Η αγαπημένη μου παιδική φροντίδα είναι ο κέδροςξηρούς καρπούς. Ξέραμε πώς να καθαρίζουμε και πώς να τους πετάμε από μικρή ηλικία. Το φθινόπωρο, όλοι περίμεναν με ανυπομονησία την ωρίμανση των κώνων, έτρεξαν στο δάσος, χτύπησαν στο δέντρο με την ελπίδα ότι τουλάχιστον μερικά κομμάτια θα πέθαιναν από πάνω. Αν τα αγόρια κατάφεραν να ανέβουν στον κέδρο και να συγκεντρώσουν κώνοι, τότε ήταν μια κοινή χαρά. Οι άγριοι κέδρους κέδρου είναι πολύ ανθεκτικοί, χρονοβόροι, και δεν είναι δυνατόν απλά να τους καθαρίσετε με τα χέρια σας και να φτάσετε στους ξηρούς καρπούς. Αλλά εμείς, τα παιδιά των δασών, γνωρίζαμε πολύ καλά πώς να καθαρίζουμε τα κουκουνάρια. Για να γίνει αυτό, πρέπει να κάνετε φωτιά και να τηγανίσετε τους κώνους, όπως φρέσκες πατάτες στις στάχτες της φωτιάς ψύξης. Στην πυρκαγιά έκαψαν πίσσα, το κομμάτι ανοίχτηκε και ήταν δυνατό να γιορτάσουμε τα καρύδια γάλακτος.
Αλλά οι πιο νόστιμοι κώνους κέδρου είναι βρασμένοι.Η αρωματική μυρωδιά τους είναι η μυρωδιά της παιδικής ηλικίας. Για να βράσουν τα κώνους, θα πρέπει να αποθηκεύσετε ένα παλιό κάδο ή ένα τηγάνι, να βάλετε τη συγκομιδή εκεί, να ρίξετε νερό πάνω από αυτό, να καλύψετε με ένα στρώμα φρέσκου πράσινου γρασιδιού. Τώρα πρέπει να κάνετε φωτιά και να κρεμάσετε ένα κουβά πάνω από τη φωτιά. Παραμένει πολύ λίγο, το νερό βράζει και ξεπλένει όλη τη ρητίνη, η οποία αφρίζει και απορροφάται μέσα στο χορτάρι, και τα χτυπήματα θα είναι ροζ γκρίζα, νόστιμα μυρωδικά, καθαρά. Πολύ νόστιμο, χρήσιμο και τίποτα που τα χέρια και το πρόσωπο στη ρητίνη. Σήμερα, φτάνοντας στο σπίτι, χαίρομαι που βλέπω τους καλλιεργημένους κέδρους. Και πάλι, πριν από πολλά χρόνια, θα πάμε στο δάσος, στο chishkrit - για να εξαγάγουμε κουκουνάρια. Πώς να καθαρίσετε τα χτυπήματα, θυμόμαστε πολύ καλά.
Αυτό το προϊόν έχει κερδίσει όχι μόνο τη δημοτικότηταμας στο σπίτι, αλλά σε όλο τον κόσμο. Σήμερα, τα κουκουνάρια μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Όταν κάνετε μια αγορά, θυμηθείτε ότι δεν έχουν φτάσει όλα τα καρύδια στο κατάστημα από τη Σιβηρική τάιγκα. Μεγάλες παρτίδες ξηρών καρπών προέρχονται από την Κίνα (κέδρος Manchu) και από την Ιταλία (ξηροί καρποί της ιταλικής πεύκου). Τα μαλακωτά κουκουνάκια χύμα από το λιανικό εμπόριο απαγορεύεται να πωλούν, λόγω του γεγονότος ότι το προϊόν περιέχει μεγάλη ποσότητα πετρελαίου και επιδεινώνεται γρήγορα. Συσκευασμένα προϊόντα έχουν πολύ περιορισμένη διάρκεια ζωής και, τρώγοντας ένα κοκκινωπό καρύδι της πικρίας, μπορείτε να χαλάσετε μόνιμα τη διάθεση και την υγεία σας.
Επομένως, για να προστατεύσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας απόχρησιμοποιώντας ένα προϊόν κακής ποιότητας, θα πρέπει να αγοράσετε τις προσκρούσεις της καλλιέργειας του τρέχοντος έτους ή των αλεύρων χωρίς φρούτα και να φάτε ένα πραγματικά χρήσιμο προϊόν. Οι πρόγονοί μας ήξεραν επίσης πώς να καθαρίζουν γρήγορα κουκουνάρια - απλά πρέπει να κάνουν κλικ.
Κάνοντας κλικ στα καρύδια είναι μια ευχάριστη αλλά επικίνδυνη κατοχή.δόντια. Μόνο οι σκίουροι μπορούν να κάνουν όλη τη διασκέδαση και θα πρέπει να ρίξουμε καλύτερα καρύδια κέδρου με βράζοντας νερό για 3-5 λεπτά, στη συνέχεια να στραγγίσετε το νερό και να στεγνώσουν τα καρύδια ελαφρά. Τώρα η διαδικασία πάει πραγματικά πιο διασκεδαστική.
Στο μαγείρεμα και στη βιομηχανία Kondir ευρέωςχρησιμοποιήστε κουκουνάρια. Πώς να καθαρίσετε αυτά τα νόστιμα φρούτα από το κέλυφος; Εμπορικά για το σκοπό αυτό χρησιμοποιήστε ειδικό εξοπλισμό. Τα καρύδια θερμαίνονται με ρεύματα ζεστού αέρα, θρυμματίζονται και καθαρίζονται από κλάσματα στο διαχωριστή. Στη συνέχεια, θερμαίνεται και πάλι, ξεφλουδίζεται από την μεμβράνη, διαχωρίζεται, πλένεται με νερό, αποξηραίνεται, χειροκίνητα ταξινομείται και ελέγχεται και στη συνέχεια συσκευάζεται σε συσκευασία με το λογότυπο Pine Nuts.
Как чистить орешки в домашних условиях?Θα πρέπει να δοκιμάσετε διάφορους τρόπους και να επιλέξετε ένα πιο αποδεκτό και βολικό. Για να καθαρίσετε μια μικρή ποσότητα καρπών με κέλυφος για μαγείρεμα ή για χρήση σε καλλυντικά και ιατρικούς σκοπούς, μπορείτε να ξεφύγετε με μια πρέσα σκόρδου ή να προσαρμόσετε για αυτό ένα άλλο βολικό εργαλείο. Είναι καλύτερα να καθαρίσετε τα ξηρά καρύδια, είναι λιγότερο εύπλαστα και το κέλυφος μπορεί εύκολα να διαχωριστεί από τον πυρήνα. Ο πυρήνας πρέπει επίσης να καθαριστεί και στη συνέχεια πρέπει να τηγανιστεί λίγο, να στεγνώσει και να αποφλοιωθεί από την ταινία με τα χέρια σας. Μπορείτε να απορροφήσετε τους καθαρισμένους πυρήνες σε βραστό νερό, η μεμβράνη θα αποκολληθεί εύκολα και θα διαχωριστεί όταν πλυθεί.
