάλα, ρίχνουμε το ξύσμα ενός λεμονιού και μια μικρή πρέζα αλάτι. Χύστε σταδιακά 125 γραμμάρια σιμιγδάλι και βράστε για 4 λεπτά.
Χτυπάμε τα λευκά και τους κρόκους των 3 αυγών ξεχωριστά. Στη δροσερή σιμιγδάλι, ρίχνουμε τους κτυπημένους κρόκους και 4 μπανάνες σε κύβους. Εισαγάγετε απαλά τη συνολική μάζα πρωτεΐνης, ανακατέψτε.
Ρίχνουμε τη μάζα σε λιπανμένη μορφή, τρίβουμε λίγο βούτυρο στην κορυφή. Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το μάννα με μπανάνες, κομμένες σε κύκλους.
Ψήνουμε για περίπου μισή ώρα σε προθερμασμένο στους 200 oΜε το φούρνο. Πασπαλίζουμε το τελικό μανικιού με ζάχαρη άχνη και σουσάμι.
Παγωμένη σοκολάτα είναι εδώ περισσότερο από ποτέ, σαν κομμάτια σοκολάτας μέσα. Επιπλέον, λίγα καρύδια μπορούν να προστεθούν στο μάννα με μπανάνες.
Ζουμερά αχλάδια - αυτό σίγουρα θα αρέσει στα μέλη του νοικοκυριού. Τα φρούτα συμπληρώνουν τέλεια την κλασική συνταγή για το μάννα με το τυρί cottage. Πρέπει να μοιραστούμε αυτήν την υπέροχη απόλαυση μαζί σας!
Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε. Το σιμιγδάλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί στεγνό, αλλά ας μην αφιερώσουμε χρόνο και μουλιάστε 100 γραμμάρια σιμιγδάλι σε 1/2 φλιτζάνι γάλα. Ρίχνουμε το σιμιγδάλι με γάλα, ανακατεύουμε και αφήνουμε για μισή ώρα.
Λιπάνετε το ταψί ελεύθερα με ένα κομμάτι βούτυρο, λιώνετε τα υπόλοιπα (περίπου 100 g) σε υδατόλουτρο.
Σκουπίστε 400 γραμμάρια τυρί cottage μέσω κόσκινου ή πουρέ με πιρούνι, ανακατέψτε καλά με 3 αυγά και 100 g ζάχαρης (για τους λάτρεις των γλυκών, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα).
Συνδυάστε με λιωμένο βούτυρο, βανίλιαεκχύλισμα για γεύση και εμποτισμένο σιμιγδάλι. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν και ρίξτε σε ένα καλούπι. Αφήστε τη ζύμη για 15-20 λεπτά, έτσι ώστε το σιμιγδάλι να διασκορπίζεται στη ζύμη.
Πλύνετε καλά δύο αχλάδια, αφαιρέστε το κέντρο και κόψτε σε λεπτές φέτες κατά μήκος του φρούτου.
Τοποθετήστε τα αχλάδια όρθια όσο πιο συχνά γίνεται και βαθύτερα. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη.
Το μάνικ με αχλάδι ψήνεται 45 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Μπορείτε να πασπαλίσετε το τελικό κέικ με την υπόλοιπη σκόνη, να διακοσμήσετε με φέτες αχλαδιού από μαρμελάδα ή κάλυμμα σοκολάτας.
Εδώ είναι μια υπέροχη, αρωματική και πολύ απλή συνταγή για μάννα με τυρί cottage και μια φωτογραφία. Έχει γεύση ζεστό και κρύο.
Οι συνταγές Mannica με τυρί cottage είναι εξαιρετικά απλές, αλλά έχει επίσης τα μυστικά του. Ακολουθώντας τις συμβουλές μας, θα πάρετε ένα λεπτό, απαλό, αρωματικό - το πιο νόστιμο μάννα.
Αυτές είναι υπέροχες συνταγές για μάννα με τυρί cottage στο φούρνο. Οι φωτογραφίες του κέικ είναι τόσο νόστιμες! Φροντίστε να δοκιμάσετε τις συνταγές μας, η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή, αλλά το αποτέλεσμα είναι απλώς καταπληκτικό!
Αυτό το επιδόρπιο θα είναι ένα υπέροχο πρωινό, νόστιμοαπογευματινό τσάι ή ένα σνακ για τσάι. Το Mannik δεν περιέχει πολλές θερμίδες, οπότε δεν θα βλάψει το σχήμα σας. Είναι τρυφερό, υπέροχο, και με σιρόπι, κρέμα, μαρμελάδα, με συμπυκνωμένο γάλα, με σαντιγί ... Αχ, μια υπερκατανάλωση τροφής!
Καλό φαγητό!
