El ajo es uno de los cultivos de hortalizas más antiguos,cuya patria son las regiones piamontesas de Asia Central. Esto es condimento, y especias picantes, y una gran medicina. Por lo tanto, ningún jardín está completo sin plantar este representante de la familia bulbosa. Cultivar ajo en campo abierto generalmente no causa grandes problemas a los jardineros. Se cree que esto no es nada complicado. Sin embargo, una buena cosecha no es fácil de cultivar. El cumplimiento de las normas de tecnología agrícola, tecnología y cuidado de la siembra es necesario para el crecimiento exitoso de este maravilloso cultivo de hortalizas.
Es imposible determinar exactamente a qué horaEl ajo está presente en la vida de las personas. Ya en la antigüedad, se cultivaba en la India y se usaba como medicina. Los historiadores afirman que comenzaron a comerlo hace unos 5 mil años: los manuscritos encontrados hablan del cultivo del ajo en la antigua Roma y Grecia, Asiria y el reino judío, Egipto y los países árabes. Fue encontrado en las tumbas de los faraones. La Biblia y el Corán lo mencionan, lo que demuestra el alto reconocimiento de este magnífico bulbo como una especia y planta curativa para las civilizaciones antiguas. Y hoy es difícil prescindir de esta cultura, por lo que nos ocuparemos de las complejidades de cultivar una planta tan maravillosa como el ajo.
El aterrizaje es crucial.Debe ser plano, no inundado por las inundaciones de primavera y estar en el lado soleado. Es imprescindible seguir el orden de rotación: en el mismo lugar, el ajo no debe crecer más de 2 años. Los precursores ideales de las plantas son el calabacín, los guisantes, las papas y los pepinos.
El suelo debe ser moderadamente fértil, biendrenado La regla general al plantar es observar los intervalos: 8-10 cm entre los dientes y 18-20 cm entre las hileras. El acceso al aire y la luz es un requisito previo para un buen crecimiento cultural. Además, tales distancias son óptimas para la posterior aplicación de fertilizantes y escarda.
Una regla indispensable para la selección cualitativa de dientes de ajo para plantar es la elección de la variedad deseada. Hay dos variedades de bulbos: invierno y primavera.
Entre los jardineros rusos, los principalesEl representante de la cebolla, plantada antes del invierno, es el ajo de invierno. Cultivarlo es una cuestión responsable: es necesario trabajar en otoño, observar las condiciones de siembra, tener en cuenta el tiempo y el lugar, cultivar el suelo y aplicar los fertilizantes necesarios y, además, elegir la variedad adecuada.
Debe comenzar una cama para plantar ajococine un mes antes de plantar. La tierra necesita ser excavada bien, para eliminar las malas hierbas y las raíces. Luego, el suelo debe nivelarse cuidadosamente y derramarse con fertilizante húmico de turba para nutrición y desinfección. Después de 10 días, se aplica una infusión de humus o estiércol bien envejecido a razón de 10 litros de fertilizante por 2 metros cuadrados. m. La tierra se debe aflojar, arrojar y ranurar, luego se les debe agregar ceniza y arena para evitar la formación de podredumbre.
Tiempo favorable para aterrizar en suelo no negroregiones de Rusia - la tercera década de septiembre. No puede plantar ajo antes: los dientes tienen tiempo para liberar verduras y congelarse, y las raíces se debilitan. Si se planta más tarde, el ajo no tendrá tiempo de echar raíces. El ajo se planta, profundizándolo 10 cm, en los surcos preparados, bien derramado previamente con agua.
Importante!El cultivo de ajo en campo abierto sugiere algunas características. Al plantar, no puede forzar la entrada de los dentículos (los residentes de verano a menudo pecan): a partir del suelo compactado, las raíces germinadas comenzarán a empujar el bulbo hacia arriba, lo que conducirá a la congelación. La etapa final de la siembra es la nivelación del suelo, el acolchado con turba, el aserrín y el calentamiento con la parte superior de abeto. Con un otoño seco, una vez a la semana, el ajo necesita ser regado. Se puede esperar una gran cosecha de ajo con un buen invierno con nevadas. Por lo tanto, si el invierno no está nevando y el área de siembra para el ajo es pequeña, debe arrojar nieve sobre las camas. Sujeto a estas reglas simples, la cosecha futura de ajo estará protegida de manera confiable contra los efectos adversos.
Para activar los procesos de crecimiento, los dientes divididos se tratan de la siguiente manera: durante 10-12 horas, se sumergen en una solución de un estimulador de crecimiento con la adición de varios granos de manganeso para la prevención de enfermedades.
