Τα τσιπ είναι ένα απλό και νόστιμο σνακ.Χρησιμοποιούνται ως πάρτι, σερβίρονται με τυρί, ξινή κρέμα και άλλες σάλτσες. Τα τσιπ παρασκευάζονται όχι μόνο από πατάτες, αλλά και από πίτα, ρεβίθια, καρύδα και καραμέλα. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε πρωτότυπες συνταγές για να φτιάξετε μάρκες.
Συνταγή φούρνου
Παραδοσιακή επιλογή μαγειρέματοςπροβλέπει την παρουσία φρέσκων πατατών και μπαχαρικών. Η συνταγή είναι απλή και χρειάζεται λίγο χρόνο. Πώς να φτιάξετε πατατάκια στο σπίτι, διαβάστε το παρακάτω άρθρο.
Προϊόντα:
- δύο σκελίδες σκόρδου?
- 600 γραμμάρια πατάτας ·
- 45 ml φυτικού ελαίου.
- άνηθο;
- μπαχαρικά.
Τώρα για το πώς να φτιάξετε πατατάκια στο σπίτι:
- Ξεφλουδίστε τις πατάτες, πλύνετε και στεγνώστε. Κόψτε σε λεπτούς κύκλους.
- Κόψτε το σκόρδο και τον άνηθο.
- Ρίξτε λάδι σε ένα ρηχό πιάτο, τοποθετήστε βότανα και σκόρδο.
- Βάλτε τις πατάτες σε ένα μπολ, αφήστε για 30 λεπτά έτσι ώστε να είναι πλήρως κορεσμένα με μπαχαρικά και λάδι.
- Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί.
- Μαγειρέψτε για 20 λεπτά στους 190 βαθμούς.
Σερβίρετε παγωμένες μάρκες με σάλτσα
Συνταγή φούρνου μικροκυμάτων
Αυτό το πιάτο μπορεί να ετοιμαστεί στο σπίτι.Τα πατατάκια στο φούρνο μικροκυμάτων είναι τόσο τραγανά όσο και στο φούρνο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκινο και μαύρο πιπέρι, βασιλικό, άνηθο και αλάτι ως μπαχαρικά.
Προϊόντα:
- 550 γραμμάρια πατάτας.
- μπαχαρικά.
Πώς να φτιάξετε τσιπ στο σπίτι στο φούρνο μικροκυμάτων:
- Ξεφλουδίστε τις πατάτες, πλύνετε, κόψτε σε λεπτούς κύκλους. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε έναν αποφλοιωτή λαχανικών ή ένα κοπτικό.
- Προετοιμάστε τα πιάτα, καλύψτε τα με χαρτί ψησίματος λαδωμένο με ελαιόλαδο.
- Απλώστε ομοιόμορφα τις ψιλοκομμένες πατάτες. Περίοδος με αλάτι και σεζόν.
- Ρυθμίστε την ισχύ στα 700 W στο φούρνο μικροκυμάτων, θερμάνετε τις πατάτες για 2-5 λεπτά.
- Η κορυφή των πατατών πρέπει να είναι χρυσή καστανή, ώστε τα τσιπ να μπορούν να αφαιρεθούν από το φούρνο.
Το πιάτο είναι έτοιμο.
Lavash μάρκες
Η συνταγή τσιπς είναι τόσο απλή όσο η παραδοσιακή συνταγή. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε φρέσκο και λεπτό ψωμί πίτας.
Συστατικά:
- μια δέσμη άνηθο?
- τέσσερα μεγάλα κουτάλια ελαιόλαδο
- άλας ·
- μπαχαρικά ·
- δύο πίτα ψωμί?
- δύο σκελίδες σκόρδου.
Πώς να φτιάξετε πίτα στο σπίτι:
- Κόβουμε βότανα και σκόρδο, βάζουμε σε μπολ, προσθέτουμε καρυκεύματα, αλάτι, λάδι. Ανακατέψτε τη μάζα.
- Κόψτε τη λεβάντα σε μικρά τετράγωνα κομμάτια.
- Βρέξτε κάθε κομμάτι στη μάζα του σκόρδου. Βάλτε σε ένα ταψί.
- Μαγειρέψτε για 4-6 λεπτά στους 190 βαθμούς.
Σερβίρετε δροσερές μάρκες, πασπαλίζουμε με άνηθο και σερβίρουμε με σάλτσα.
Νάχος
Το Nachos είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο σνακ.Το κύριο συστατικό του είναι το αλεύρι καλαμποκιού. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αλεύρι σίτου ή ρυζιού, αλλά μόνο σε αναλογία ένας προς έναν: μισό αλεύρι καλαμποκιού και μισό άλλο. Το πιάτο σερβίρεται με τυρί και ξινή κρέμα.
Στοιχεία μάρκες:
- ένα ποτήρι καθαρό νερό?
- δύο ποτήρια καλαμποκιού
- 400 ml φυτικού ελαίου
- 5 γραμμάρια μαύρου πιπεριού.
- 5 γραμμάρια άλατος.
- 5 γραμμάρια πάπρικας
- 5 γραμμάρια κανέλας.
Προϊόντα σάλτσας:
- 100 g ξινή κρέμα (20-25% λίπος)
- 100 g σκληρού τυριού.
- πιπεριά.
Πώς να φτιάξετε τσιπ στο σπίτι στο φούρνο:
- Συνδυάστε το αλεύρι, το πιπέρι, το αλάτι, την κανέλα και την πάπρικα σε ένα μπολ.
- Ζεσταίνουμε το νερό και ρίχνουμε σε αλεύρι. Αφήστε το μείγμα για 18 λεπτά.
