Αυτή τη στιγμή, κανείς δεν εκπλήσσεταιεορταστικό τραπέζι, το οποίο ξεχειλίζει με μια ποικιλία πιάτων. Σήμερα, η οικοδέσποινα στοιχηματίζει στην ταχύτητα του μαγειρέματος και στη δημιουργικότητα του σχεδιασμού τους. Οι συνταγές απλών σαλατών επιλέγονται και διακοσμούνται όμορφα. Σας προσφέρουμε μερικές απλές συνταγές, γρήγορα στο μαγείρεμα και όμορφη διακόσμηση.
Όταν οι επισκέπτες είναι ήδη στο κατώφλι, και στο ψυγείο σαςμόνο "τα υπολείμματα της πρώην πολυτέλειας", είναι πάντα δυνατό να προετοιμάσουμε γρήγορα μια απλή σαλάτα με ζαμπόν και τυρί. Για να το παρασκευάσετε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: 150 γραμμάρια ζαμπόν ή λουκάνικο (το οποίο βρίσκεται στο ψυγείο), 150 γραμμάρια σκληρού τυριού, μικρή ντομάτα, κονσερβοποιημένο καλαμπόκι και σάλτσα μαγιονέζας.
Η σάλτσα μπορεί να αντικατασταθεί με τη συνήθη μαγιονέζα, αλλά μπορείτεπροετοιμάστε μια γρήγορη σπιτική μαγιονέζα, η οποία είναι πολύ πιο νόστιμη και πιο χρήσιμη. Προετοιμάστε μια σπιτική μαγιονέζα ως εξής: δύο αυγά κοτόπουλου αναμειγνύονται σε ένα μπλέντερ με μια μικρή ποσότητα ξηρής μουστάρδας, αλάτι, ζάχαρη. Προσθέστε σταδιακά πολλά λαχανικά ή ελαιόλαδα. Μόλις η μάζα πάψει, η σάλτσα είναι έτοιμη.
Τα κύρια συστατικά της σαλάτας κόβονταιαυθαίρετα: κύκλοι, κύβοι, καλαμάκια. Ανακατέψτε όλα τα προϊόντα, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά (σε γεύση) και σάλτσα μαγιονέζας. Το βάζουμε σε ένα όμορφο μπολ σαλάτας και σερβίρουμε ένα πιάτο διακοσμημένο με ένα κλαδί πράσινου. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ειδικές φόρμες για σαλάτες, οι οποίες μετατρέπουν μια δέσμη προϊόντων σε μια ομαλή στήλη, μπάλα ή ορθογώνιο.
Συμφωνώ, πολύ πολλές ερωμένες δεν διατρέχουν κινδύνουςνα βάλει σε μια εορταστική σαλάτα πίνακα που αποτελείται από χόρτα. Αλλά αν διαφοροποιήσετε μόνο την πράσινη σαλάτα με ένα πρωτότυπο και ασυνήθιστο σάλτσα, το πιάτο γίνεται αμέσως φωτεινό και αξίζει την προσοχή των επισκεπτών.
Έτσι, για να κάνει μια τέτοια απλή σαλάταπράσινα, θα χρειαστείτε: δύο χούφτες φύλλα σπανακιού, δύο τσαμπιά από φύλλα βερίκοκα, τρία μεγάλα αγγούρια, μπαχαρικά για να δοκιμάσετε (αλάτι, πιπέρι). Το "αλάτι" αυτής της σαλάτας είναι σε σάλτσα σκόρδου. Για να το μαγειρέψετε πρέπει να πάρετε: ένα τραπέζι. κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, 3-5 κουταλιές λαχανικό (ελαιόλαδο), ένα κουταλάκι του γλυκού σησαμιού, 3-4 σκελίδες σκόρδο.