Entonces, eligiendo tu tipo favorito de ajo de primavera,Habiendo procesado en consecuencia, comienzan la siembra de primavera. Tenga en cuenta que la siembra temprana de ajo también se debe a la reserva temporal de la posibilidad de maduración completa de los bulbos, lo que garantiza su alta calidad y excelente nivel de mantenimiento. Existe la opinión de que el ajo de primavera es más útil que el ajo de invierno y no pierde sus propiedades medicinales y su presentación durante el almacenamiento. El cultivo de ajo en campo abierto, especialmente a partir de los primeros días de la primavera, sugiere los mismos intervalos de envejecimiento que cuando se planta en invierno, y el posterior monitoreo cuidadoso de la germinación y el estado de los brotes.
El ajo es extremadamente sensible a la acidez del suelo,por lo tanto, no se puede introducir estiércol fresco. Como fertilizante, debe usar exclusivamente humus. Cuando la siembra de ajo de primavera en agua para riego, es útil agregar urea a razón de 30 gr. por 10 litros de agua. Esta cantidad de solución es suficiente para 2 metros cuadrados. m. Además de los fertilizantes nitrogenados, también se necesitan potasa y fósforo. Los primeros brotes aparecen después de 12-18 días. Durante la formación de las hojas, es necesario un aderezo con cenizas de madera. Además, es un disuasivo efectivo para las plagas.
La tecnología agrícola de cultivo de ajo es simple.La condición principal para el buen desarrollo de los bulbos es el aderezo superior oportuno. Pero es igualmente importante proporcionar plantaciones con riego regular. La falta de agua es perjudicial para el desarrollo del bulbo, por lo que el problema principal es garantizar una humedad óptima para la siembra. Es importante no exagerar, el exceso de agua es dañino. La norma se considera riego en la cantidad de 10 litros por m². Para la maduración del ajo, el riego disminuye gradualmente, en las últimas 2-3 semanas antes de la cosecha, la necesidad de agua desaparece. Igualmente importante es el desmalezado regular y el aflojamiento del espacio entre hileras. La recolección del ajo se lleva a cabo al final del ciclo de vida de la planta, entre el amarillamiento de las hojas y su secado.
El número de dientes en el bulbo es limitado, por lo tantoLa más prometedora es la propagación de la cultura con bombillas o bombillas de aire. Su uso aumenta la posibilidad de propagación del ajo varias veces. En las latitudes septentrionales y templadas de Rusia y Siberia, los bulbos de aire se plantan en la primavera, y es muy importante preservarlos en el invierno. Bueno, se almacenan en inflorescencias a una temperatura de 15-20 ° C. Dos meses antes de aterrizar, a principios de marzo, son trasladados a un lugar más fresco. El cultivo de ajo a partir de bulbos determina varias condiciones: las cebollas deben madurar y conservarse cualitativamente.
Plantados en cinco líneas con cintas, profundizandoBulbos de 3 cm, y luego cubriendo la cama con humus. El cuidado de las plántulas se lleva a cabo de la misma manera que para el ajo de primavera, es decir, se desmalezan, riegan y alimentan rápidamente con cualquier materia orgánica. En otoño, los dientes individuales, que no limpian, pero se van al invierno, no se olviden de cubrir los cultivos y organizar la retención de nieve. En la primavera germinan y en julio-agosto producen una cosecha. El cultivo de ajo de los bulbos se realiza en un ciclo de dos años, lo que resulta en un excelente cultivo.
Popular en Europa y Asia, la cultura del rockball,o peine de cebolla, en Rusia todavía rara vez se encuentra. Pero los jardineros que ya conocieron esta cultura apreciaron su excelente sabor agradable. Por sus características biológicas, esta planta es adecuada para el cultivo en todas las regiones rusas.
Rocambole es un representante de la familia de las azucenas, peroparecido al ajo grande. Rocambole, cuyo cultivo prácticamente no es diferente del ajo habitual, también ama los suelos fértiles neutros, que responden a la fertilización orgánica y al deshierbe. Con el cuidado adecuado, los bulbos de esta cultura alcanzan 250-300 gr.
Muchas plagas parasitan plantascausando un daño irreparable al ajo. Los más comunes son el nematodo del tallo y el ácaro del ajo. Son capaces de dañar no solo durante el desarrollo de la cultura, sino también durante el almacenamiento. Además de los insectos fitófagos, también hay enfermedades del ajo, las más peligrosas son la peronosporosis, la podredumbre cervical y el fusarium. Las principales medidas para combatir enfermedades y plagas son las medidas preventivas: rotación de cultivos, destrucción oportuna de plantas afectadas y bulbos infectados, preparación de material de plantación. El uso prudente de fungicidas también es posible. El cultivo industrial de ajo implica un uso más intensivo de tales drogas. Sin embargo, son las modestas camas de verano las que dan una cosecha más saludable, ya que cualquier jardinero es muy meticuloso sobre el uso de productos químicos y prefiere hacerlo con métodos más suaves.
El cultivo de ajo en campo abierto implica operaciones simples, pero que requieren atención, cuya implementación garantiza una buena cosecha de un cultivo maravilloso.
