Чем больше на кухне разных по форме и размерам cuchillos, lo más conveniente es cocinar. Por supuesto, esto no excluye una gran cantidad de platos, pero los cuchillos afilados son la clave del éxito. Especialmente cuando se trabaja con carne. Pero una ama de casa común, tal vez, no necesita un hacha para cortar carne. El hecho es que existe una alternativa: hachas para picar carne, que son mucho más pequeñas en tamaño y más prácticas de uso. En qué se diferencian y qué debería ser, lo descubriremos más.
Primero debes entender claramente que el hacha parapicar carne puede tener diferentes características, dependiendo de su propósito. Por ejemplo, si va a cazar para cortar el trofeo en el acto, no solo debe hacer frente perfectamente a los huesos y los tendones, sino también no cargar al cazador. Después de todo, si lo dejas en el auto y persigues a la bestia y te adentras en la espesura, esto traerá algunos inconvenientes. Además, dicho hacha para carne debe estar equipada con boquillas seguras en la cuchilla. Esto es necesario para no lesionarse durante un movimiento descuidado. Las empresas estadounidenses producen exactamente tales ejes con una cuchilla duradera, ligera y con protección. A menudo se ofrecen en un kit con un cuchillo de caza, un kinner, y es con él que se comparte la funda colocada en el cinturón.
Si el carnicero necesita un hacha para cortar carne,trabajando, por ejemplo, en una tienda o en el mercado, puede ser real, pesado, duradero y con una buena cuchilla. Los carniceros suelen ser personas fuertes, lo suficientemente fuertes como para empuñar esta arma pesada. Por supuesto, hay muy pocas mujeres entre ellas, porque para sus músculos, dicho instrumento puede ser demasiado grande y pesado. Y en casa un hacha tan grande es inútil.
Aunque si tienes un hogar y tu ganadopatio, puede ser útil. A menudo, un hacha común se usa para cortar cadáveres en casa. También cortan madera y todo lo que lo requiere. Por supuesto, esto no es ideal, porque Los centros de gravedad y la forma de los ejes de diferentes tipos son significativamente diferentes entre sí. Por lo tanto, un hacha para picar carne, incluso en casa, debe estar separada.
Отличительная особенность всех топоров для мяса mentiras en su forma. Deben estar con pequeñas protuberancias a lo largo de los bordes de la cuchilla, conectando suavemente a la base y contornos ligeramente cóncavos. Para leña, el hacha debe ser con líneas rectas, de ancho a lo largo de todo el contorno de la cuchilla. El hacha para la carne, además, debe ser sólida, es decir. La cuchilla y el mango deben fundirse en una estructura continua. En la parte superior del mango, las almohadillas están unidas para facilitar su uso, aunque es posible una variante sin ellas. El material del mango de tales ejes no se desliza en las manos, y el centro de gravedad se encuentra necesariamente en el medio de la cuchilla (entre la culata y la punta). Solo con tal hacha se pueden cortar incluso los huesos más gruesos sin mucho esfuerzo.
Por cierto, el golpe en sí debe ser preciso y concarnicería de cadáveres necesita vencer lo menos posible en el mismo lugar, porque puede aplastar en lugar de partir huesos. Es por eso que el metal para el hacha se usa muy duradero, resistente a la corrosión y arañazos. Los carniceros a menudo encuentran rasguños y mellas que quedan después del trabajo. Tal hacha debe ser tierra y tierra. El hacha para picar carne se hace principalmente con la ayuda de máquinas, pero después de eso se realiza el ajuste y la molienda manualmente. Tales cuchillas son muy fuertes y no requieren afilado durante mucho tiempo. Sin embargo, si se forman rasguños o mellas, es muy difícil lidiar con ellos.
Es útil tener cualquier hacha para picar carnea la anfitriona, como No está diseñado para cortar huesos, sino para cortar carne. Por cierto, el dicho dice que un hacha de cocina es la mejor picadora de carne. ¡Y realmente lo es! A veces no es necesario moler la carne, y picarla finamente con un cuchillo común es difícil y agotador. Por lo tanto, un hacha compacta debe estar en casa, y es mejor dejar un hacha grande a los carniceros.
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