¿Qué son los restaurantes con estrellas Michelin y cuáles vale la pena visitar?

Una vez una empresa francesa de neumáticosNo tenía la más mínima relación con las guías de restaurantes del mundo. Pero los hermanos fundadores resultaron ser grandes vendedores y se les ocurrió la publicación de su propia guía de viaje.

Ahora todos pueden presumir de estrellasLas ciudades más populares del mundo: París, Tokio, Roma, Praga. Los restaurantes con estrellas Michelin que figuran en la legendaria guía se convierten en centros de arte culinario al que no se puede llegar sin cita previa. ¿Cuál es el secreto del éxito de las estrellas Michelin y dónde ir, según su evaluación?

¿Cómo se clasifican los restaurantes con estrellas Michelin?

Durante más de cien años, los expertos culinarios han estado viajando.en todo el mundo en busca de nuevos lugares dignos de atención. De acuerdo con las reglas de la empresa, deben ser absolutamente imparciales. Los restaurantes no saben sobre la visita del experto, y solo se puede escuchar acerca de obtener o perder estrellas después de verificar. Hay tres grados en total. Una estrella marca buenos restaurantes en su categoría con un tipo particular de cocina. Los dos reciben un lugar que definitivamente vale la pena visitar si se presenta una oportunidad durante el viaje.

Finalmente, tres estrellas, el pináculo de lo culinario.Olympus es un lugar que distingue la cocina de autor con el más alto nivel de dominio del chef. Entrar en una institución de este tipo es extremadamente difícil, pero definitivamente debes intentarlo. Los restaurantes con estrellas Michelin con la calificación más alta son bastante raros y extremadamente prestigiosos. Vale la pena considerar que la calificación se revisa constantemente y que el estado de una institución estrella se puede perder fácilmente. Por lo tanto, un restaurante de tres estrellas siempre está obligado a permanecer al más alto nivel.

¿Dónde vale la pena ir?

Una vez en Dinamarca, intenta reservarmesa en Noma. Durante dos años seguidos, este restaurante ocupa el primer lugar entre los restaurantes del mundo. El famoso chef Rene Redzepi trabaja aquí. El restaurante está ubicado en un edificio antiguo, anteriormente utilizado como almacén. Se hizo famoso por su pintoresca y variada cocina. Deberías probar la sopa de crema con aceitunas y carne danesa. Sin embargo,

a la altura de cualquier plato.Utiliza solo productos ecológicos, y el menú cambia mensualmente. Al enumerar restaurantes con estrellas Michelin en Italia, definitivamente debe mencionar Le Calandre. El legendario chef de este establecimiento obtuvo las calificaciones más altas a los 28 años. Los productos de alta calidad se transforman utilizando la tecnología molecular original de la cocina. La textura de los platos familiares cambia y sorprende con nuevos sabores. En una palabra, visitar al Chef Massimiliano definitivamente vale la pena. En Austria deberías ir al Steirereck de Viena. El establecimiento de moda es apreciado no solo por los franceses, sino también por los expertos alemanes. Ningún otro lugar en la capital puede presumir de la misma cantidad de premios. Se le ofrecerán platos tradicionales y modernos, y tienen una excelente carta de vinos.

Opciones de presupuesto

Distintivo de Michelinrestaurantes, entre otros, es un precio impresionante para el almuerzo en dichos establecimientos. Para aquellos que quieren tocar la alta cocina sin serias pérdidas financieras, hay opciones. Por ejemplo, Viennese Milk Bar, en el que se ofrecen a los visitantes alrededor de ciento veinte variedades de queso, postres calientes y siempre frescos e incluso sets de diseño del moderno restaurante Steirereck. Eleven Madison Park también cuenta con un precio razonable. Para el almuerzo, tendrá que pagar unos cincuenta dólares, que es casi dos veces menos que el costo de visitar las instituciones europeas. Además, al igual que otros restaurantes con estrellas Michelin, este cuenta con una magnífica lista de vinos y excelentes vistas del parque.