Στο σπίτι, το μαγείρεμα είναι δυνατό.εκπληκτικά μούρα και φρούτα γεμίσματα με βάση το αλκοόλ και χωρίς αυτό. Πολύ νόστιμο λαμβάνεται από την πλήρωση από τα βερίκοκα. Είναι πολύ γλυκό και αρωματικό. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνουμε σωστό. Πρόκειται για το μαγείρεμα στο σπίτι και θα μιλήσουμε.
Το να ρίχνετε από βερίκοκα θα είναι πολύ νόστιμο αν ακολουθήσετε αυτούς τους κανόνες:
Βερίκοκο χύνοντας χωρίς βότκα είναι πολύ προετοιμασμένηαπλό και αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Είναι αλήθεια ότι ο χρόνος είναι πολύ υψηλός, αλλά αξίζει τον κόπο. Έτσι, χρειάζεστε 5 λίτρα νερού, 3 κιλά βερίκοκων, καθώς και λεμόνι σε ποσότητα 2 τεμ. σε 4,5 λίτρα του λαμβανόμενου χυμού, 6 ποτήρια ζάχαρης και ζυμομυκήτων σε υπολογισμό στο μισό κουταλάκι για κάθε 4,5 λίτρο χυμού.
Работу стоит начинать с очищения абрикосов от Ossicles, είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό κόβοντας το προϊόν στη μέση και αφαιρώντας προσεκτικά την πέτρα. Τα μισά φρούτα, τα οποία είναι κουρεμένα, συσσωρεύονται σε μια κατσαρόλα έτσι μπορείτε να τα χύσετε. Για το επόμενο στάδιο μαγειρέματος, φέρνετε 5 λίτρα νερό σε βράση, στη συνέχεια χύστε το μισό βερίκοκο με βραστό νερό. Εκ των προτέρων είναι απαραίτητη η προετοιμασία ενός πιεστηρίου για να αποσπαστεί ο χυμός. Εάν τα βερίκοκα είναι ήδη γεμάτα με βραστό νερό, τότε πρέπει να τεθούν υπό πίεση και να παραμείνουν για 4 ημέρες. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα μάζα αξίζει να φιλτράρει και προσθέτοντας σε αυτό τον συμπιεσμένο χυμό δύο λεμονιών. Επίσης προσθέστε ζάχαρη και ζύμη, τοποθετήστε το προκύπτον μίγμα σε ένα σκοτεινό δωμάτιο, η θερμοκρασία του οποίου δεν υπερβαίνει τους 20 βαθμούς. Σε αυτό το δωμάτιο, η πλήρωση των βερίκοκων πρέπει να είναι όλη η διαδικασία της ζύμωσης.
Μετά το τέλος της διαδικασίας ζύμωσης, χρησιμοποιώνταςφιλτράρετε το κρασί σε ξύλινο βαρέλι. Στη συνέχεια, κλείστε το καπάκι και αφήστε το για έξι μήνες σε ένα σκοτεινό δωμάτιο. Στο τέλος αυτού του χρόνου, ρίξτε τα μπουκάλια σε φιάλες και αφήστε τα σε ένα κρύο δωμάτιο για έως και 4 μήνες. Έτσι, η γευστική γέμιση από βερίκοκο χωρίς βότκα είναι έτοιμη!
Το σπίτι-γέμιση από βερίκοκα για τις γευστικές του ιδιότητες δεν είναι κατώτερο ούτε από το πιο ακριβό κρασί. Μπορείτε να δείτε μόνοι σας σε αυτό, προετοιμάζοντας το υγρό για αυτή τη συνταγή. Οι πελάτες σας θα το εκτιμήσουν!
Итак, далее речь пойдет о том, как приготовить μια γέμιση από βερίκοκα με την προσθήκη κρασιού. Για να γίνει αυτό θα χρειαστείτε: 5 λίτρα καθαρού νερού, 3 κιλά ζάχαρης, 5 κιλά βερίκοκων, προ-αποφλοιωμένα. Το επίκεντρο αυτής της συνταγής είναι προϊόντα όπως 1 λίτρο επιτραπέζιου οίνου, καλύτερα να επιλέξετε λευκό και επίσης μια κουταλιά της σούπας μοσχοκάρυδο.
Τώρα ας αρχίσουμε την προετοιμασία του λικέρ.Πούλπα, φυσικά, χωρίς κοιλώματα, αλέστε, αλλά μην το μετατρέψετε σε χυλό. Πριν τη λείανση των βερίκοκων, βάλτε 5 λίτρα νερό για να βράσει. Όλος ο πολτός βερίκοκου που έχει σχηματιστεί είναι γεμάτος με βραστό νερό αναμεμειγμένο με ζάχαρη. Στο προκύπτον μίγμα ρίχνουμε το κρασί και προσθέτουμε μοσχοκάρυδο.
Στη συνέχεια, το μείγμα που προκύπτει για μια εβδομάδα είναι απαραίτητοστείλτε σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος για τη διαδικασία ζύμωσης. Το επόμενο βήμα είναι να αποστραγγίσουμε όλο το υγρό από το τηγάνι και μετά το φιλτράρισμα να το ρίξουμε σε ένα καθαρό μπουκάλι και στη συνέχεια να αφήσουμε να εγκατασταθεί. Ρίξτε τη γέμιση σε φιάλες. Το προϊόν είναι έτοιμο για χρήση!
Χύνοντας βερίκοκα θα εκπλήξει κάθε γκουρμέ, γιατίΜνημονεύεται για το όμορφο χρώμα του, ανάλογα με τον τύπο του φρούτου και την εκπληκτική γεύση και άρωμα. Για την παρασκευή λικέρ βερίκοκου μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο άγριες όσο και καλλιεργούμενες ποικιλίες. Εάν χρησιμοποιείτε άγριες ποικιλίες, το κονιάκ θα έχει υπέροχο άρωμα, αλλά μπορεί να μην είναι αρκετά γλυκό, αλλά στην περίπτωση των πολιτιστικών ποικιλιών, το αντίθετο συμβαίνει. Για να κάνετε ένα καταπληκτικό λικέρ βερίκοκων, δεν χρειάζεται να είστε επαγγελματίας σε αυτήν την επιχείρηση. Αρκεί να αγοράσετε όλα τα συστατικά από τη λίστα για το μαγείρεμα, καθώς και να εξετάσετε προσεκτικά τη συνταγή για την παρασκευή λικέρ.