- Προσθέστε λίγο λάδι, ζυμώνετε τη ζύμη. Σχηματίστε ελαστικές μπάλες. Τυλίξτε το καθένα σε ένα κέικ και τηγανίστε από όλες τις πλευρές.
- Χωρίστε το τελικό κέικ σε 8 μέρη. Κάθε ένας από αυτούς τους λοβούς είναι nachos.
- Τοποθετήστε τα nachos σε μια κατσαρόλα γεμάτη με ζεστό φυτικό λάδι για 33-44 δευτερόλεπτα. Οι μάρκες πρέπει να είναι χρυσές και τραγανές.
- Σκουπίστε κάθε nachos με χαρτοπετσέτα.
- Τρίψτε το τυρί.
- Ξεφλουδίστε και κόψτε το πιπέρι.
- Τοποθετήστε τις μάρκες σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή. Σε κάθε nachos, βάζουμε μια κουταλιά ξινή κρέμα, λίγο πιπέρι και πασπαλίζουμε με τυρί.
- Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά ενώ θερμαίνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς.
Το πιάτο είναι έτοιμο.
Συνταγή ρεβίθια
Βυθίστε τα μπιζέλια σε ένα μπολ με νερό πριν φτιάξετε τα τσιπ ρεβίθια. Αφήστε τα ρεβίθια όλη τη νύχτα. Για τις μάρκες, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα τρόφιμα:
- 150 γραμμάρια ρεβίθια
- 200 γραμμάρια κοσκινισμένου αλευριού σίτου.
- 5 κουταλιές πόσιμο νερό.
- 4 σκελίδες σκόρδου.
- μια μεγάλη κουταλιά σουσάμι?
- φυτικό έλαιο;
- αλάτι.
Πώς να φτιάξετε μάρκες στο σπίτι:
- Βράστε τα μπιζέλια μέχρι να μαλακώσουν.
- Κόψτε το σκόρδο.
- Τοποθετήστε ρεβίθια, αλεύρι, σουσάμι, νερό, σκόρδο σε ένα μπολ. Χτυπάμε με μπλέντερ. Θα πρέπει να πάρετε μια πυκνή και ελαστική ζύμη μπιζελιού, η οποία θα πρέπει να ζυμώσει.
- Πασπαλίστε το τραπέζι της κουζίνας με αλεύρι. Τυλίξτε τη μάζα μπιζελιού σε ένα λεπτό στρώμα. Κόψτε τα σχήματα των μελλοντικών μαρκών με ένα μαχαίρι.
- Σε ένα τηγάνι με πυκνό πάτο, τηγανίζουμε τις μάρκες και στις δύο πλευρές.
Σκουπίστε τις μάρκες με μια χαρτοπετσέτα και σερβίρετε.
Τσιπ καραμέλας
Οι μάρκες καραμέλας είναι μια εξαιρετική επιλογήεπιδόρπιο σε οποιοδήποτε πάρτι. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί τα αμύγδαλα ως το κύριο συστατικό, καρύδια, κάσιους ή φουντούκια μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 53 γραμμάρια βουτύρου
- 60 g ζάχαρη άχνη
- 20 γραμμάρια κοσκινισμένου αλευριού σίτου
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ.
Πώς να φτιάξετε μάρκες στο σπίτι:
- Συνδυάστε τη σκόνη, το αλεύρι και το βούτυρο σε ένα μπολ. Ανακατέψτε μέχρι να σταθεροποιηθεί.
- Χρησιμοποιώντας ένα μικρό κουτάλι, απλώστε το μείγμα σε μικρές μπάλες σε μικρές μερίδες σε χαρτί ψησίματος.
- Τοποθετήστε τις μπάλες σε απόσταση 11 cm μεταξύ τους. Η διάμετρος τους δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από ένα εκατοστό.
- Καλύψτε τα προκύπτοντα καλούπια με περγαμηνή και τυλίξτε τα σε επίπεδες κύκλους (πάχους 1 mm) Βάλτε τα ψημένα προϊόντα στον καταψύκτη για 17-20 λεπτά.
- Αλέστε τα καρύδια σε ψίχουλα.
- Αφαιρέστε τις μπάλες από τον καταψύκτη, πασπαλίστε με παξιμάδια στην κορυφή.
- Ψήνουμε στο φούρνο για 4-6 λεπτά σε θερμοκρασία 170 βαθμών.
Οι μάρκες καραμέλας είναι έτοιμες.
Τσιπ καρύδας
Αυτός ο τύπος τσιπ θα ενδιαφέρει τους λάτρεις των εξωτικών και ασυνήθιστων επιδορπίων. Τα τσιπ καρύδας έχουν λεπτή και γλυκιά γεύση
Για να τα προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:
- 25 g κοσκινισμένο αλεύρι σίτου.
- δύο ασπράδια αυγών
- 85 g ζάχαρη άχνη
- 75-80 γραμμάρια νιφάδων καρύδας.
- 53 γρ. Βούτυρο.
Πώς να φτιάξετε τσιπς καρύδας στο σπίτι:
- Τοποθετήστε το λάδι σε ένα μπολ, ζεσταίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων, αφήστε το να κρυώσει.
- Συνδυάστε το αλεύρι, τα ξέσματα και τη σκόνη σε άλλο δοχείο.
- Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς.
- Χτυπάμε τα λευκά μέχρι έναν πυκνό ασπρόμαυρο αφρό. Βάλτε τη μάζα λαδιού και καρύδας σε αυτά.
- Σχηματίστε μικρούς κύκλους, βάλτε τους σε ένα ταψί.
- Ψήστε αρτοσκευάσματα για 4-7 λεπτά.
Αν θέλετε να αλλάξετε το σχήμα των μαρκών, κάντε το ενώ το επιδόρπιο είναι ζεστό.
