La tintura de Anisovaya apareció como una de las primerasentre los espíritus existentes. La receta clásica para la preparación de anisovki se transmite desde la antigüedad. Mezclar esta bebida con cualquier otra es simplemente imposible y a pesar del hecho de que para la creación de alcohol se usan diferentes métodos y se usan especias desiguales. También en todos los países intenta mejorar el sabor del anís, aumentar su fuerza y cambiar la sombra. Pero todo esto no puede tachar el sabor del anís y su increíble retrogusto.
Многие люди отождествляют между собой понятия tintura de anís y el mismo nombre vodka. Pero estas son bebidas completamente diferentes que no deben confundirse. A pesar de que el ingrediente principal de ambos líquidos es el anís, las recetas para su preparación difieren entre sí.
Настойка стала популярной в Европе и России в principios del siglo XVII. Durante este período, las caravanas que transportaban especias se trasladaron al continente europeo desde los estados del este. Simultáneamente, la tintura de anís ha demostrado ser un excelente ingrediente que puede agregarse a los pasteles y usarse para hacer vodka. En ese momento había dos tipos de tal tintura: un elixir hecho de anís verde (que creció en el territorio ruso moderno) y una sustancia hecha de anís chino (badyan).
Especialmente exitosa fue la infusión decolorada conazúcar, que se produjo usando simultáneamente dos variedades de anís. Hoy, la tintura de anís ocupa un lugar destacado en la producción de alcohol en los países de Asia y Europa. Pero no existe tal bebida en el surtido de bebidas alcohólicas en el territorio de la Federación Rusa. Por lo tanto, si desea mimarse con una bebida deliciosa y saludable, tendrá que buscarlo en países extranjeros o cocinar en casa, lo que, por cierto, es bastante simple.
La tintura de anís es ampliamente utilizada encampo medico Dado que el producto contiene muchos aceites esenciales, mejora la digestión y también puede usarse como desinfectante. El elixir también ayuda a aliviar el estreñimiento o la diarrea. Para hacer esto, debe beber una cucharada antes de una comida.
El anís contiene ácidos orgánicos,Sustancias proteicas, aceite graso y azúcar. La tintura a base de anís ayuda a eliminar la bronquitis, la traqueitis, la laringitis y la tos. Entonces, se agregan de cinco a diez gotas al té de espino, hipérico y escaramujo. El medicamento ayuda a calmar la tos, descargar el esputo y eliminar las bacterias patógenas.
Se recomienda a las mujeres beber durante la menstruación.Anís para mejorar el bienestar, ya que elimina el dolor y los calambres en la espalda y la parte inferior del abdomen. Las madres lactantes pueden agregar tintura de anís una cucharadita por té. Gracias a la bebida, aumenta la lactancia y un contenido de alcohol tan bajo en la leche no daña al bebé de ninguna manera.
Si diluye 20 gotas de tintura de anís en un vasoagua y enjuague bien con la composición resultante de la cavidad oral después de cepillarse los dientes, puede deshacerse de los problemas con las encías y la halitosis.
La receta de tinturas de anís la daremos a continuación, pero por ahoraDebe aprender sobre los peligros y contraindicaciones del uso de la bebida para evitar problemas de salud. Si abusa del anís, puede provocar dependencia del alcohol. Las personas propensas a las alergias definitivamente deben abstenerse de usar dicho elixir. Anisovka también está contraindicado para las personas que tienen un mayor nivel de excitabilidad nerviosa y una tendencia a las crisis epilépticas.
Si decide usar una tintura para frotar la piel, asegúrese de que no tenga una concentración demasiado alta. De lo contrario, pueden producirse quemaduras.
Si está tomando anís para curar la tos, es importante cumplir estrictamente con las proporciones en las que se usa. De lo contrario, solo puede agravar la situación y causar un daño aún mayor a la salud.
La más popular es la receta de tinturas de anís en vodka. Hacer tal bebida en casa es muy simple. Para el elixir necesitarás:
Pon el anís, el anís estrellado ycomino, agregue vodka y cierre bien el recipiente con una tapa. Luego, durante 14-16 días, escondemos el plato en un lugar oscuro y nos aseguramos de que tenga temperatura ambiente. Cada cinco días es necesario agitar el recipiente con tintura. Después de 16 días, filtre la bebida con una gasa, doblada en cuatro capas. Agregue azúcar a la solución resultante, mezcle, cierre la botella y déjela un día más. Ahora la tintura casera de anís está lista para usar.
Resulta muy sabrosa tintura de anís enluz de la luna Para hacer una bebida de acuerdo con esta receta, necesita medio litro de alcohol ilegal purificado, una cucharadita de semillas de alcaravea y anís y dos anís estrellado.
En la luz de la luna debe llenar todas las especias, cerrartazón herméticamente y colóquelo durante dos semanas en un lugar oscuro. Después de esto, la tintura se debe pasar a través de un filtro de carbón y dejarla nuevamente durante varios días, pero en un lugar fresco. Después de este período, puede agregar a la bebida no más de una cucharadita de fructosa, miel o azúcar. También puede "sazonar" el alcohol con una o dos semillas de cilantro o eneldo, lo que le dará al producto un ligero sabor picante y astringente.
Hay otra receta para tinturas de anís enluz de la luna Esta tintura se llama "Petrovskaya" y para su preparación se deben preparar 50 gramos de anís, dos litros de alcohol ilegal con una potencia de 50 grados, trescientos gramos de azúcar y agua.
El anís debe estar lleno de alcohol yinsiste en un lugar oscuro durante dos semanas. Cuando pasa este período, debe hervir el jarabe de agua y azúcar, enfriarlo y verterlo en la tintura. La bebida resultante es importante para mezclar bien y filtrar dos veces.
Итальянская анисовая настойка практически ничем No es diferente del ruso tradicional. También se puede cocinar en casa. Para hacer esto, solo necesita dos componentes: medio litro de vodka y 50 gramos de semillas de anís. La bebida se infunde durante diez días, pero este tiempo debe aumentarse dependiendo de la fuerza del vodka: cuanto mayor sea, más tiempo se recomienda insistir en el anís.
В Италии производится еще один напиток, que es un "primo" de tintura de anís - sambuca. La base del producto incluye dos variedades de anís: estrella y ordinario. Esta bebida también tiene una rica historia, sabor único y muchas propiedades beneficiosas.
