La cocina rusa es famosa en todo el mundo por suplatos multicomponentes, adobos. En el oeste, Rusia se asocia con panqueques, pasteles, solyanka, caviar, borsch, vodka y pelmeni. Estos platos nacionales tienen un rico patrimonio histórico.
Como el primer plato sirve sopa.Una sopa espesa con cereales, verduras y carne prepara perfectamente el estómago para la recepción del siguiente plato. Borsch, sopa de col, remolacha, orejas, solyanka, botvina, rassolnik, okroshka: todos son platos nacionales rusos. La mayoría de ellos se sirven calientes. Esto se debe al clima frío e incluso severo de Rusia. Son abundantes y deliciosos. Todas las sopas se reaprovisionan de combustible y consisten en muchos ingredientes y condimentos.
Segundos platos nacionales rusos - каша, овощи, мясо и изделия из теста с мясной relleno Gachas de avena se hizo popular en la Edad Media, este plato vino de los pueblos europeos. Ahora, sin él, no hay un solo desayuno de un niño, y los adultos no son reacios a comer gachas por un segundo. Especialmente populares son el alforfón, la avena, la sémola, la cebada perlada y el mijo. En ellos, se acostumbra agregar aceite, azúcar, sal y, si se desea, fruta, condimentos o mermelada.
Platos nacionales rusos de vegetales son puré depatata, guiso multicomponente vegetal. Se usan como guarniciones. Además, para el segundo plato, las verduras se pueden freír o estofar, o incluso usar en su forma cruda.
Shish kebabs, manti, pelmeni - estos platos nacionales se sirven de forma independiente. Son tan aficionados a los rusos que sin ellos no hay una sola fiesta.
Pescado para el segundo servido con o sin guarnición. Está cocinado o frito Muchas amas de casa lo hornean en el horno. Además, el pescado se sala y se seca.
Después de una comida, los rusos generalmente toman té, café,kvass, gelatina, mors. Los platos nacionales dulces son variados: panqueques, melindres, mermelada de bayas y frutas, pasteles horneados. Estos postres pueden cocinar casi todas las amas de casa rusas. Además, algunas tradiciones están asociadas a ellos, por ejemplo, es costumbre ir a panqueque para Shrovetide.
Los platos nacionales rusos se distinguen por la simplicidad yausencia de componentes exóticos. Preparar cualquiera de ellos no requiere habilidades culinarias especiales. A las mujeres se les enseña a cocinar desde temprana edad.
Sin pan, la cena de un hombre ruso es impensable.Siempre se coloca en el centro o en los bordes de la mesa. En la antigüedad solo se comía pan negro. Ahora usan diferentes tipos de comida. Especialmente popular es blanco y negro.
Los platos nacionales se pueden modificar:la composición puede incluir nuevos componentes, algunos ingredientes pueden faltar o ser reemplazados por otra cosa. Las recetas modernas encajan orgánicamente en la lista de las existentes y una vez más confirman que la cocina rusa es una de las más diversas del mundo.
