Από τα αρχαία χρόνια, ο άνθρωπος έχει μάθει μόνο τουχρειάζεται να μεγαλώσει λευκό λινάρι. Αυτό το φυτό ήταν σεβαστό για την ευελιξία του. Το λινάρι χρησιμοποιήθηκε για την κατασκευή ρούχων, στο μαγείρεμα και ως φάρμακο. Η ιστορία της καλλιέργειάς της χρονολογείται από την Εποχή του Σιδήρου.
Είναι ένα ποώδες φυτό που ανήκειοικογένεια λίνου. Στο έδαφος της Ρωσίας, καλλιεργείται σε δύο τύπους - λιναρόσπορο και ίνες. Το πρώτο είναι διάσημο για τους σπόρους του, οι οποίοι έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά έλαια. Στους μίσχους του λιναριού ινών, υπάρχει η ίνα λίνου, η οποία χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη για την κλωστοϋφαντουργία.
Το ύψος αυτού του φυτού κυμαίνεται από 60 cm έως 1,5 μέτρα. Τα άνθη του είναι ασυνήθιστα όμορφα - απαλό μπλε, μερικές φορές λευκό ή ροζ. Ωστόσο, το φυτό ονομάστηκε "λευκό λινάρι".
Η βοτανική περιγραφή των ταξιανθιών τους σηματοδοτείομοιότητα με ένα χαλαρό γύρο που μοιάζει με μπούκλα. Λουλούδια (έως 2,5 cm σε διάμετρο) με σχήμα σφενδάμνου, ελαφρώς κυματοειδή πέταλα βρίσκονται σε μακριά πεντάλ.
Τα γραμμικά φύλλα τοποθετούνται στο στέλεχος σε σπείρακαι καλυμμένο με ήπια άνθηση. Η ρίζα με πολλά κοντά κλαδιά δεν είναι πολύ βαθιά στο έδαφος. Οι σπόροι ωριμάζουν συνήθως στο τέλος του καλοκαιριού. Είναι ωοειδή με αιχμηρή άκρη, έντονα πεπλατυσμένα. Το χρώμα τους μπορεί να είναι ανοιχτό καφέ, πρασινωπό κίτρινο και ακόμη και χρυσό.
Τα πιο κατάλληλα εδάφη για καλλιέργειαΑυτή η κουλτούρα είναι άθλια και χορταστική-ποζολική. Το λινάρι αναπτύσσεται ιδιαίτερα καλά σε περιοχές μετά από προηγούμενες φυτεύσεις πατατών. Η σπορά πραγματοποιείται το πρώτο μισό του Μαΐου, όταν το έδαφος θερμαίνεται σε θερμοκρασία 8-10 ⁰С, σε βάθος 2 εκατοστών. Το χώμα χαλαρώνεται περιοδικά, αφαιρώντας το φλοιό έτσι ώστε τα λάχανα να έρχονται ελεύθερα στην επιφάνεια. Όταν το μήκος του στελέχους φτάσει τα 8 cm, μπορείτε να εφαρμόσετε επικάλυψη με τη μορφή λιπασμάτων καλίου και αζώτου.
Το λευκό λινάρι είναι ένα φυτό που αγαπά την υγρασία και δεν χρειάζεταιλιγότερο από 150 mm νερό για ολόκληρη την καλλιεργητική περίοδο, η οποία διαρκεί 70-90 ημέρες. Η ευνοϊκή θερμοκρασία για την καλλιέργεια λίνου είναι 15-18 ⁰С. Σε ζεστό και ηλιόλουστο καιρό, τα κλαδιά του στελέχους και οι ιδιότητες ποιότητας των ινών επιδεινώνονται σημαντικά.
Όσον αφορά τη γεύση και τη θρεπτική αξία, προτιμάται το λινάρι με χρυσούς σπόρους από το λινάρι με καφέ σπόρους.
Τακτική κατανάλωση βλαστών αυτούΗ καλλιέργεια βοηθά με καρδιαγγειακές παθήσεις, θρομβοφλεβίτιδα, αυξάνει την ανοσία, καθαρίζει το σώμα από τοξίνες και τοξίνες. Το λευκό λινάρι έχει βακτηριοκτόνο, επούλωση πληγών, αναλγητικό, αποχρεμπτικό και καθαρτικό αποτέλεσμα.
Μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και μετάλλωνγιατί το ανθρώπινο σώμα είναι λευκό λινάρι. Οι σπόροι του περιέχουν πολύτιμα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα απαραίτητα για την ομαλή λειτουργία του σώματος. Όσον αφορά τον αριθμό των αμινοξέων, ο λιναρόσπορος δεν είναι κατώτερος από τη σόγια. Η αυξημένη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθά στη μείωση του κινδύνου νεοπλασμάτων. Επιπλέον, η παρουσία στον λιναρόσπορο φυτικών φαινολικών ενώσεων όπως οι λιγνάνες, που είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά, αποτρέπει την ανάπτυξη καρκίνου.
Πλούσιο σε λιναρόσπορο και βιταμίνη F, το οποίο εμπλέκεται στηνμεταβολισμός λίπους και χοληστερόλης. Η παρουσία βιταμινών Α και Ε παρέχει θετική επίδραση στο δέρμα, λόγω του οποίου τα λευκά λευκά είδη έχουν διαδοθεί ως ένα από τα συστατικά των διαφόρων καλλυντικών.
Οι λιναρόσποροι αποτελούν πηγή σεληνίου, μια ουσία που καταστέλλει τον όγκο και βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου και την όραση. Απελευθερώνει επίσης τέλεια το σώμα από άλατα βαρέων μετάλλων.
Πριν από την κατανάλωση λιναρόσπορου, κατά κανόνα,αλέθουμε και χρησιμοποιήστε αμέσως, γιατί, σε επαφή με τον αέρα, οξειδώνεται πολύ γρήγορα. Συνιστάται να αναμιγνύετε θρυμματισμένους σπόρους με μαρμελάδα ή μέλι σε ίσες αναλογίες. Προστίθενται σε δημητριακά, σαλάτες, καταναλώνονται μαζί με γαλακτοκομικά προϊόντα. Οι σπόροι δεν απαιτούν προκαταρκτική εμβάπτιση · αυτή η διαδικασία πρέπει να πραγματοποιηθεί απευθείας στα έντερα.
Για λόγους πρόληψης, πάρτε έως και 5 g σπόρων την ημέρα. Εάν χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία μιας ιατρικής πάθησης, η δοσολογία είναι περίπου 50 g την ημέρα (2 κουταλιές της σούπας το πρωί και το βράδυ).
Χρησιμοποιείται σε διάφορους οικονομικούς τομείςλευκά λευκά είδη. Η αξία και η χρήση του ως πρώτη ύλη για την κατασκευή υφασμάτων υψηλής ποιότητας είναι ιδιαίτερα μεγάλη. Το λάδι, το οποίο περιέχει μεγάλη ποσότητα λιναριού, χρησιμοποιείται ευρέως τόσο στο μαγείρεμα όσο και για τεχνικούς σκοπούς.
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι δεν συνιστάται να τρώτε λάδι από σπόρους λιναριού από ίνες, καθώς μπορεί να περιέχει χημικά. Ένα τέτοιο προϊόν είναι πιθανότερο να είναι κατάλληλο για τεχνικούς σκοπούς.
Ο λευκός λιναρόσπορος είναι ένα εντελώς διαφορετικό θέμα.Η περιγραφή της διαδικασίας παρασκευής των σπόρων για χρήση δίνεται παραπάνω. Καλλιέργεια στις νότιες περιοχές, η καλλιέργεια δεν απαιτεί τη χρήση ζιζανιοκτόνων και έχει υψηλή θρεπτική αξία.
Παρασκευάσματα με βάση το λευκό λινάρι,αντενδείκνυται σε διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα, τάση διάρροιας. Οποιαδήποτε θεραπεία πρέπει να πραγματοποιείται σε μαθήματα. Δεν συνιστάται μακροχρόνια χρήση προϊόντων που περιέχουν λευκό λινάρι. Σε ορισμένες περιπτώσεις, όταν τρώτε σπόρους λιναριού, μπορεί να αντιμετωπίσετε δυσάρεστο πόνο στο ήπαρ. Πρέπει επίσης να λαμβάνεται μέριμνα για άτομα που πάσχουν από χολολιθίαση.