Έτσι, τα πράσινα φύλλα πρέπει να πλυθούν, να στεγνώσουν καιπάρτε αυθαίρετα. Τα αγγούρια σε αυτή την απλή σαλάτα πλένονται, κόβονται σε λωρίδες ή φέτες. Στη συνέχεια, αφήστε τα πράσινα μόνο του έτσι ώστε να στέκεται και να δίνει το χυμό του. Αυτή τη στιγμή ασχολούμαστε με τον ανεφοδιασμό. Τρίψτε το σκόρδο, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο, ρίχνουμε λίγο μαύρο πιπέρι, πιέζουμε το χυμό λεμονιού. Αυτός ο ντύσιμο είναι ιδανικός για κάθε σαλάτα χόρτων. Σερβίρεται σαλάτα, που προηγουμένως πασπαλίστηκε με σουσάμι στην κορυφή.
Μερικές φορές θέλετε να κάνετε περισσότερα από ό, τι χρειάζεται να κάνετε όμορφαδιακοσμημένο πιάτο, αλλά και να επιλέξετε μια σαλάτα έτσι ώστε να είναι όσο το δυνατόν πιο ικανοποιητική. Ειδικά αν προετοιμαστείτε για τα γενέθλιά σας, όπου θα υπάρχουν πολλοί φίλοι - καλεσμένοι και ισχυρά ποτά, τα οποία χρειάζονται απλά ένα σνακ υψηλής θερμιδικής αξίας. Σας προσφέρουμε μια γρήγορη συνταγή που αποτελείται από προϊόντα που μπορούν να βρεθούν σε οποιαδήποτε κουζίνα, αλλά ταυτόχρονα θα είναι πλούσια και πλούσια σε γεύση: πατάτες, κρέας, γεμιστά αγγούρια. Έτσι, κάνετε μια απλή σαλάτα γενεθλίων. Οι συνταγές είναι απλές, τα συστατικά είναι ξεκάθαρα - ας ξεκινήσουμε.
Για να προετοιμαστείτε, θα χρειαστείτε:τέσσερις μεγάλες βραστές πατάτες, ένα βάζο κονσερβοποιημένων φασολιών, τρία αγγούρια γεμισμένα, 150-200 γραμμάρια βραστό κρέας ή λουκάνικο, κρεμμύδια, 100-150 γραμμάρια μανιταριών, αλάτι, πιπέρι, φυτικό λάδι και τραπεζοειδές ξύδι για 2-3 κουταλιές της σούπας.
Βάζουμε τις πατάτες εκ των προτέρων σε μια σόμπα για να μαγειρέψουν.Κατά την προετοιμασία του κύριου προϊόντος, κόψτε τα αγγούρια, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε μικρούς κύβους. Τρίψτε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε μια μικρή ποσότητα λαδιού. Όταν μαγειρεύονται οι πατάτες, αφήστε το να κρυώσει για μερικά λεπτά και κόψτε τους σε κύβους. Αναμιγνύουμε όλα τα προϊόντα του φαγητού μεταξύ μας και ταζουμε με τη σάλτσα. Για να το παρασκευάσετε, ανακατέψτε το τραπεζομάντιλο (κρασί ή μήλα) ξύδι, φυτικό λάδι, αλάτι, κόκκινο ή μαύρο πιπέρι. Σαλάτα πριν από το σερβίρισμα μπορεί να διακοσμηθεί με φτερά κρεμμυδιών.
Σαλάτες λαχανικών - παντζάρια και καρότο -Ένα εξαιρετικό σνακ και μια επιλογή εξοικονόμησης όταν οι επισκέπτες κουδουνίζουν ήδη στο κουδούνι. Όταν επιλέγετε απλές σαλάτες, φωτογραφίες από τις οποίες μπορείτε να βρείτε στο Διαδίκτυο, προσπαθήστε να δώσετε προτίμηση σε απλά προϊόντα. Σήμερα προσφέρουμε μια απίστευτα απλή σαλάτα από καρότα, τυρί και σκόρδο. Αλλά, πιστέψτε με, αυτό θα είναι ένα πραγματικό εύρημα για το εορταστικό τραπέζι, ένα φωτεινό και πικάντικο σνακ.
