Cocinar dulces familiares desde la infancia: una receta para las salchichas de las galletas

Dulces que comimos en la infancia, muy a menudo.y seguir siendo el más querido durante toda la vida. Para su memoria vienen nueces de leche condensada, un pastel "Ginger" o hojaldres con crema, así como salchichas de chocolate de galletas. El último postre fue muy popular en la era soviética, porque los ingredientes utilizados son productos muy asequibles, que se pueden comprar incluso en tiempos de escasez total. Y su preparación no lleva mucho tiempo, especialmente porque la dulzura se puede hacer para uso futuro y luego se almacena en el congelador durante mucho tiempo. La receta de salchichas para galletas en este artículo le recordará su infancia y le explicará en detalle cómo cocinar su dulce favorito. A sus hijos definitivamente les gustará, aunque con una abundancia de pasteles y productos de confitería listos para usar que ahora se pueden comprar en las tiendas, incluso en la ciudad más pequeña. Pero los postres hechos a sí mismos no se pueden reemplazar con nada. Entonces, para complacer a los seres queridos de lunes a viernes o para diversificar la mesa festiva, tome nota de la receta de salchichas de galletas. Por cierto, en el ingrediente principal, las galletas de mantequilla, puede ahorrar un poco comprando la llamada "chatarra" en la tienda, un producto desmenuzado o roto. Los ingredientes restantes también son bastante baratos.

Receta clásica de salchicha de galletas

Para cocinar este famoso regalo, necesitarás:

- medio kilogramo de galletas de mantequilla;
- 200 gramos de mantequilla de buena calidad (preste atención al contenido de grasa, debe ser superior al 74%);
- 1 cucharada azúcar granulada;
- 2 cucharadas l cacao en polvo natural;
- medio vaso de leche con contenido normal de grasa;
- nueces (opcional).

Las cookies deben dividirse en migajas, o esomás rápido, muela con una batidora o en una licuadora. En un recipiente aparte, mezcle la mantequilla suave, el cacao, el azúcar y la leche. Luego póngalo a fuego lento y caliente hasta que la mezcla se vuelva homogénea, pero no hierva. Luego vierta en las migajas de las galletas y mezcle bien hasta obtener la consistencia de plastilina. Casi listo: simplemente divida la masa en varias partes, forme las salchichas que desea envolver en una película adhesiva, papel pergamino o papel de aluminio y colóquelas en el congelador durante al menos unas horas para que se asienten. El postre listo puede almacenarse durante bastante tiempo. Y cada vez que tomes té, puedes obtener una porción de salchichas, cortarlas en trozos redondos y disfrutar de un regalo familiar desde la infancia.

Una receta de salchicha de galletas también puede ser ligeramentesuplemente agregando a la masa terminada, pero aún no congelada, nueces - nueces o avellanas, así como pasas, albaricoques secos, trozos de chocolate, etc. Por supuesto, esto aumentará el valor energético del plato, que ya es alto en calorías, alrededor de 350 kcal por 100 gramos de producto, pero para variar puede probar una u otra opción.

Por cierto, si quieres probar algo nuevo,Puede usar una receta de salchicha cremosa de las galletas. Se prepara de la misma manera que la salchicha de chocolate normal, pero sin la adición de cacao en polvo, y en lugar de leche toman un tercer vaso de crema y media lata de leche condensada común. De una forma u otra, la delicadeza resulta increíblemente sabrosa y lo ayudará a crear una excelente mesa dulce para las vacaciones o los complacerá a usted y a los niños los días de semana.