La ensalada de pollo con ombligo es un plato sencillo y muy sabroso. Necesitas un mínimo de productos y tiempo. Bueno, vamos a la parte práctica.
Ensalada de pollo con ombligo: una receta para la cocina coreana
Ingredientes necesarios:
- 1 cucharadita azucar
- salsa de soja (opcional);
- 0,7 kg de ombligos de pollo;
- 2 pimientos dulces;
- zanahoria mediana;
- cilantro verde - medio manojo;
- un poco de vinagre
- pepinos - 2 piezas;
- 3 dientes de ajo;
- dos bulbos medianos;
- especias.
Preparación:
- Comenzamos con la limpieza de los ombligos.Lavarlos con agua del grifo. Quitar las películas internas. Cambiamos a la olla con agua. Cocinar durante unos 40 minutos. Cuando los ombligos estén cocidos, enfríelos y córtelos en tiras.
- Ahora necesitas encurtir los vegetales.Pimientos, zanahorias y pepinos lavados y picados (preferiblemente pajitas). Retire las cáscaras de una cebolla, quite la segunda a un lado. Carne cortada en medias anillas. Ponga todas estas verduras en un recipiente hondo. Espolvorear con azúcar y verter el vinagre. Bueno mnem verduras para resaltar el jugo. Luego déjalos por 15-20 minutos. Durante este tiempo se marinan.
- Tome un tazón de ensalada profunda.Ponga los ombligos triturados y las verduras en él. Verter la salsa de soja. Revuelva La masa resultante necesita recoger una diapositiva. Top de ajo puesto, pasado por una prensa especial. Pero eso no es todo.
- Pelar la cebolla restante y picar en cubitos.Enviado a la sartén. Freír con mantequilla. Para darle sabor agregue un poco de pimiento rojo (molido). Verter el contenido de la sartén sobre el ajo. Nuestra ensalada de pollo con ombligo está lista. Sólo queda por decorarlo con cilantro picado. Agrega vinagre, pimienta y sal a tu gusto. Disfruta tu comida!
Ensalada de pollo con cebollas y cebollas
Lista de productos:
- 200 g de zanahoria coreana;
- 2 limones;
- 300 g de ombligos de pollo;
- dos bulbos medianos;
- Algo de mayonesa (cualquier contenido de grasa).
Instrucciones de cocción
Paso # 1. Pon los ombligos en una olla con agua. Usted puede sal. Hervirlos hasta que estén listos. Suele llevar 2 horas. Los ombligos de pollo son suaves y tiernos al gusto.
Paso número 2. Retire las cáscaras de los bulbos.Pulpa cortada en cuartos. Doblar en la jarra (0.5 l). Allí exprimimos el zumo de dos limones. Cierra el recipiente con una tapa, luego agita bien el contenido. Esto debe repetirse varias veces para que los trozos de cebolla se empapen con jugo.
Paso número 3. Ombligos hervidos y enfriados cortados en tiras. Enviado a la ensaladera. Allí también ponemos zanahoria coreana. Se puede hacer en casa o comprar en el supermercado más cercano.
Paso número 4. De los bancos obtenemos cebollas encurtidas.Escurrirlo del jugo de limón. Añadir a un plato de zanahorias y ombligos. Cubrir con mayonesa. Mezclar bien. Se puede servir ensalada de pollo con ombligo. Las ramitas de eneldo o perejil son adecuadas para la decoración.
En conclusión
Ensalada de pollo ombligo no es soloSabroso y abundante, pero también saludable. Se trata del ingrediente principal. Los ombligos de pollo contienen muchas sustancias útiles para el cuerpo humano: vitaminas de los grupos A y E, ácido fólico, potasio, zinc, hierro y fósforo. Estos subproductos son una fuente de ácidos grasos poliinsaturados.