Έτσι, για το μαγείρεμα πρέπει να πάρετε:δύο μεγάλα καρότα, 150 γραμμάρια σκληρού τυριού, 4-5 σκελίδες σκόρδου, μαγιονέζα ή σπιτική σάλτσα. Αυτή η απλή σαλάτα προετοιμάζεται σε λίγα λεπτά. Όλα τα προϊόντα πρέπει να τριφτούν. Προσθέστε σάλτσα μαγιονέζας και βότανα στην κορυφή για διακόσμηση. Αυτό το ορεκτικό μπορεί να λειτουργήσει ως ένα ανεξάρτητο πιάτο, και μπορεί να είναι ένα συμπλήρωμα. Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να εξαπλωθεί σε κρουτόν ή απλά να τεθεί σε ένα πιάτο στο κύριο πιάτο.
Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για τις μητέρεςδεν μπορούν να διδάξουν ένα παιδί σε ένα τόσο χρήσιμο και απαραίτητο προϊόν όπως τα τεύτλα. Για το μαγείρεμα, πάρτε μερικούς μεγάλους κόνδυλους, μαγειρέψτε τα, ψήστε και τρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη. Περίστε τη σαλάτα παντζάρι με σπιτική σάλτσα μαγιονέζας με αλάτι και κιμά. Η πικάντικη και ασυνήθιστη γεύση της σαλάτας θα προσελκύσει ακόμη και τα πιο μωρά παιδιά.
Εάν αποφασίσετε ότι θα μαγειρέψετε όχι μόνοαπλές σαλάτες για γενέθλια, αλλά πιάτα που θα εκπλήξουν τους επισκέπτες, δεν μπορείτε να βρείτε την καλύτερη επιλογή. Αυτή η σαλάτα αποτελείται από αρκετά εξωτικά προϊόντα, αλλά ο συνδυασμός τους κάνει μια εκπληκτικά πλούσια και ευχάριστη γεύση.
Συστατικά: ένα μεγάλο αβοκάντο, 50 γραμμάρια καρύδια, κονσέρβες ανανά, δύο σκελίδες σκόρδο, 100 γραμμάρια τυριού, αλάτι, σάλτσα μαγιονέζας, βότανα.
Το αβοκάντο πρέπει να κοπεί σε δύο μέρη, βγαίνει έξωκόκαλα και τρίψτε τα περιεχόμενα. Ανακατέψτε τον πολτό αβοκάντο με τριμμένο σκόρδο, κονσέρβες ανανά και ψιλοκομμένα καρύδια. Όπως και άλλες νόστιμες απλές σαλάτες, αυτό θα είναι λαμπερό σε γεύση, χάρη στο σκεύασμα σκόρδου του. Ανακατέψτε το αλάτι, το πιπέρι, το σκόρδο και τα βότανα με μαγιονέζα και ετοιμάστε τη σαλάτα. Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, μεταφέρετε προσεκτικά τη σαλάτα από το κύπελλο στο "σκάφος" του αβοκάντο. Γαρνίρετε με χόρτα και μεγάλα κομμάτια καρυδιών.
Οποιαδήποτε σαλάτα φούσκα είναι ένα πραγματικό εύρημα γιαερωτικές. Για να προετοιμάσετε απλές σαλάτες που αποτελούνται από διάφορα συστατικά τοποθετημένα σε στρώματα, χρειάζονται πέντε λεπτά. Και η εμφάνιση ενός τέτοιου ορεκτικού θα είναι πολύ πιο ακριβής από αυτή των σαλάτες, οι οποίες είναι απλά αναμεμειγμένες. Έτσι, θα προετοιμάσουμε αυτή τη σαλάτα από: δύο ή τρία μικρά πράσινα μήλα, 100 γραμμάρια καρύδια, 200 γραμμάρια σκληρού τυριού, δύο βραστά αυγά. Αλάτι και μπαχαρικά, ως συνήθως, προστίθενται στη γεύση. Σαν ντύσιμο σε αυτή τη σαλάτα είναι μια μαγιονέζα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή μια παχιά ξινή κρέμα.
