Το δάσος, όπως γνωρίζετε, είναι ο πλούτος μας. Επομένως, οι φυσικοί πόροι πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή. Έτσι, για παράδειγμα, όταν έρχεστε στο δάσος για μανιτάρια, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες για τη συλλογή τους. Ακολουθούν ορισμένες οδηγίες.
Πριν δώσετε τους κανόνες συλλογής βρώσιμωνμανιτάρια, ορισμένα σημεία πρέπει να σημειωθούν πριν από την αύξηση της φύσης. Είναι καλύτερα να πάτε στο δάσος όταν ζεστές μέρες και νύχτες έρχονται μετά από έντονες βροχές. Αυτό είναι πολύ ευεργετικό για τη συγκομιδή. Πρέπει να πάτε στο δάσος νωρίς το πρωί. Φυσικά, υπάρχουν άνθρωποι που πιστεύουν ότι όλοι θα πάρουν μανιτάρια. Αυτό ισχύει εν μέρει, αλλά μόνο στην περίπτωση που είναι γνωστά μέρη όπου κανείς δεν ήταν ποτέ. Όταν πηγαίνετε για μανιτάρια, πρέπει να ντύσετε καλά. Πρέπει να φοράτε σφιχτό παντελόνι και ψηλές μπότες ή μπότες στα πόδια σας, ένα πουλόβερ και ένα παχύ σακάκι στον πάνω όροφο.
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να επιλέξετε την περιοχή. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να συλλέγετε μανιτάρια κοντά σε μεγάλες, ιδιαίτερα βιομηχανικές, πόλεις, όχι μακριά από νεκροταφεία και εργοστάσια. Πρέπει να φύγετε από τους αυτοκινητόδρομους, τους σιδηροδρόμους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι κοντά σε αυτά τα μέρη υπάρχει ενεργή απελευθέρωση βαρέων μετάλλων και άλλων επιβλαβών ουσιών. Όλες οι τοξικές ενώσεις απορροφώνται από τα φυτά. Ως εκ τούτου, όπως λένε οι κανόνες για τη συλλογή μανιταριών, θα πρέπει να επιλέξετε μια περιοχή μακριά από τις παραπάνω περιοχές.
Εάν υπάρχει αμφιβολία σχετικά με τη δυνατότητα διατροφής του μανιταριού, τότε είναι καλύτερομην το κόψεις. Η δηλητηρίαση μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνη (ανάλογα με τη συγκέντρωση της δηλητηριώδους ουσίας), οι συνέπειες είναι απρόβλεπτες. Θα ήταν ωραίο να δούμε έναν ειδικό που μπορεί να αποβάλει τα μη βρώσιμα μανιτάρια. Θα μπορούσε επίσης να μιλήσει για τα σημάδια των δηλητηριωδών ειδών. Μην βάζετε σκουλήκι, χνουδωτά, υπερβολικά ή σάπια μανιτάρια σε καλάθι. Σε χαλασμένα είδη, ξεκινά η διαδικασία αποσύνθεσης, η οποία συνοδεύεται από την απελευθέρωση επιβλαβών ενώσεων. Οι κανόνες συλλογής μανιταριών συνιστούν την τοποθέτηση της σοδειάς σε ψάθινα καλάθια που αερίζονται καλά. Ως έσχατη λύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν κάδο. Μην τοποθετείτε τη συγκομιδή σε σακούλες. Εκεί τα μανιτάρια μπορούν να «ασφυξήσουν» και να αλλοιωθούν γρήγορα.
Αν πάει στο δάσος με τους γονείς τουπαιδί, πρέπει να του δοθούν πολλές συστάσεις. Αυτό μπορεί να γίνει με παιχνιδιάρικο τρόπο. Για παράδειγμα, μπορείτε να του πείτε: "Δημιουργήστε έναν κανόνα για την επιλογή μανιταριών." Κατά τη διάρκεια της συνομιλίας, το παιδί αρχίζει να καταλαβαίνει πώς να συμπεριφέρεται στο δάσος. Οι γονείς εξηγούν ότι τα μανιτάρια δεν πρέπει να βγαίνουν από το έδαφος ή τις ρίζες. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν θα υπάρξει συγκομιδή σε αυτό το μέρος τον επόμενο χρόνο. Για να διατηρηθεί άθικτο το μυκήλιο, το μανιτάρι πρέπει να κοπεί προσεκτικά με ένα μαχαίρι. Μπορείτε να το τραβήξετε αν βρίσκεται κάτω από ένα παχύ "κρεβάτι". Ωστόσο, αυτό πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά, περιστρέφοντας και περιστρέφοντας το πόδι. Μετά από αυτό, η τρύπα πρέπει να πασπαλιστεί με βρύα. Έτσι το ανοιχτό μυκήλιο δεν θα στεγνώσει στον έντονο ήλιο. Μια νέα καλλιέργεια θα εμφανιστεί στο ίδιο μέρος τον επόμενο χρόνο. Λέγοντας στο παιδί σας τους κανόνες για τη συλλογή μανιταριών, πρέπει σίγουρα να του πείτε ότι δεν πρέπει να καταρρίψετε εκείνα τα είδη που δεν πέφτουν στο καλάθι. Συμβαίνει ότι ένα άτομο δεν γνωρίζει το όνομα αυτού ή αυτού του είδους ή πιστεύει ότι είναι δηλητηριώδες. Ο άλλος, από την άλλη, το γνωρίζει τέλεια και το χρησιμοποιεί ενεργά για φαγητό. Είναι επιτακτική ανάγκη να πείτε στο παιδί ότι δεν μπορείτε να δοκιμάσετε ωμά μανιτάρια. Το ίδιο ισχύει και για τα μούρα. Εάν πηγαίνετε στο δάσος με παιδιά, είναι απαραίτητο να είναι πάντα ορατά. Είναι πολύ εύκολο για ένα παιδί να χαθεί · αυτό δεν πρέπει να ξεχαστεί.
