Οι γλυκές πιπεριές είναι από τις πιο νόστιμες και υγιεινέςλαχανικά. Καταναλώνεται φρέσκο, κονσερβοποιημένο, προστίθεται σε διάφορα ζεστά πιάτα, αποξηραμένο και κατεψυγμένο. Επιπλέον, οι πιπεριές είναι αρκετά ανεπιτήδευτες για συντήρηση και αποθήκευση καλά όταν συναρμολογούνται. Ακόμα και οι έμπειροι κηπουροί μερικές φορές δυσκολεύονται να επιλέξουν τις καλύτερες ποικιλίες γλυκών πιπεριών, γιατί σήμερα υπάρχουν απλώς αδιανόητες ποσότητες από αυτές. Σε αυτό το άρθρο, θα προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε ανάμεσα στην ποικιλία των ποικιλιών αυτού του λαχανικού και να μοιραστούμε μια βαθμολογία με τα καλύτερα.
Πριν ξεκινήσετε να επιλέγετε την καλύτερη ποικιλία γλυκών πιπεριών, είναι σημαντικό να εξετάσετε τις διαφορές μεταξύ των υβριδίων και των ποικιλιών.
Η ποικιλία είναι αποτέλεσμα μακροχρόνιας εργασίαςκτηνοτρόφοι που επιλέγουν τις καλύτερες ιδιότητες ενός συγκεκριμένου λαχανικού. Όλα τα γονίδια ποικιλίας πιπεριού είναι απολύτως τα ίδια μεταξύ τους. Η ποικιλία επιλέγεται και προσαρμόζεται σε συγκεκριμένες κλιματολογικές συνθήκες. Ακόμα και μετά την επικονίαση, οι πιπεριές ποικιλίας θα παράγουν πανομοιότυπους σπόρους. Η λήψη σπόρων από έναν θάμνο είναι το κύριο πλεονέκτημα των ποικιλιών λαχανικών. Για αυτήν τη διαδικασία, επιλέγονται τα ισχυρότερα και πιο υγιεινά φρούτα, από τα οποία συλλέγονται οι σπόροι του καλύτερου γλυκού πιπεριού.
Υβριδικό - το αποτέλεσμα της διέλευσης που λαμβάνεται ότανσυνδυασμός συγκεκριμένου συνδυασμού μητρικών λαχανικών Το ιδιαίτερο πλεονέκτημα των υβριδικών λαχανικών έγκειται στην τεχνητά αναπτυγμένη αντίσταση σε πολλές ασθένειες, στις αυξημένες αποδόσεις και στη συνολική ζωτικότητα των φυτών. Ωστόσο, τα υβριδικά λαχανικά δεν είναι κατάλληλα για τη συγκομιδή σπόρων, καθώς το υλικό που συλλέγεται θα είναι παρόμοιο με τους γονείς, οι οποίοι δεν έχουν όλες τις πολύτιμες ιδιότητες.
Αυτή η ποικιλία ανήκει σε πιπεριές πρώιμης ωρίμανσης.Η καλλιεργητική της περίοδος δεν υπερβαίνει τις 110 ημέρες από την ημερομηνία φύτευσης. Λόγω της αντοχής του σε δυσμενείς κλιματολογικές συνθήκες, το Apicot Favorite είναι μια από τις καλύτερες ποικιλίες γλυκών πιπεριών για την περιοχή της Μόσχας. Η ποικιλία διακρίνεται από έναν συμπαγή θάμνο, το ύψος του οποίου δεν υπερβαίνει το μισό μέτρο. Κατάλληλο για καλλιέργεια τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε θερμοκήπιο. Τα ώριμα φρούτα έχουν κωνικό σχήμα, γυαλιστερό δέρμα και έντονο πορτοκαλί χρώμα, παρόμοιο με το χρώμα ενός βερίκοκου. Το βάρος των λαχανικών κυμαίνεται από 130 έως 170 γραμμάρια. Μεταξύ των κύριων πλεονεκτημάτων της ποικιλίας, μπορεί κανείς να παρατηρήσει υψηλή απόδοση (τουλάχιστον 20 φρούτα ανά θάμνο), ευελιξία στη χρήση και εξαιρετική γεύση.