Ετοιμάζουμε προϊόντα.Μαγειρέψτε τα αυγά, ψήστε και τρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη. Πλένετε τα μήλα, τα κόβετε σε λωρίδες ή τα τρίβετε επίσης. Τρίψτε τα καρύδια με μια πρέσα σκόρδου ή τρίφτη. Εμείς τρίβουμε το τυρί. Τώρα προχωράμε στην αναδίπλωση της σαλάτας. Στρώματα: τυρί - μαγιονέζα - μήλα - μαγιονέζα - καρύδια - μαγιονέζα - αυγό - μαγιονέζα. Κορυφαία σαλάτα πρέπει να διακοσμηθεί με καρύδια και βότανα.
Οι νόστιμες σαλάτες δεν μπορούν μόνο να μαγειρευτούν απευθείαςπριν από την άφιξη των επισκεπτών, αλλά και να βγούμε από το κουτάκι, προ-συγκομίζονται από το καλοκαίρι. Πολλές νοικοκυρές προετοιμάζονται το καλοκαίρι, ώστε αργότερα να απολαύσουν τη γεύση των καλοκαιρινών λαχανικών στη χειμερινή κουζίνα. Σας προσφέρουμε μια απλή σαλάτα κολοκυθάκια, κρεμμύδια και καρότα, που θα είναι μια μεγάλη προσθήκη σε οποιοδήποτε τραπέζι διακοπών.
Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:ένα κιλό κολοκυθάκι, 300 γραμμάρια κρεμμυδιών, μισό κιλό καρότα, μια κουταλιά αλάτι, 200 γραμμάρια ζάχαρης, 100 γραμμάρια ξίδι 9%, 150 γραμμάρια φυτικού ελαίου, πιπέρι και κόλιανδρο για γεύση.
Οποιεσδήποτε απλές σαλάτες για το χειμώνα απαιτούν προσοχήπροετοιμασία των συστατικών. Τα κολοκυθάκια σε αυτή τη συνταγή πρέπει να πλυθούν καλά υπό τρεχούμενο νερό, ξεφλουδισμένα και ξεφλουδισμένα. Τα καρότα πλένονται και τρίβονται μαζί με κολοκυθάκια σε χοντρό τρίφτη. Σε αυτή την περίπτωση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βοηθούς κουζίνας που διαθέτουν ακροφύσια για τη διατροφή λαχανικών. Τα κρεμμύδια πρέπει να κόβονται σε δακτυλίους ή μισο δακτυλίους (ανάλογα με τις επιθυμίες και τις προτιμήσεις σας).
Επιπλέον, όλα τα λαχανικά και τα μπαχαρικά, καθώς και το λάδι και το ξίδιαναμιγνύεται σε ένα μεγάλο μπολ. Μετά από αυτό, αφήστε τη σαλάτα για μερικές ώρες για να ετοιμάσετε. Αφού τα λαχανικά εγχυθούν, μουσκεύονται με μπαχαρικά και δίνουν το δικό τους χυμό, μπορούν να τοποθετηθούν σε προ-πλυμένα και αποστειρωμένα βάζα. Καλύψτε με τα καπάκια και βάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα νερού. Σίγουρα δεν πρέπει να επικεντρωθείτε στην αποστείρωση κονσερβών, καθώς κάθε νοικοκυρά γνωρίζει αυτή τη μέθοδο και το κάνει μόνη της. Προσθέτουμε μόνο ότι τα αποστειρωμένα δοχεία με σαλάτα πρέπει να είναι δέκα έως είκοσι λεπτά. Στη συνέχεια, τα καπάκια είναι τυλιγμένα, οι όχθες μετατρέπονται και τοποθετούνται σε σκοτεινό μέρος για να "ξεκουραστούν" και να κρυώσουν. Τα κρύα κουτιά μπορούν ήδη να αποθηκευτούν στο κελάρι ή στο κελάρι.
Αυτή η σαλάτα είναι μεγάλη ως ορεκτικό ήεκτός από το κύριο πιάτο. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα είδη σπαγγέτι ή σάλτσες πατάτας. Υπάρχουν πολλές επιλογές, το κυριότερο είναι να δείξεις φαντασία και η ταχύτερη σαλάτα θα γίνει πραγματικό μαγειρικό αριστούργημα.