Ενώ είστε στη φύση, πρέπει να δείξετε σεβασμό γιααυτήν. Δεν χρειάζεται να σπάσετε τα δέντρα για να ξεκινήσετε μια φωτιά. Υπάρχουν πολλά ξηρά κλαδιά στο δάσος στο έδαφος, θα υπάρχουν αρκετά από αυτά. Εάν οργανωθούν στάσεις, μετά από αυτά, πρέπει σίγουρα να αφαιρέσετε όλα τα σκουπίδια μετά από εσάς, να σβήσετε τη φωτιά. Οι κάτοικοι των δασών πρέπει επίσης να αντιμετωπίζονται με προσοχή. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να καταστρέφονται οι μυρμηγκοφωλιές. Πηγαίνοντας στο δάσος, πρέπει να γνωρίζετε όχι μόνο τους κανόνες για τη συλλογή μανιταριών, αλλά και τη συμπεριφορά σε περίπτωση απροσδόκητης συνάντησης με ένα άγριο θηρίο. Είναι καλύτερο, φυσικά, να πάτε σε γνωστά μέρη. Ωστόσο, μπορείτε να συναντήσετε κάποιον κάτοικο του δάσους, για παράδειγμα, έναν αγριόχοιρο, σε μια γνωστή περιοχή. Εάν συμβεί αυτό, δεν πρέπει να δείξετε επιθετικότητα ή πανικό. Δεν χρειάζεται να κάνετε δυνατούς ήχους. Κατά κανόνα, οι αγριογούρουνοι δεν επιτίθενται στους ανθρώπους και όταν τους βλέπουν, μπορούν να σταματήσουν. Το άτομο πρέπει επίσης να σταματήσει να κινείται. Συνήθως οι αγριογούρουνοι συνεχίζουν μετά από λίγο.
Τα παραπάνω είναι οι βασικοί κανόνες για τη συλλογή μανιταριών. Τι να κάνετε με τη συγκομιδή στο σπίτι; Όταν επιστρέψετε, θα πρέπει να επανεξετάσετε προσεκτικά κάθε μανιτάρι. Πιθανώς, κάπου υπάρχει ένα σκουλήκι πόδι ή ένα σάπιο καπέλο. Τα μανιτάρια πρέπει στη συνέχεια να ξεφλουδίζονται και να ξεπλένονται. Κατά τη διαδικασία προετοιμασίας τους, δεν πρέπει ποτέ να πίνετε το ζωμό. Συνήθως περιέχει επιβλαβείς ουσίες που απελευθερώνονται κατά τη θερμική επεξεργασία.
Πριν πάτε στο δάσος, δεν πρέπει μόνοθυμηθείτε τους κανόνες για τη συλλογή μανιταριών. Οι πληροφορίες για τις ποικιλίες τους είναι επίσης σημαντικές. Όπως γνωρίζετε, υπάρχουν βρώσιμα και δηλητηριώδη μανιτάρια. Το πρώτο περιλαμβάνει: boletus, βούτυρο, volnushka, γάλα μανιτάρι, μανιτάρι, boletus, chanterelle, σφόνδυλος. Μεταξύ των μη βρώσιμων μανιταριών, αξίζει να σημειωθεί το serushka, το σκληρό χωράφι, το μύκητα, το ryadovka, το μανιτάρι πιπεριού, το υπο-κεράσι, το ψεύτικο chanterelle. Τα δηλητηριώδη περιλαμβάνουν: χλωμό toadstool, ψευδο-αδιάβροχο, ψευδείς μύκητες μελιού, χαμαιγιόν τζίντζερ, ομπρέλα καστανιάς, αγαρικό μύγας, δηλητηριώδες ryadovka, fiberglass, συνηθισμένη ραφή. Πριν πάτε στο δάσος, πρέπει να καθορίσετε ποια μανιτάρια θα συλλεχθούν, για ποιους σκοπούς θα χρησιμοποιηθούν. Μπορούν να στεγνώσουν, να τουρσί. Τα φρέσκα μανιτάρια κάνουν μια νόστιμη σούπα. Γενικά, υπάρχουν πολλές συνταγές. Για να είναι επιτυχής η πεζοπορία, πρέπει να ακολουθήσετε τις παραπάνω προτάσεις. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται στο δάσος όταν υπάρχουν παιδιά. Χρειάζονται συνεχή επίβλεψη.