Μεσαία σεζόν γλυκό πιπέρι, καλύτεροτα χαρακτηριστικά των οποίων είναι: υψηλή απόδοση, αντοχή σε πολλές ασθένειες και εξαιρετική διατήρηση της παρουσίασης. Η καλλιεργητική περίοδος του γλυκού πιπεριού Agapovskiy είναι 120-130 ημέρες. Ο ημι-καθοριστικός θάμνος φτάνει σε ύψος 90 εκατοστά. Το ώριμο φρούτο έχει πρισματικό σχήμα, γυαλιστερό δέρμα και προεξέχοντα κύματα στην επιφάνεια. Το πάχος του τοιχώματος φτάνει συχνά 9-10 χιλιοστά. Η μάζα ενός λαχανικού είναι περίπου 125-130 γραμμάρια και τουλάχιστον 9,5 κιλά συγκομιδής μπορούν να συλλεχθούν από ένα τετραγωνικό μέτρο. Οι ζουμερές και σαρκώδεις πιπεριές έχουν αρχικά ένα ζουμερό πράσινο χρώμα, το οποίο μετατρέπεται σε έντονο κόκκινο καθώς ωριμάζει το φρούτο. Παρά τα πολλά πλεονεκτήματα, αυτή η ποικιλία έχει τα μειονεκτήματά της, που συνίστανται στην επείγουσα ανάγκη για τακτικό πότισμα και μακροπρόθεσμο φωτισμό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δεν μπορεί να αποδοθεί στις καλύτερες ποικιλίες γλυκών πιπεριών για τη μεσαία λωρίδα, όπου το κλίμα είναι λιγότερο ευνοϊκό και σπάνια ευχαριστεί με ηλιόλουστες μέρες.
Πολύ δημοφιλές και σε ζήτηση μεταξύ πολλώνκηπουροί μια καλή ποικιλία από γλυκές πιπεριές για θερμοκήπια και ανοιχτό χωράφι. Ωστόσο, η Atlant δεν έχει υψηλή απόδοση - όχι περισσότερο από 5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Η καλλιέργεια με μισό στέλεχος έχει πρώιμες περιόδους ωρίμανσης, και ως εκ τούτου μπορείτε να μαζέψετε την πρώτη καλλιέργεια ήδη 130 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Η καλύτερη ποικιλία γλυκών πιπεριών έχει φρούτα με εξαιρετικές εμπορικές ιδιότητες που αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι πιπεριές σε σχήμα κώνου φτάνουν σε μήκος 25-26 εκατοστά και έχουν ζουμερή σάρκα, πάχους τουλάχιστον 6 χιλιοστών. Αυτή η ποικιλία διακρίνεται από την ανεπιτήδευτη και ευκολία της φροντίδας, καθώς και από την αντίσταση στο μωσαϊκό καπνού.
Τα φρούτα είναι πραγματικά ηρωικά σε μέγεθος.αυτή η ποικιλία γλυκού πιπεριού. Τα καλύτερα δείγματα φτάνουν σε βάρος 250 γραμμάρια. Μεσαίες εποχές γλυκές πιπεριές παράγουν καλλιέργειες 140 ημέρες μετά τη φύτευση. Το Bogatyr είναι η καλύτερη ποικιλία γλυκού πιπεριού για ανοιχτό έδαφος, αλλά αισθάνεται επίσης υπέροχο σε ένα θερμοκήπιο. Ο θάμνος έχει μεσαίο ύψος και μάλλον πυκνό φύλλωμα. Το χρώμα των φρούτων αλλάζει σταδιακά από πράσινο σε έντονο κόκκινο. Ο αρωματικός πολτός φτάνει σε πάχος 5 έως 7 χιλιοστά. Τα κύρια πλεονεκτήματα του Bogatyr:
Από τα μειονεκτήματα, μπορεί να σημειωθεί μόνο η ακρίβεια του βελτιωμένου φωτισμού και της υψηλής υγρασίας του εδάφους.
