Ελληνικό όνομα και ρωσικο-ευρωπαϊκόπροέλευση, εξωτική εμφάνιση, αλλά ταυτόχρονα η σοβαρότητα της απλότητας. Όλα αυτά για μια μυστηριώδη λιχουδιά - σπαράγγια. Αλλά τι είναι το σπαράγγι, πού μεγαλώνει και ποια είναι η αξία του;
Ακριβώς για τους λιγότερο γνωστούς
Παραδόξως, αλλά η απάντηση στο ερώτημα τουΤι είναι το σπαράγγι, μπορεί να υποστηριχθεί ότι πρόκειται για ένα απλό πολυετές φυτό, το κύριο άνθος του οποίου εμφανίζεται στα μέσα της άνοιξης. Από καιρό αναπτύσσεται σε καλά-υγραμένο έδαφος, και στην άγρια φύση, τα μέρη του «βιότοπου» του είναι οι όχθες των υδάτινων σωμάτων και των ποταμών.
Μιλώντας για το τι μπορείτε να φάτετη σύνθεση αυτού του φυτού, ο ισχυρισμός θεωρείται αδιαμφισβήτητος, σύμφωνα με τον οποίο, όλα τα μέρη των σπαραγγιών είναι ιδανικά για πειράματα μαγειρικής. Όλα αυτά τα φυτά έχουν ένα ευρύ φάσμα χρήσιμων μικροστοιχείων, ο κατάλογος των οποίων περιλαμβάνει βιταμίνες Β, αλλά ταυτόχρονα πρωτεΐνες, αμινοξέα και υδατάνθρακες απαραίτητους για το σώμα.
Αλλά εκτός από τη διατροφική αξία, το σπαράγγι είναι ενεργόχρησιμοποιείται στη φυτική ιατρική. Έτσι, ενδείκνυται για ασθένειες του ήπατος και των νεφρών, για ασθένειες της καρδιάς και των αρθρώσεων, καθώς και για την παχυσαρκία. Αλλά η χρήση σπαραγγιού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αντενδείκνυται έντονα εάν περιπλέκεται από την ουρολιθίαση.
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες σπαραγγιών.Αλλά τα πιο δημοφιλή είναι τα Snowy Head, Argenteuil, Braunschweig Glory και, φυσικά, ολλανδικά πράσινα σπαράγγια. Όλα διαφέρουν ως προς το χρώμα των στελεχών και την αναλογία των θρεπτικών συστατικών. Έτσι, τα πράσινα σπαράγγια θα είναι χρήσιμα σε εκείνους που πρέπει να αυξήσουν το επίπεδο ανοσίας. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε πράσινες-μοβ ποικιλίες.
Πώς να μεγαλώσετε τα σπαράγγια;
Κατά την προετοιμασία για την καλλιέργεια σπαραγγιού, πρέπειβρείτε ένα μέρος που πληροί τις ακόλουθες προϋποθέσεις. Το πρώτο είναι ότι το οικόπεδο πρέπει να αποσυρθεί από την εναλλαγή καλλιεργειών για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι μέσα σε δεκαπέντε χρόνια θα είναι δυνατή η συγκομιδή. Η δεύτερη προϋπόθεση είναι η ποιότητα του εδάφους. Πρέπει να εμπλουτιστεί με λίπασμα ή τύρφη. Η τρίτη προϋπόθεση είναι το κλίμα - το μέρος πρέπει να προστατεύεται από ριπές ανέμου.
Βρέθηκε λοιπόν ένας κατάλληλος ιστότοπος, που σημαίνειπρέπει να το προετοιμάσει. Για να γίνει αυτό, εμπλουτίζεται με λιπάσματα που περιέχουν υπερφωσφορικό και λίπασμα τύρφης το φθινόπωρο και άνθρακα αμέσως μετά την περίοδο απόψυξης στις αρχές της άνοιξης. Ταυτόχρονα, τα εδάφη Ph διατηρούνται στην περιοχή πάνω από 6,5.
Ένας ιδανικός τρόπος για να φυτέψετε τα σπαράγγια είναιδιάταξη καθισμάτων. Για αυτό, οι σπόροι εμποτίζονται για μια εβδομάδα σε νερό σε θερμοκρασία είκοσι είκοσι οκτώ βαθμούς. Μετά από αυτό, οι βλαστημένοι σπόροι φυτεύονται σε δοχεία με γη πλούσια σε λίπασμα σε επίπεδο ενάμισι εκατοστών και περιμένουν τον σχηματισμό ενός σταθερού ριζικού συστήματος. Μόλις σχηματιστεί, οι μεταμοσχεύσεις πρέπει να μεταμοσχευτούν σε μόνιμο μέρος.
Για την τελική φύτευση σπαραγγιού στο οικόπεδοσχηματίζουν αυλάκια έως ένα μέτρο βάθος, όπου μεταφέρονται φυτά. Η απόσταση μεταξύ των αυλακώσεων δεν μπορεί να είναι μικρότερη από εξήντα εκατοστά. Διαφορετικά, το ριζικό σύστημα των γειτονικών θάμνων είναι στενά συνδεδεμένο, κάτι που δεν συνιστάται. Για φύτευση, είναι καλύτερο να επιλέξετε τα μέσα Αυγούστου.
Κατά τη διάρκεια όλου του χρόνου ανάπτυξης πρέπειτηρήστε δύο προϋποθέσεις. Πρώτον, το έδαφος των σπαραγγιών πρέπει να γονιμοποιείται κάθε άνοιξη. Δεύτερον - δεν πρέπει να επιτρέπεται η αφυδάτωση του εδάφους. Διαφορετικά, η ελάχιστη ζημιά θα είναι ότι οι βλαστοί χάνουν τις βρώσιμες ιδιότητές τους λόγω πικρίας.
Οι προϋποθέσεις για την απόκτηση λευκού και πράσινου διαφέρουνΣπαράγγι Τι πρέπει να φέρει το σπαράγγι για να αποκτήσει λευκή απόχρωση; Η απάντηση είναι απλή: η συνεχής "περιβάλλουσα" γη, έτσι ώστε οι βλαστοί να μην μπορούν να αποκτήσουν πράσινο χρώμα στον κόσμο.
Όταν ρωτήθηκε τι είναι τα σπαράγγια και πώςκαλλιεργείται, πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτό το πραγματικά πολύτιμο φυτό μπορεί να εμπλουτίσει το σώμα με μια σειρά χρήσιμων ιχνοστοιχείων σε αντάλλαγμα για την εργασία που επενδύθηκε, αλλά μόνο εάν φυτευτεί και καλλιεργηθεί σωστά.
