Para la vida del cuerpo uno deSu función más importante es el metabolismo. El indicador principal de los procesos metabólicos es el CRR o el equilibrio ácido-base. El nivel de concentración de ácido directamente en el jugo gástrico se llama acidez del estómago, que se mide en unidades de pH.
Principalmente para evaluar el estado generalEn el tracto gastrointestinal, así como en sus órganos, el nivel de pH se mide simultáneamente en varias secciones del esófago, el estómago y el duodeno. Además, la dinámica del pH se considera en intervalos de tiempo. Y también tiene en cuenta cómo cambia la acidez del estómago cuando se usan medicamentos o estimulantes.
Un punto muy importante es considerar queA menudo, la acidez en diferentes órganos puede variar significativamente. Porque cada uno de estos órganos no puede tener un pH igualmente equilibrado. Por lo tanto, la sangre o el cerebro, en comparación con el estómago y los jugos digestivos producidos por él, son más alcalinos. Y esos, a su vez, son más ácidos.
La acidez del estómago se establece utilizandodiversas proteínas (proteínas), minerales, y también teniendo en cuenta el funcionamiento de órganos como los pulmones y los riñones. En consecuencia, la conclusión se deduce por sí sola: todo lo que comemos o bebemos afecta el equilibrio del pH. E incluso lo que respiramos, porque el oxígeno que respiramos es alcalino y el dióxido de carbono que exhalamos es ácido.
Cabe señalar que para el nivel del estómagoacidez, el pH máximo posible es 8.6, y el mínimo es 8.3. Hay más de una forma de determinar con precisión el nivel de acidez. Pero, por supuesto, existe el método más simple y al mismo tiempo bastante confiable para descubrir la acidez del estómago.
Para determinar su nivel necesitarásPrueba de pH-tornasol, que determina el predominio de álcali o ácido en el cuerpo. Tal trozo de papel en contacto con una pequeña cantidad de saliva cambia de color. Pero lo principal a recordar es que dicha prueba debe llevarse a cabo no antes de dos horas después de comer o dos horas antes de comer.
Para lograr resultados más precisos dadosSe recomienda el procedimiento por la mañana, inmediatamente después de despertarse. Para hacer esto, coloque un trozo de papel tornasol en la lengua durante 10 segundos. Y el resultado será inmediatamente visible. Pero debe tenerse en cuenta que este resultado puede verse afectado no solo por los alimentos y bebidas consumidos, sino también por el estrés o la sobreexcitación severa.
Determinación más precisa de la acidez estomacal.requiere pruebas similares varias veces en el transcurso de una semana. Entonces, si obtiene un resultado que oscila entre 6.6 y 7.0, entonces su equilibrio de pH es normal. Si el indicador está por debajo de 6.6, la acidez aumenta. Y esto significa que tienes que comer alimentos más alcalinos.
Con síntomas claros de baja acidez.Es necesario reducir las manifestaciones externas recurriendo a dietas o medicamentos especiales. Vale la pena señalar que la acidez reducida también se observa cuando se diagnostica la presencia de gusanos en el cuerpo, lo que requiere un tratamiento obligatorio. La prevención y el tratamiento de baja acidez se pueden hacer en casa.
La acidez del estómago, independientemente de su nivel.(bajo o alto), causa directamente en el estómago muchas sensaciones desagradables y dolorosas. Los síntomas incluyen ardor, eructos después de comer y pesadez, estreñimiento, acidez estomacal o indigestión. Como regla general, esto amenaza con corroerse con la ayuda de un microbio de la membrana del estómago. Y en caso de un tratamiento prematuro, el resultado puede ser gastritis, duodenitis, dispepsia o una úlcera en el estómago y el duodeno.
Como regla general, en este caso viene al rescatedieta especial, lo que implica exclusivamente nutrición médica. Si se aumenta el nivel de acidez del jugo gástrico, entonces hay una cierta lista de productos cuyo uso está estrictamente prohibido. Por lo tanto, esto incluye caldos de champiñones y grasas, encurtidos y adobos. Además de verduras crudas, ajo fresco, jugo de limón, cebolla (también fresca), alimentos salados, pan integral, carnes ahumadas y bebidas gaseosas.