Μία από τις καλύτερες πιπεριές θερμοκηπίου.Η συγκομιδή ανήκει στην πρώιμη ωρίμανση - η πρώτη συγκομιδή ωριμάζει εντός 80-85 ημερών μετά τη σπορά. Το ύψος του θάμνου κυμαίνεται από 150 έως 180 εκατοστά, ενώ είναι αρκετά απλωμένο και πυκνό. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας δεν διαφέρουν σε μεγάλο μέγεθος, αντίθετα. Τα ώριμα λαχανικά ζυγίζουν όχι περισσότερο από 40 γραμμάρια και το πάχος τους δεν υπερβαίνει τα 4 χιλιοστά. Ωστόσο, η διαδικασία ωρίμανσης πραγματοποιείται φιλικά, γεγονός που καθιστά δυνατή την ταξινόμηση αυτής της ποικιλίας γλυκού πιπεριού ως της καλύτερης. Τα ώριμα φρούτα είναι πρισματικά και έντονα κόκκινα. Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, η ικανότητα συντήρησης στο σύνολό της και μια αρκετά υψηλή απόδοση - περίπου 6 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο γης. Επιπλέον, η ποικιλία διακρίνεται από την αντοχή της στην ανώτερη σήψη, τη φιλική ωρίμανση των φρούτων, καθώς και την απόλυτη απουσία απαιτήσεων για ειδικές κλιματολογικές συνθήκες.
Το θαύμα της Καλιφόρνια μπορεί να αποδοθεί με ασφάλεια στα καλύτεραποικιλίες γλυκών πιπεριών για τα Ουράλια. Και όλα επειδή είναι εντελώς ανεπιτήδευτο και αναπτύσσεται καλά ακόμη και σε αντίξοες συνθήκες. Παρά τη λεπτότητά του, αυτό το πιπέρι ριζώνεται καλά στο ανοιχτό χωράφι, ακόμη και στη Σιβηρία. Γενικά, η ποικιλία είναι νωρίς (η συγκομιδή συλλέγεται 100-115 ημέρες μετά τη φύτευση), ο θάμνος είναι καθοριστικός και οι καρποί φτάνουν σε βάρος 80 έως 130 γραμμάρια. Οι πιπεριές χρησιμοποιούνται τόσο φρέσκα όσο και κονσερβοποιημένα. Το πλεονέκτημα αυτής της πιπεριάς είναι η ικανότητα συλλογής σπόρων με σχεδόν 100% βλάστηση. Σύμφωνα με τις κριτικές των κηπουρών που έχουν ήδη δοκιμάσει αυτήν την ποικιλία, στο στάδιο της εμφάνισης των πρώτων βλαστών, το πιπέρι απαιτεί υψηλή υγρασία στο έδαφος. Με σωστή φροντίδα, ριζώνουν τουλάχιστον 9 σπόροι από τα φυτευμένα 10. Επίσης, παρατηρείται υψηλή απόδοση αυτής της ποικιλίας, η οποία επιτρέπει τη φύτευση μικρού αριθμού θάμνων.
Το αυτί της ποικιλίας πιπεριού Volovye ταξινομείται ως μέσο νωρίς,αφού ωριμάζει εντός 75-80 ημερών μετά τη φύτευση. Αυτή η ποικιλία, καθώς και τα υβρίδια της, είναι κατάλληλα για ανάπτυξη σε οποιεσδήποτε συνθήκες, είτε πρόκειται για θερμοκήπιο είτε για ανοιχτό έδαφος. Η καλύτερη ποικιλία γλυκών πιπεριών χαρακτηρίζεται από χαμηλούς θάμνους, φτάνοντας σε ύψος περίπου 60 εκατοστά. Ζουμερά φρούτα βάρους από 120 έως 150 γραμμάρια αποθηκεύονται και μεταφέρονται τέλεια. Το κύριο μήκος των ώριμων πιπεριών φτάνει τα 12 εκατοστά, αν πιστεύετε ότι οι καλές κριτικές για την ποικιλία γλυκού πιπεριού, τότε τα πρώτα φρούτα μεγαλώνουν έως και σαράντα εκατοστά σε μήκος και τα επόμενα αρχίζουν να συρρικνώνονται.
Το υβρίδιο των γλυκών πιπεριών Gemini ήρθε από εμάςΟλλανδία. Οι σπόροι αυτού του πιπεριού είναι κατάλληλοι μόνο για υπαίθρια καλλιέργεια. Το μικρό ύψος των θάμνων (περίπου 60 εκατοστά) επιτρέπει τη χρήση καλύμματος μεμβράνης κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ανάπτυξης. Το υβρίδιο ανήκει στην πρόωρη ωρίμανση, καθώς η πρώτη συγκομιδή μπορεί να ληφθεί εντός 72 ημερών μετά τη φύτευση. Τα μεγάλα φρούτα έχουν κυβοειδή και ελαφρώς επιμήκη μορφή, καθώς και 4 θαλάμους σπόρων. Το χρώμα των φρούτων αλλάζει καθώς ωριμάζει από σκούρο πράσινο σε ηλιόλουστο κίτρινο. Τα πλεονεκτήματα του υβριδίου Gemini είναι η αυξημένη αντίσταση στην ξηρασία, το ηλιακό έγκαυμα και πολλές ασθένειες. Η εύκολη διαδικασία συγκομιδής είναι επίσης ευχάριστη, καθώς τα φρούτα αναπτύσσονται σε έναν επιμήκη μίσχο. Επιπλέον, τα φρούτα καταναλώνονται σε διάφορα στάδια ωριμότητας - πράσινα και κίτρινα. Και σε καθένα από αυτά, το πιπέρι έχει διαφορετική γεύση. Τα κίτρινα ώριμα δείγματα αναμφίβολα θεωρούνται τα πιο γλυκά.
Ένα άλλο ολλανδικό υβρίδιο, διακρίνεται από τοευελιξία όσον αφορά την επιλογή ενός τόπου για προσγείωση. Επιτρέπεται η καλλιέργειά του σε θερμοκήπια από γυαλί και πολυανθρακικά, στο ανοιχτό πεδίο και ακόμη και σε πλαστικά θερμοκήπια. Η πρώιμη ώριμη πιπεριά Claudio ωριμάζει εντός 70-75 ημερών μετά τη σπορά στο θερμοκήπιο. Τα καρβοειδή επιμήκη φρούτα έχουν πράσινο χρώμα, το οποίο σταδιακά μετατρέπεται σε πλούσιο κόκκινο. Οι αρωματικές και πολύ νόστιμες πιπεριές φτάνουν σε βάρος 200-210 γραμμάρια. Με την επιφύλαξη άνετων κλιματολογικών συνθηκών, που συνίστανται σε επαρκή ποσότητα φωτισμού και θερμότητας, το πάχος των τοιχωμάτων των ώριμων πιπεριών φτάνει τα 10, ή ακόμα και τα 14 χιλιοστά. Εάν ο καιρός είναι βροχερός και συννεφιασμένος, μην φοβάστε την παρατεταμένη περίοδο ωρίμανσης της καλλιέργειας. Για να επιταχύνετε το κοκκίνισμα των φρούτων τον Αύγουστο, μπορείτε να καλύψετε τους θάμνους με αλουμινόχαρτο. Ο ρυθμός βλάστησης των σπόρων είναι 100%, ακόμη και χωρίς προκαταρκτική εμβάπτιση και άλλη προετοιμασία.
Κατά την καλλιέργεια τέτοιων πιπεριών, αξίζει να εξεταστείκλιματολογικές συνθήκες της περιοχής σας. Οι κάτοικοι των νότιων περιοχών μπορούν να καλλιεργήσουν καθυστερημένες ποικιλίες στο ανοιχτό χωράφι, ενώ στα υπόλοιπα, οι πιπεριές απλά δεν θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν πριν από το κρύο. Έτσι, οι καλύτερες γλυκές πιπεριές είναι:
